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1，廣州這有什么小吃嗎

缽仔糕，咖喱魚蛋，炒田螺，水果撈，炒風粟，蘿卜牛雜，干蒸，雙皮奶。。。。。。

廣州這有什么小吃嗎

2，廣州有什么特產

1、廣州的“蓮香樓”、“利口福”都是老字號酒家了，它們做的餅點味道不錯（雞仔餅、老婆餅、蝴蝶酥、核桃酥……） 2、廣州近海，像什么魚干、紫菜、干貝的海產可能比內地便宜來廣州購物，建議走走上下九、北京路這兩條最有名的步行街，

廣州有什么特產

3，廣州特產是什么

1白切雞 2砂鍋粥 3牛雜，魚蛋 4廣式點心常見的：蝦餃，干蒸燒賣，馬蹄糕，叉燒包，糯米雞，老婆餅 5蜜汁叉燒 6嶺南佳果芒果，草莓，香蕉，枇杷，葡萄，沙糖桔，沙田柚，火龍果，哈密瓜，榴蓮，菠蘿蜜，番石榴，楊桃 ......凡頰笛告費薹渡閣殺拱輯是熱帶的水果廣州都有。

廣州特產是什么

4，廣州染色紫菜

中華廣場二樓的吉之島超市里有一個專門賣日本料理的柜臺，所有需要的都有，包括米、醋、芥末、醬油，保鮮的三文魚，當然也有紫菜和竹簾。

早上，買兩根地溝油油條，切個蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰胺奶，吃完開錦湖輪胎的車去上班。中午，瘦肉精豬肉炒農藥韭菜，再來一份人造雞蛋鹵注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，買條避孕藥魚、尿素豆芽、膨大西紅柿、石膏豆腐。回到家，吃個增白劑加檸檬黃饅頭……”

5，紫菜燒賣怎么做

紫菜燒賣的材料:糯米，老抽，肉餡，姜末蔥末，洋蔥，紫菜紫菜燒賣的做法:準備：糯米用水泡2個小時，然后干蒸半小時。1，將肉餡用生抽老抽姜末蔥末色拉油香油鹽拌勻。味道咸淡自己調配。2，將一個洋蔥切碎。我家的訣竅就是：放入碗中拌入面粉，防止洋蔥汁往外流。然后放入肉餡內拌勻。3，將卷壽司用的紫菜裁成直徑為10厘米的圓形。這里要用到一個很實用的小竅門，就是把紫菜用濕毛巾蓋著。做燒麥外皮就會很軟，才不破還好包。4，把拌好的洋蔥肉餡放在紫菜皮上做成燒麥狀。下層放肉餡，上層放蒸好的糯米，這樣吃起來不僅有多層次的口感而且不用再做主食了哈。當然，您也可以吧肉餡和糯米混合在一起放入紫菜皮中。5，蒸鍋內水沸騰后上鍋蒸20分鐘出鍋。

6，廣州市場疑現染色紫菜一泡清水變成粉紅色挑戰皮民的容忍底線

去賣國貿大包的地方轉轉看看有沒好心的美女幫我買兩個大包…

挑戰皮民的容忍底線？5元6包的便宜紫菜一泡清水變成粉紅色食品專家稱紫菜掉色厲害或被染色“紫菜本來就是長在水里的，如果用普通的清水泡，應該不容易掉色。只有用熱水煮比較長的時間，顏色才可能有些偏紅。”——廣州大學化工學院食品工程系教授曾慶祝本報訊（記者饒貞）從菜場買來紫菜打算做個紫菜湯，沒想到把紫菜放到清水里一泡，清水竟很快變成了粉紅色。這樣的紫菜，你還敢吃嗎？市民：浸泡多次仍掉色昨日早上，家住海珠區工業大道北的鄧女士前往家附近的梅園南菜場買菜。“以前我在這里買過一種大包的紫菜，差不多快吃完了，這次我想少買一點，就買了一種小包的”，鄧女士告訴記者，這種小包紫菜在菜場的檔口賣5元6包，而她之前買的大包紫菜則要2.5元一包。回家后，鄧女士將新買的紫菜放入清水中浸泡，打算中午做個紫菜湯，“結果紫菜放進去沒多久，清水就變成了粉紅色，把我嚇了一跳”，鄧女士回憶說，她很快又重新接了一碗清水洗紫菜，“可是反復洗了好幾次，水仍是粉紅色”。而她以前購買的大包紫菜，則從來沒有出現過這種情況。專家：正常不應掉色“紫菜本來就是長在水里的，如果用普通的清水泡，應該不容易掉色。只有用熱水煮比較長的時間，顏色才可能有些偏紅。”廣州大學化工學院食品工程系教授曾慶祝認為，鄧女士買到的紫菜，有可能是被染色過的。至于用來染色的色素究竟是怎樣的色素，對人體的健康又可能造成多大危害，目前都還是未知數。曾慶祝表示，市民在選購紫菜時，除了可注意觀察紫菜的色澤、狀態外，還可以聞一聞味道，“好的紫菜聞起來應該沒有霉味等其他異味，而只有紫菜特有的香味”。此外，紫菜買回家后，要注意放在干燥的地方保存，否則容易受潮變質。

7，海帶與海苔有什么區別

海苔就是紫菜紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或紅色，由單層或兩層細胞構成薄膜，有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。高可達20—30厘米。雌雄異體、繁殖過程較復雜，1955年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。紫菜主要成分有約50％的碳水化合物，約30％的粗蛋白，維生素A、B、C豐富，并含碘、磷、鈣等。是我國常用食物，在我國沿海都有分布。海帶海帶為藻類植物海帶科海帶的藻類（野生海帶）植物形態：藻體褐色，長帶狀，革質，一般長2-6厘米，寬20-30厘米。藻體明顯地區分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為寬大長帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝，中間為中帶部，厚2-5毫米，中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。我國沿岸都有養殖，野生海邊低潮線下2-3米深度巖石上均有。海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶淀粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。

1、海帶又名昆布，是一種海產品，其營養豐富，是含碘量最多的食品，對甲狀腺癥又良好食療作用。海帶中含有褐藻膠、海藻酸。這些物質是一種不溶于水的高聚化合物，具有很強的吸水膨脹性能，一經吸水，海帶表面就會出現粘稠狀膠體，它能阻止水分進一步浸入。因此海帶很難溫透，同時它所含碘質大部在表面，長期浸泡也容易造成損失，比較好的泡發辦法是干蒸：把捆著的海帶捆解開，放在蒸籠里蒸半個小時，再用水浸泡一個晚上，即又脆又嫩了。或者在蒸前放一點堿面或小蘇打，海帶膠很容易被堿性物質溶解，一煮很快變軟了，如果用水浸泡，可在水中放點食醋，也能將海帶較快地泡軟；還可以在烹調時，加幾顆菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸的物質，也能使海帶迅速變軟。2、海苔在生物學分類中的地位是低等的海洋隱花類植物。由于海苔富含多種生命活性物質，如多糖、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿卜素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常食物，還是提取活性物質作為藥品，海苔對人類都有著極大的好處。海苔具有獨特的風味和營養價值。海苔可以作為肥胖病人的減肥食品，因為它熱量低，而且含有大量纖維素，食用少量后即有飽脹感；海苔還可以作為糖尿病人的充饑食品，因為它不含糖份；另外，海苔作為高血壓、心臟病患者的保健食品也有極好的保健效果。海苔中含有多種微量元素，如鐵、鋅、硒、鈣等，這些元素都與人的生理活動有著密切聯系，其中鐵是人的造血功能必不可少的，鋅有助于兒童的智力發育，鈣可以使人的骨骼強健，而近年來的研究表明，硒可以防止癌癥的產生，增強人體的免疫機能。因此，不管是老年人，還是青年人，食用海苔都能夠強身健體、防病治病。海苔自古以來就是藥有植物。在明代李時珍編寫的《本草綱目》中就已經列舉了海苔的藥用價值。人們日常生活中吃的紫菜，可治腳氣和咽喉腫痛；海帶可治大脖子病，這是民間流傳已久的方法。通過現代高科技手段，將海藻中的生命活性物質提取出來，合成藥物，為發展我國的傳統醫學提供了新的契機。海苔中的海藻多糖、多鹵多萜物質都具有提高人體免疫力、抗癌、抗病毒的活性。海藻多糖可以與hiv（人獲得性免疫缺陷病毒）結合，使其失活，從而抑制病毒的復制，防治愛滋病；海苔多糖還可以降低血管中導致動脈粥樣硬化的脂質含量，以及治療心腦血管疾病。螺旋藻中的β－胡蘿卜素可以保護人的視力。從深海魚油中提取的高不飽和脂肪酸epa（二十碳五烯酸）和dha（二十二碳六烯酸）具有提高大腦智力以及增強人體免疫力的功效，而在海苔中也可以提取出這兩種物質。因此，以海苔為原料，進行藥品生產，可以大大降低生產成本，從而提高經濟效益。海苔不僅可以作為食品、藥物，還可以用于農業生產以及化妝品工業。海苔中含有吲哚乙酸、植物生長激動素、海苔酚等有機物質，用于種植業中作為肥料可以起到抗旱、抗鹽堿滲透、耐寒、殺菌和促生長作用。將海苔制成肥料，不僅可降低成本、提高經濟效益，還可以去除農藥殘留物對人體造成危害。將海苔粉添加到飼料中，可以改善肉質、提高產量，并且能夠提高成活率，這主要是因為海苔的風味獨特，而且富含氨基酸和蛋白質。海苔的表面有一層極為濕潤的黏液，主要是用于退潮后保護海苔表面，防止日曬過度而造成死亡。根據這個原理，人們對這層黏液進行了研究，發現它是一種多糖類物質，具有極好的延展性能，將它制成化妝品，具有保濕、防曬的功效。現在市場上銷售的大寶sod蜜中的主要物質是sod，它的中文名稱叫做超氧化物歧化酶，可以防止由于過度日曬造成的皮膚表面氧化因子的活化，在海苔中也能夠提取出這種酶。總之，海苔中含有多種與人類日常生活相關的活性物質。海苔是海洋中的初級生產力的代表，在海洋中的數量極多，且種類豐富。人類應該認識到海藻的價值，并充分加以利用，這樣不僅可以保護人類的健康，還可以保護地球上的生物資源，使得人類的生產生活可以可持續發展。生命源于海洋，充分地利用海洋，才能使生命向前發展。