廣州哪里的臭豆腐出名，廣州哪里的臭豆腐最臭

來源：整理時(shí)間：2023-09-06 19:19:24 編輯：廣州生活手機(jī)版

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1，廣州哪里的臭豆腐最臭
2，廣州哪里有賣臭豆腐的
3，哪個(gè)地方的臭豆腐出名

1，廣州哪里的臭豆腐最臭

廣州狀元坊有一間臭豆腐最臭

廣州哪里的臭豆腐最臭

2，廣州哪里有賣臭豆腐的

去一德路的金豆郎臭豆腐。。可好吃了。。我就在哪里吃過，，樓主也可以樓主可以上金豆郎臭豆腐百度一下。。。祝你在廣州玩的愉快

上下九基本上出名的購物點(diǎn)都是會(huì)有在小巷的小攤販或者是有店鋪的小吃店

小區(qū)門口，小巷子口都有賣的啊

解放路

很多地方有~火車站，崗頂都有。

荔灣廣場長壽路那邊的門口正對面就經(jīng)常有一個(gè)在那里擺檔賣

廣州哪里有賣臭豆腐的

3，哪個(gè)地方的臭豆腐出名

湖南省長沙市的最出名小吃臭豆腐哈爾濱紅腸、松仁小肚、老鼎豐糕點(diǎn)福建- 更多(米果)汁 “流蜞蛋”與“泥釘凍” 阿煥鴨面愛爾香八果芝麻糍白八粿白玉藏珠白斬河田雞寶玉魚唇抱滾塒別具風(fēng)味手抓面薄荷香糕菜干扣肉菜頭餅長汀豆腐干炒米粉甘肅- 更多八寶蜜食百合苞米和涼皮陳春麻辣粉敦煌榆錢粉皮面筋甘谷酥圍圍甘谷油炸洋芋甘肅草木灰貯藏腌肉甘肅特色小吃：天水涼粉甘肅油浸腌肉河州大餅黑瓜子花點(diǎn)果品灰豆、甜醅漿水廣東- 更多“你這個(gè)野蠻人”——潮汕小吃之二 “魚頭窩”成美食新寵安鋪雞飯白云鳳爪百侯薄餅百味山西麥子王百樣水果百樣甜爆冷冰碟？雪糕薄餅薄皮鮮蝦餃簸箕炊草粿叉燒包長壽路吃長壽面腸粉潮安小食----強(qiáng)力寶肉脯廣西- 更多八寶飯八仙粉白切雞冰泉豆?jié){薄皮鮮蝦餃冬菇湯包侗鄉(xiāng)腌魚都樂八寶飯豆腐乳豆蓉糯米飯粉餃粉利蜂巢芋角干撈粉廣西桂林特產(chǎn)之喝螺廣西桂林特產(chǎn)之荔浦芋廣州- 更多“萬年酒樓”－靈芝雞赤崗過橋米線躲避寒流嘴不停廣州西關(guān)小食——銀記餃子香滿巷找靚靚板栗貴州- 更多白豐糕百花串醬菜包谷粑包谷酸辣子畢節(jié)湯圓腸滉面雛雞覓食刺猬包沓哨餛飩大方豆腐蛋黃酥德江土家族麻餅侗鄉(xiāng)腌魚都勻沖糕豆腐腦豆沙窩海南- 更多抱羅粉叉燒包腸粉儋州小吃----長坡米爛儋州小吃----光村沙蟲儋州小吃----洛基粽子儋州小吃----那大狗肉東山羊獨(dú)具特色的苗家酸食娥姐粉果海南昌江美食白斬乳羊海南粉海南干貝海南海參海南火鍋海南雞飯

山西的壽陽 . 臭豆腐制成原料及配方：黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 生產(chǎn)工藝：　（1）制豆腐將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時(shí)，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內(nèi)，加進(jìn)石膏汁，邊加邊用木棍攪動(dòng)，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進(jìn)一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。　（2）油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個(gè)h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個(gè)h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個(gè)洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。　（3）鹵水制法以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個(gè)月左右，每天攪動(dòng)1次，發(fā)酵后即成鹵水。產(chǎn)品特點(diǎn) 色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。

哪個(gè)地方的臭豆腐出名