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1，廣州市最出名的燒臘
2，廣東老廣燒臘
3，廣東燒臘做法

1，廣州市最出名的燒臘

廣州百貨大廈后面的大馬站風味街有豬腳醬,臘味飯,牛腩粉,很便宜新泰來酒家-盤福路,食蟮最出名盤福市場里有間燒臘檔,賣泰式鳳爪好好味,13元/斤,如果說東方賓館可便宜1元

西關燒鵝仔

廣州市最出名的燒臘

2，廣東老廣燒臘

個人很喜歡，一段時間不吃會很想吃，看到你提起我感到很餓…你開燒臘店當然在市場附近好，如果連燒臘快餐也做起來只會更好，不會有壞處的，這是產業的完善啊，多個途徑推廣。當然，快餐要做的好吃才行

你去百度一下。。老廣記燒臘這個牌子是廣州的老字號，應該比較靠譜。廣式的燒臘挺好吃的。題主加油！

看地方開店如果你要開燒臘檔最好開在市場里如果是人流多的街道肯定是開燒臘快餐好還有最主要的是不要去拿別人的貨來賣一般拿別人的貨來賣十個有9個是要關門的還有就是現在的燒臘生意不好賺因為鴨子貴得離譜

廣東老廣燒臘

3，廣東燒臘做法

?五花肉洗凈，刮干凈豬毛，瀝干水；在瘦肉一邊切幾刀以便入味均勻；3/7將做法1.的調味料均勻地涂在瘦肉上，盡量涂入切開的肉縫里；4/7用大量的粗鹽鋪在豬皮，不用保鮮膜，放入冰箱里5—6小時；5/7從冰箱取出五花肉，用小刀將粗鹽刮去，再用廚房紙慢慢抹去剩下的鹽，不要用清水洗；6/7在豬皮上均勻地抹上油，用錫紙將肉的四周包裹嚴密，只留下肉皮露在外面；放在烤盆上；7/7烤箱220度預熱，將五花肉放在上層烤大約6-8分鐘，烤至豬皮成芝麻皮，改放中層180度，烤60分鐘，取出待涼，斬件。

廣東燒臘飯的制作食材：叉燒肉，1兩，油雞，1兩，燒鴨，1兩，淋汁：蠔油，2大匙，醬油，1大匙，冰糖，1大匙，水，1/3杯，五香粉，少許，叉燒肉五花肉或梅花肉，2斤，紅糟，4兩，黃砂糖，1大匙，鹽，少許。廣東燒臘飯的做法詳細步驟將肉切成長條狀，用腌料腌一天一夜，再放入烤箱以攝氏200度烤40分鐘即可。

廣東燒臘做法