廣州力乾，廣州有做換熱器的廠家嗎自產(chǎn)自銷的那種

來源：整理時間：2023-06-24 14:56:37 編輯：廣州生活手機版

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2，50mg頭孢克肟沖劑的最低價格

廣州白云山 50mg*6袋批發(fā)價17.50 江門恒健 50mg*6袋批發(fā)價3.7

產(chǎn)地.規(guī)格與價格都有關(guān)系的，不能一概而論

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3，沒簽合同干了一年辭職一個星期扣錢嗎

勞動者辭職到期，用人單位不能克扣其工資的，如果用人單位無故克扣其工資的，勞動者可以向當(dāng)?shù)氐膭趧颖O(jiān)察部門進行投訴舉報或者申請勞動仲裁。用人單位未與勞動者簽訂勞動合同的，勞動者可以要求用人單位支付雙倍工資。如果未及時支付工資，有兩個途徑可以要求支付工資： 1、勞動者可以到當(dāng)?shù)貏趧泳謩趧颖O(jiān)察投訴；優(yōu)點：方式簡單。缺點：各地執(zhí)法力度可能不是很大； 2、可以到當(dāng)?shù)貏趧泳稚暾堉俨茫笾Ц豆べY。如果未簽訂勞動合同，還可以要求支付未簽訂勞動合同的雙倍工資。如果是以拖欠工資提出的解除勞動關(guān)系，還可以要求支付經(jīng)濟補償金。優(yōu)點：除了工資外，還可以主張經(jīng)濟補償、雙倍工資等，并且一般都可以最終解決；缺點：申請勞動仲裁就是打勞動官司，程序稍多，需要專業(yè)人士指導(dǎo)。法律依據(jù)：各省的工資支付規(guī)定。例如：《廣東省工資支付條例》第十三條用人單位與勞動者依法終止或者解除勞動關(guān)系的，應(yīng)當(dāng)在終止或者解除勞動關(guān)系當(dāng)日結(jié)清并一次性支付勞動者工資。《山東省企業(yè)工資支付規(guī)定》第三十三條　企業(yè)與勞動者依法解除、終止勞動合同的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)在解除或者終止勞動合同時一次性支付勞動者應(yīng)得的工資。《中華人民共和國勞動合同法》第八十二條用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動者每月支付二倍的工資。用人單位違反本法規(guī)定不與勞動者訂立無固定期限勞動合同的，自應(yīng)當(dāng)訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資。

不合理，因為這已是事實上的勞動聘用，你可向老板提出你的合理要求，若資方想以此扣你工資，你可以到當(dāng)?shù)貏趧泳指嫠麄儭?/section>

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4，廣州開力公司是干嘛的具體位置在哪里

廣州市開力石油設(shè)備技術(shù)有限公司地址：中國廣東廣州市黃埔區(qū) 廣州市黃埔區(qū)廟頭龍頭山路1號廣州市開力石油設(shè)備技術(shù)有限公司是一家專業(yè)致力服務(wù)加油站的企業(yè),現(xiàn)簽約埃索石油公司為其承包商,長期為中油BP公司的區(qū)域承包商、殼牌公司承包商。公司從“東莞力油加油機配件部”開始創(chuàng)業(yè)，已有6年清洗油罐、維修、安裝加油站工程經(jīng)驗。公司以“安全高于一切，專業(yè)、健康、環(huán)保”為宗旨，不斷努力和創(chuàng)新，與時俱進，緊緊跟著國際石油公司的安全理念，使公司的隊伍實力不斷壯大。現(xiàn)我公司專業(yè)為加油站提供以下服務(wù)項目： 1.專業(yè)加油站改造工程：專業(yè)加油站油罐、油管、油機設(shè)計、安裝改造工程 2.專業(yè)安裝油氣回收工程：專業(yè)設(shè)計、安裝國產(chǎn)、進口的加油站一、二次油氣回收，保證合格。 3.專業(yè)安全清洗油罐：專業(yè)進口呼吸器、防化服、防爆銅制工具、氣動抽氣筒、氣動風(fēng)機、氣動隔膜泵、復(fù)合氣體測爆儀、個人警報器、救援三腳架，專業(yè)經(jīng)驗豐富技術(shù)人員清洗油罐。 4.專業(yè)“冷焊”修補油罐、油管：專業(yè)進口金屬鋼砂膠水修補、油罐、油管。油罐、油管免挖地面準(zhǔn)確查找漏點，免燒焊和更換油管、油罐。質(zhì)量保證，保用十年！ 5.專業(yè)油罐標(biāo)罐量罐：結(jié)合電子測量和人工計量對油罐進行標(biāo)罐，準(zhǔn)確度極高，誤差極小！ 6.專業(yè)油罐、油管壓力測試：油罐氮氣低壓測試，保證安全環(huán)保，油管氮氣高壓測試，電子表與機械表相結(jié)合，準(zhǔn)確無誤。 7.專業(yè)快捷維修加油機：托肯（TOFHEIM）、穩(wěn)牌、切克斯、長吉、恒山、三金等品牌加油機及潛油泵、液位儀、中控電腦。 8.專業(yè)加油站日常維修：高空作業(yè)、消防和防雷系統(tǒng)、變配電系統(tǒng)、水電照明、建筑裝飾工程。 9.專業(yè)加油站配件：量油桿、量油尺、油槍、活節(jié)、拉斷伐、安全伐、試水膏、試油膏、取樣桶和石油化工設(shè)備，免費送貨。

5，PWCC現(xiàn)狀如何

pwcc就是普華永道咨詢公司的簡稱（PricewaterhouseCoopers Consulting）　　普華永道簡介　　美國普華永道是全球及中國最大的專業(yè)服務(wù)機構(gòu)之一，它由兩大國際會計師事務(wù)所Price Waterhouse（普華）及Coopers&Lybrand（永道）于1998年7月1日全球合并而成，為世界最大的會計師事務(wù)所及專業(yè)服務(wù)機構(gòu)，命名為PriucewaterhouseCoopers。在152個國家中設(shè)有860余家分公司和辦事處，超過155,000名的專業(yè)人才，普華永道向國際、中國及本地的主要公司提供全方位的業(yè)務(wù)咨詢服務(wù)。在大中華區(qū)域，普華永道不僅擁有最雄厚的實力和最廣大的地域覆蓋，擁有4,000多名員工，在北京、大連、廣州、上海及深圳設(shè)有辦事處。　　合并后的普華永道已成為一個真正的巨人和一家真正的全球性公司，吸引了世界500強企業(yè)中近300家跨國公司，有的合作已經(jīng)超過了幾十年。普華永道的領(lǐng)導(dǎo)層深信，公司越大，發(fā)展越快；因而新成立的普華永道必將創(chuàng)造一個不可超越的大型公司，并將其競爭對手遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩在身后。主要面向5個主要行業(yè)、24個市場提供行業(yè)專長。　　1999年，普華永道咨詢公司成立僅一年。盡管如此，公司還是在管理咨詢領(lǐng)域有不俗的表現(xiàn)。普華永道管理咨詢公司是發(fā)展最快的咨詢公司之一，其1998年的增長率高達40%。更值得一提的是，普華永道的策略咨詢現(xiàn)已成為世界第三大策略咨詢業(yè)務(wù)，該業(yè)務(wù)1998年的銷售額達9億美元。是國際領(lǐng)先的管理咨詢公司，業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍及全球，在43個國家擁有82家分公司，有近9000名的員工。截至1999年底，公司六成以上業(yè)務(wù)在美國以外的國家和地區(qū)展開，為絕大多數(shù)全球性企業(yè)提供服務(wù)，包括財富500強的70％的公司。　　普華永道的業(yè)務(wù)服務(wù)范圍　　公司的主要業(yè)務(wù)具體有五大方面：　　保證及企業(yè)咨詢服務(wù)。　　具體包括：財務(wù)報表審計、石油行業(yè)價值證分析、全球擴展及私有化、內(nèi)部控制服務(wù)、內(nèi)部審計服務(wù)、風(fēng)險管理、外包服務(wù)等；　　商業(yè)程序外包。　　具體包括：財務(wù)及會計、應(yīng)用流程、采購、人力資源、不動產(chǎn)管理等；　　財務(wù)咨詢服務(wù)。　　具體包括：企業(yè)重組服務(wù)、致力于有形及無形資產(chǎn)評估等的公司價值咨詢服務(wù)等；　　全球人力資源。　　具體包括：全球人力資源解決方案、人力資源咨詢支持等；　　管理咨詢務(wù)。　　具體包括：公司戰(zhàn)略、技術(shù)戰(zhàn)略、組織戰(zhàn)略、經(jīng)營戰(zhàn)略、改造戰(zhàn)略等。　　公司主要競爭對手有Andersen Consulting，Arthur Andersen, Deloitte & Touche，Ernst & Young，KPMG 　　普華永道的企業(yè)文化　　PwC的員工熱愛自己的企業(yè)文化。這里的雇員都相當(dāng)年輕，年齡在24到35歲之間；這里的氣氛相當(dāng)輕松，員工們喜歡在下班后一起出去喝一杯；這里是極好的社交場合，不過你不必因沒有參加某個活動或宴會而有負(fù)罪感；這里經(jīng)常舉辦活動或聯(lián)歡會，后者占大多數(shù)。五大會計公司的營業(yè)額都相當(dāng)高，公司的員工都友善而風(fēng)趣。這里的工作量很大，但你卻有自由干自己想干的事，甚至可以在工作時間做。　　咨詢員的著裝根據(jù)客戶而變化，公司的員工總希望自己比客戶穿得更好。公司內(nèi)星期一至星期四著裝較為正規(guī)，星期五和整個夏季較為隨意。和許多咨詢公司一樣， PwC希望員工充分利用工作時間，如果你像許多人一樣成為工作狂，那你就會不停地工作。如果你有足夠的控制力，你可以從星期一工作到星期五，從8點工作到 5點。沒有人加班，你只需將工作完成。有員工抱怨工作時間過長，平均每星期50到60小時，大部分長時間的工作包括出差。員工們很欣賞公司的出差制度，可以住進豪華賓館，有足夠的錢享用美味的食物。大部分人整個星期都在奔波，星期一出發(fā)，星期四晚上返回。　　IBM收購普華永道咨詢公司　　IBM在2002年7月30日宣布將以35億美元的現(xiàn)金和股票形式收購普華永道公司下屬的咨詢公司。IBM此次收購也許是醞釀已久了，出手干凈利落，據(jù)說，IBM全球CEO彭明盛與普華永道CEO格雷格·伯雷納曼兩人一拍即合，前后只用了10天的時間就宣布了收購的消息。

6，在和成衛(wèi)浴中字母以CABFLFBASF開頭的代表什么意思

CA開頭的是浴室柜、BF開頭的是花灑龍頭套裝、LF是臉盆或碗盆龍頭、BA開頭的是浴室配件、SF開頭的是托布盆。

和成衛(wèi)浴，美麗無恥的謊言!!<4335>字節(jié)　　和成衛(wèi)浴(HCG）美麗無恥的謊言，誰還敢用你！！<2365>字節(jié)　　拖拖拉拉終于快要裝修完畢。都說裝修是斗智斗勇，不過這次裝修一切和為貴，LP也沒有干涉，很是順利，回首這三個月覺得一切都好，除了我的衛(wèi)生間。　　春節(jié)過后，決定還是將房子裝修了，剛開始情緒高漲，一天翻開報紙，3.15要到了，北門富森美那個活動很是吸引人，一腳油門沖了過去。到了才發(fā)現(xiàn)這里這么大啊，完全不知道該怎么下手。也不知道買什么。先去看了TOTO，折扣和市區(qū)的一樣，無意間逛到了和成衛(wèi)浴，（當(dāng)時是被他家櫥窗里的科勒的特價吸引，進去了發(fā)現(xiàn)的一個不知道的牌子，銷售人員很是熱情，說他們以前是代理科勒的，現(xiàn)在做和成衛(wèi)浴）逛了逛，覺得東西還不錯哈，尤其活動力度很大，還號稱劉德華代言他們的馬桶。我想做過科勒的，應(yīng)該有實力，手機上網(wǎng)一看，貌似大品牌，隱約覺得好像在什么五星的酒店也看見過他們的標(biāo)志。加上覺得來了富森美怎么都得買點東西哈，于是買了兩個套餐（兩套馬桶和浴室柜），花灑。簽單的時候在門店的那個老女人的游說下所有的角閥，下水，管件一并都用他們的，她說和成衛(wèi)浴的五金都保六年，陶瓷保十年！我是聽不得這些的（包括后來的一些其他物品也是沖這些號稱的質(zhì)保去的，我覺得敢這樣講的，質(zhì)量應(yīng)該很好，我的沙發(fā) 愛依瑞思海綿保十年，空調(diào) 格力也是在保修升級的活動下買的哈）這些配件都接近2000大洋很是有些肉痛，當(dāng)時還沒有開始裝修，口袋比較鼓，一咬牙一萬七千多大洋沒有了，不過覺得還是值得哈。　　在付款的時候，連上樓費用（我是六樓，沒有電梯）老女人也收了我50，就這50講了好久都沒有用，所有的費用提前收得干干凈凈。想想這么大的牌子也就沒有看合同了，刷卡走人。但是沒有想到我的噩夢開始！　　因為工作的緣故，裝修得很慢，到了7月突然發(fā)現(xiàn)該裝衛(wèi)浴物品了，趕忙開車去了富森美，進去卻沒有看見和成衛(wèi)浴的店面了，店面在裝修，心里一下緊，不會是跑了吧，我可是付了全款的哈，，抓住一個小妹一問，還好，沒有跑，是重新裝修。小妹很熱情的接待了我，也忙我安排了發(fā)貨，但是告知至少需要20天以上，我心里的那個悔恨，怎么沒有早一點過來通知她們。沒有辦法只有等待。我隨口問了一句，那你們什么時候安裝呢，小妹馬上說道你的這張單子是我們不包安裝的，我說怎么可能，馬桶，浴室柜這些怎么都是廠家安裝的。小妹說你的單子上表明了不安裝的，安裝需要收費！我拿過單子，仔細(xì)一看，的確中間有幾個小字，不包安裝，單獨收費。靠，我一下憤怒了，被人算計了，當(dāng)時那個老女人連上樓費用都收了我的，壓根沒有提安裝的費用，我的經(jīng)歷其他的牌子這些都是要安裝的，也沒有問。卻被老女人利用我的信任和大大咧咧在合同做了手腳！我倒不是在意這幾百的安裝費用，只是不愿意被欺騙，同時我發(fā)現(xiàn)承諾的質(zhì)保，在合同上也根本沒有。我告訴小女孩：要么給我免除這些費用，要么讓那個老女人給我打電話解釋。小女孩，答應(yīng)向公司申請，同時保證隨貨有質(zhì)保卡。心里很不爽的離開的富森美。　　接下來的幾天，沒有任何動靜，我也以為解決了，畢竟這么大的公司。過了十天，我打電話問我的東西發(fā)貨進度時，再次問道這件事情，回答不行，原來的買我東西的那個老女人已經(jīng)不在和成了，而且我買的都是特價。我也發(fā)狠了，接下幾天耗費了很多精力，我覺得很是后悔選著了一個不熟悉的品牌。曲折，解決了！　　終于送貨了，這一天我安排百V櫥柜，老板和和成三樣送貨。和成的送貨人員來了，上樓后說我的東西太多了，讓我安排工人和他一起去搬。我說沒有工人，是別人搬櫥柜的。于是以沒有電梯拒絕送貨，要求給錢。我解釋我付了上樓費用的，他拿出電話打了，說我付的50不夠。可能人過三十，脾氣就小了，我無奈下又給了80.　　終于開始安裝了，更大的噩夢開始！我突然發(fā)現(xiàn)有送上來的紙箱上標(biāo)的不是和成，是廣東佛山卓品衛(wèi)浴，仔細(xì)一看發(fā)現(xiàn)浴室柜不是和成的，我一下蒙了，問工人，沒有錯，我連忙打電話，和成解釋是他們委托卓品衛(wèi)浴生產(chǎn)，就是和成的，半信半疑。我按照浴室柜上的電話打了過去，問他們和和成什么關(guān)系，是為和成貼牌嗎生產(chǎn)嗎。對方的小姐一口否認(rèn)，和和成沒有任何關(guān)系。我問柜體木材是進口橡木嗎，說明書上沒有寫，回答“不清楚，但保證是橡木的”，我又打給了和成，問到底怎么回事，這次和成的客服沒有解釋，干脆也說我也不清楚！當(dāng)時那個賣我東西的老女人信誓旦旦的保證，和成衛(wèi)浴的浴室柜：全馬來西亞進口橡木，好的很！我的確是沒有精力再斗下去了，除了悔恨，還是悔恨！　　再一看質(zhì)保卡？　　卡？一張像收據(jù)一樣的破紙，寫了一個龍頭質(zhì)保6年。再也沒有什么了！我徹底的感覺花錢買到了水貨！這就是號稱十大衛(wèi)浴的品質(zhì)？我只有把我血的教訓(xùn)展示給大家，不要相信任何奸商，不要相信什么亂七八糟的排名！　　前天，我居然接到的和成成都人員的電話回訪，我告訴了她上訴的問題，第一：浴室柜的牌子我認(rèn)了，但是給我進口橡木的證據(jù)。她說絕對是進口的，當(dāng)我告訴她佛山卓品衛(wèi)浴都不承認(rèn)是使用的進口的橡木，她沉默一會。說道，你放心就是，我們的柜子是保5年的，肯定是實木的。　　第二：問到質(zhì)保的問題，更加無恥的表演到了高潮。我們的配件（角閥，下水，管道）是保一年的，絕對不可能保六年，我們不可能說過保六年。這就是我花了近兩千買的配件！！！　　等空了，我一定要去討個公道！！！！！　　】花絮：屋頂修了一個洗衣池，昨天去府河市場買了一個龍頭和角閥等配件一共180元，隨口問了一句，你們保修多久，不會一年就壞了吧?(我擔(dān)心太便宜了),老板娘瞪了我一眼：我們質(zhì)保5年的！！！　　我的和成訂單號 000940，樓盤：銀都花園

7，牛扒分幾種分別有什么特點

、 1：碳烤臺塑牛排因臺灣商界巨子，“臺塑集團”董事長王永慶常以這款牛排招待貴賓而得名為“臺塑牛排”。其選自一頭牛中最精華的第六到第八對肋骨，因此一頭只能供應(yīng)6客臺塑牛排。本店以特殊中國口味佐料浸調(diào)牛小排，完全入味，精心烘烤而成，以高溫120度的瓷盤盛裝，保持臺塑牛排青嫩的風(fēng)味。，本牛排十成全熟，不帶血絲，卻異常鮮嫩，多汁味濃，咬勁十足。 1、俺制方法：將洋蔥3斤、西芹1斤、紅蘿卜2斤、大蒜2斤、金蘭醬油1斤、李汁0.3斤、食粉50克、松肉粉50克、百里香、迷迭香，他力干，阿里根奴，香葉，廣東米酒4瓶、白蘭地250克、雞精250克、紅酒250克，柳橙兩個，蜂蜜100克，調(diào)好味，放入切好的牛排俺制48小時，每份約550克左右。 2、制作方法：將俺制好的牛排放扒爐上煎至金黃色，放入烤箱至全熟即成，出餐時以120度高溫的瓷盤出餐。 2：安格斯肉眼排原料：進口安格斯肉眼220克紅、白蘿卜花四季豆薯條生雞蛋1個，蒜子油少量，洋蔥絲少量，黑胡椒汁適量制作方法： 1、按照腌泡牛肉汁的制作方法進行腌制備用。 2、按牛肉本身的生熟成份和客人的要求進行煎扒。 3、煎扒生熟成份的區(qū)分和腓利牛排3同樣 4、扒好后，鐵板上涂上蒜子油、洋蔥絲墊底，放上煎好的牛排，，配上生雞蛋、薯條、紅白蘿卜花、四季豆，另用亮杯裝上一杯黑胡椒汁即可。出餐：先上一份沙拉，沙拉回來后再上濃湯、餐包、再上牛排 3：T骨牛排原料：進口丁骨牛排220克紅、白蘿卜花四季豆薯條生雞蛋1個蒜子油少量洋蔥絲少量黑胡椒汁適量制作方法： 5、按照腌泡牛肉汁的制作方法進行腌制備用。 6、按牛肉本身的生熟成份和客人的要求進行煎扒。 7、煎扒生熟成份的區(qū)分和腓利牛排3同樣 8、扒好后，鐵板上涂上蒜子油、洋蔥絲墊底，放上煎好的牛排，，配上生雞蛋、薯條、紅白蘿卜花、四季豆，另用亮杯裝上一杯黑胡椒汁即可。注：丁骨牛排用長形鐵板。出餐：先上一份沙拉，沙拉回來后再上濃湯、餐包、再上牛排 4：戴安娜牛柳原料：進口牛柳175克紅、白蘿卜花四季豆薯條生雞蛋1個蒜子油少量洋蔥絲少量鵝肝醬一塊黑胡椒汁適量制作方法： 1、按照腌泡牛肉汁的制作方法進行腌制備用。 2、按牛肉本身的生熟成份和客人的要求進行煎扒。 3、生熟成份的區(qū)分和腓利牛排3同樣。 4、扒好后，鐵板上涂上蒜子油、洋蔥絲墊底，放上煎好的牛排，上面放上一塊鵝肝醬，配上生雞蛋、薯條、紅白蘿卜花、四季豆，另用亮杯裝上一杯黑胡椒汁即可。出餐：先上一份沙拉，沙拉回來后再上濃湯、餐包、再上牛排。 5：培根菲力牛排原料：進口牛柳3.5兩培根紅白蘿卜花四季豆薯條生雞蛋1個蒜子油少量洋蔥絲少量黑胡椒汁適量制作方法： 1、按照腌泡牛肉汁的制作進行腌制備用。 2、按牛肉本身生熟成份和客人要求進行煎扒。 3、煎扒生熟成份的區(qū)分和腓利牛排3同樣。 4、扒好后，鐵板涂上蒜子油、洋蔥絲墊底，放上煎好的牛排，配上生雞蛋、薯條、紅白蘿卜花、四季豆、另用亮杯裝上黑胡椒汁即可。出餐：先上一份沙拉，沙拉回來后再上濃湯、餐包、再上牛排。 6：香煎IBP牛柳做法同上 7：美國牛仔骨香煎牛小排的制作材料：主料：牛小排3片輔料：香菜1棵,姜2片,洋蔥1/4個調(diào)料：料酒1大匙,醬油1大匙,小蘇打1/4茶匙,牛排醬2大匙,蠔油半大匙,番茄醬1大匙,辣醬油1大匙,糖1大匙,清水半杯教您香煎牛小排怎么做，如何做香煎牛小排 (1) 牛小排解凍后洗凈，從骨頭中間切開，每片切成三等份小塊，加入料酒1大匙、醬油1大匙、小蘇打1/4茶匙、姜2片、洋蔥1/4個腌20分鐘。 (2) 用平底鍋將牛小排一一煎上色盛出。 (3) 另用干凈鍋炒牛排醬2大匙、蠔油半大匙、番茄醬1大匙、辣醬油1大匙、糖1大匙、清水半杯。再放入牛小排燒入味，湯汁收干即盛出，放入洗凈切段的香菜即成。提示： (1) 腌料中加小蘇打和洋蔥，可使牛排較嫩，但剩余的湯汁不宜倒入鍋內(nèi)同燒。 (2) 由于要再回鍋與調(diào)味料燒，因此第一次煎牛排時，不必煎太久、太熟，以免影響肉質(zhì)嫩度 8：西冷牛排一個傳統(tǒng)稱，亨利八世在品嘗過牛排的美味后，把牛排封了爵士，即Sir+loin，中文譯為西冷牛排。事實上Sirloin是法語Sur（上）和Loin（柳肉）合成的詞，即牛柳上方的肉。西冷牛排（sirloin steak)又稱沙浪牛排，主要是由上腰部的脊肉構(gòu)成，西冷牛排按質(zhì)量的不同又可分為：小塊西冷牛排（entrecte），在塊西冷牛排（sirloin steak），每份都在250—300克左右。西冷牛排的做法 NewYorkStrip，紐約客，又稱為Sirloin，西冷牛排（或叫沙朗），可算是牛排中的經(jīng)典，由于是牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質(zhì)硬、有嚼頭，切肉時連筋帶肉一起切，不能煎得過熟，適合年輕人。首先，將牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g。用刀背反復(fù)拍打，要是有松肉錘就好了。其次，用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小時最佳，鹽只要放一點點，因為腌的時間長，否則會很咸的哦！）然后，平底鍋放一點點油，燒熱后放入牛排，兩面分別大火煎2分鐘。（一定要大火，這樣可以把肉汁收在里面）再次，煎好的牛排包入錫紙中，放入預(yù)熱好的烤箱里220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，喜歡5－6成的，烤一分鐘即可。最后就是上面的汁了，我喜歡自己做的黑椒汁，既簡單又美味！材料有：黑胡椒粉（顆粒更好），砂糖，雞精，鹽，生粉，肉汁（煎牛排剩下的即可）。混合黑胡椒、砂糖、雞精、鹽，生粉，加入適量的水調(diào)勻，倒入剛才煎牛排的鍋中，中小火熬至需要的濃度，澆在牛排上即可！帶著原始肉香在口中散溢部位解剖：西冷（Sir loin）即下腰肉，也被稱為紐約客，因牛下腰部運動量較菲力沙朗多，故此部位肉質(zhì)較粗一點。口感特點：肉細(xì)多汁，口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究，既要能夠?qū)⑴Ｈ獗砻嫜杆偌訜幔a(chǎn)生大量的香料分子，又不能使它們的細(xì)胞壁破裂，這樣，更多的香氣就會在客人口中爆裂。這就需要廚師的經(jīng)驗和手藝。一塊煎好的西冷牛排會散發(fā)出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現(xiàn)一種非常獨特的暗金色，用餐刀切開牛排，里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。拎起一小塊牛排丟到嘴里，能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來，烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個味蕾，在其中盤旋游走，把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得淋漓盡致。特配佐酒：適宜佐以梅洛、加本力葡萄酒，法國的圣埃斯特菲紅葡萄酒，剛烈的口味最能襯托出牛排的細(xì)膩口感。 1、切成1cm左右的厚度 2、用刀背反復(fù)拍松后，腌制2－3小時 3、兩面分別用大火箭2分鐘 4、全部煎好 5、包在錫紙里面，進烤箱，2分鐘材料(煙三文魚三片,西生菜絲,紫生菜絲,甘筍絲,西芹絲,檸檬,千島醬,魚子醬) 做法:用刀把三文魚片成三塊薄片,把西生菜絲,紫生菜絲,甘筍絲,西芹絲放在中間,加點千島醬卷成喇叭形狀,最后擠點檸檬汁在三文魚上面. 裝盤:器具中間放荷蘭芹和泰蘭花,把卷好的三文魚放在蘭花三邊(喇叭形向外),上面灑幾粒魚子醬既可. 特點:精致美觀,味道清甜,來自挪威,是餐前的最佳選擇. 餐具與擺放:餐墊紙一張離桌邊1公分左右, 牛排叉放在餐墊紙右邊. 葡式焗青口 Portugal style mussel(青口) $ 30 材料(青口6只,檸檬角,花生醬,白汁,黃僵粉,黃油,蒜茸,鹽,雞精,白胡椒粉,芝士,吉士粉,雞蛋黃) 做法:青口過水,擠上檸檬汁,灑少許鹽,雞精,胡椒粉備用,用加熱鍋燒黃油,燒至70度左右加蒜茸炒香,然后放花生醬,白汁,黃僵粉調(diào)味制成汁醬,把做好的汁醬淋在青口上,最后淋少許蛋黃,灑上芝士,吉士粉放進烤箱烤至金黃色既可.(注意,烤箱上火250度,下火100度最佳) 裝盤: 器具中間放荷蘭芹和泰蘭花或其他裝飾品,把烤好的青口分別放邊上既成. 特點:精致美觀,香味十足,來自泰國,此菜是餐前開胃酒的最好佐菜. 餐具與擺放: 餐墊紙一張離桌邊1公分左右,筷子放右邊,牛排叉放左邊. 蒜香牛油烤青口Garlic with beef fat baked mussel $ 30 材料(青口6只,檸檬角, 黃油,蒜茸,鹽,雞精, 白胡椒粉,芝士,吉士粉,培根碎,迷失香) 做法:青口過水,擠上檸檬汁,灑少許鹽,雞精,胡椒粉備用,用加熱鍋燒黃油,燒至70度左右加蒜茸炒香,加入培根碎炒成金黃色,加少許迷失香,最后放在青口上,灑吉士粉放進烤箱烤至金黃色即成. (注意,烤箱上火250度,下火100度最佳) 裝盤: 器具中間放荷蘭芹和泰蘭花或其他裝飾品,把烤好的青口分別放邊上既成. 特點:精致美觀,蒜香味特濃,來自紐西蘭,是餐前酒的最佳選擇. 餐具與擺放: 餐墊紙一張離桌邊1公分左右, 筷子放右邊,牛排叉放左邊. 法式海鮮讓扇貝French style seafood Scallop $ 35 材料(扇貝6只,檸檬角, 黃油,蒜茸,鹽,雞精, 白胡椒粉, 吉士粉,培根碎,青椒碎,紅椒碎,洋蔥碎) 做法:扇貝過水,擠上檸檬汁,灑少許鹽,雞精,胡椒粉備用,用加熱鍋燒黃油,燒至70度左右加蒜茸.培根碎炒成金黃色,再放青,紅椒碎,洋蔥碎輕炒,最后灑吉士粉放入烤箱烤至金黃色即可. (注意,烤箱上火250度,下火100度最佳) 裝盤: 器具中間放荷蘭芹和泰蘭花或其他裝飾品,把烤好的扇貝分別放邊上既成. 特點:精致美觀,口味香微辣,來自北海道,是海鮮食客的最佳選擇. 餐具與擺放: 餐墊紙一張離桌邊1公分左右, 筷子放右邊,牛排叉放左邊.

教你幾招做牛排方法一：第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料隨便  第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘（事實上你會弄的話不烤也行）；  第三步找個平底鍋稍稍抹點黃油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。  忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁（發(fā)揮你的想象力），這個醬汁最后澆在裝好盤子的牛排邊上就行。 這樣弄出來的牛排不至于太生。  最后，別五點鐘就做啊，最好等到七八點，天黑之后，要有紅酒，蠟燭，還得面對面坐，順便弄個小的鮮花筐在當(dāng)中，剩下的你們愛干嘛干嘛吧。書上都那么說的。  牛肉不要太厚，用刀背拍爛，少許紅酒加鹽洋蔥碎腌20分鐘，用橄欖油，沒有將就用色拉油加一點點黃油中慢火焗，有沒有cheese碎？最后應(yīng)該撒上少許，配上小茴香。對了，還要找些胡蘿卜、洋蔥剁小丁微火黃油炒香，加上些鹵汁，沒有鹵汁就算了，加些紅酒鹽（鹽要剛剛好，別太咸）稍微開一下，最后勾芡，澆在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒醬。方法二：材料：(二人份) 1. 生牛排。 4. 紅酒。 2. 海鹽。 5. 乾燥香料(Italian Season)。 3. 黑胡椒粒。 6. 橄欖油。做法：事前的腌制： 1. 在牛排的兩側(cè)灑上適量的小顆粒海鹽(沒有海鹽，用粗鹽也可以)、現(xiàn)磨黑胡椒。 2. 淋上料理用紅酒(我們都是在量飯店買最便宜的)，高度大約在牛排厚度的三分之一。(沒有紅酒，不使用也無所謂，然而，味道的豐富性稍微不足)。 3. 再灑上薄薄一層乾燥香料。使用新鮮的迷迭香，味道也不錯。 4. 整個腌制約十來分鐘即可。下鍋煎羅： 1. 熱鍋，下橄欖油，下牛排。 2. 用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標(biāo)。 3. 一旦鎖住肉汁之后，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關(guān)小火，蓋上鍋蓋，悶煮個幾分鐘，(端看牛排的厚度而定)，即可起鍋。 4. 切開來的肉片切面，是呈現(xiàn)粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排羅。方法三：它是把牛排用加梨汁的肉佐料調(diào)味后，放在炭火上烤的韓國傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調(diào)味，增加食欲的作用，是韓國飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香氣是因有芳香成份，并有防腐劑效果。也因有香氣，可除食物的膻味。材料：牛排1Kg，白蔥1棵，青椒20個 *佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中，等佐料調(diào)勻后，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以后，放排骨烤出來。方法四：用料： ·2－3厘米厚牛里脊肉一塊（半本書大小吧，可供兩人份） ·適量橄欖油 ·鹽。黑胡椒 ·適量芝麻菜（arugula），洗凈，甩干 ·適量罐裝的烤紅辣椒 ·5－6茶匙balsamic陳醋 ·適量Parmesan 奶酪做法： 1。牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味 2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當(dāng)油熱至開始冒煙時，小心加入牛排，一面大約煎6分鐘，不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。 3。將牛排轉(zhuǎn)移到盤子上，醒10分鐘。 1。牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味 2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當(dāng)油熱至開始冒煙時，小心加入牛排，一面大約煎6分鐘，不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。 3。將牛排轉(zhuǎn)移到盤子上，醒10分鐘。 4。在適當(dāng)大小的沙拉盤上鋪上芝麻菜。將紅辣椒（其實不辣的）撕成碎片點綴在芝麻菜上。 5。在小碗中加2－3茶匙橄欖油，5－6茶匙balsamic醋，以及在炒鍋上收集的肉汁。加適量鹽和黑胡椒，調(diào)勻。 6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，澆上上一步做好的澆汁。 7。最后刨幾片Parmesan 在上面。方法五：煎牛排原料：牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。做法：將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖；下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。方法六：黑胡椒牛排（簡單制作方法）：主料：牛排調(diào)料：鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水淀粉做法： 1、將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分鐘； 2、煎盤內(nèi)倒少許油放微波爐中預(yù)熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鐘即可。方法七：鮮橙牛排原料：牛排5片橙子2個制作方法：1.先將牛排每片切成三等分，用少量的鹽、糖、酒及醬油腌拌一下。 2.橙子洗凈后，一個榨汁待用，另一個切成四等分后取下果肉切成片狀，用四分之一的皮切成條狀備用。 3.將炒鍋放入適量的油，先煎牛排3或5分鐘，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盤。 4.最后洗凈炒鍋，入油少許，待油沸時立即將橙子皮爆炸一下后，立刻撈起，撒在牛排上即可。煎牛排原料：牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。做法：將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖；下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。 2. 把牛排用加梨汁的肉佐料調(diào)味后，放在炭火上烤的韓國傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調(diào)味，增加食欲的作用，是韓國飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香氣是因有芳香成份，并有防腐劑效果。也因有香氣，可除食物的膻味。材料：牛排1Kg，白蔥1棵，青椒20個 *佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中，等佐料調(diào)勻后，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以后，放排骨烤出來。美式黑胡椒菲力牛排+義大利面（不要義大利面也可）材料 ◎菲力牛排一塊 ◎奶油 1 大匙 ◎義大利面 ◎四季豆 ◎九層塔 ◎紅蘿卜適量調(diào)味料 ◎水 1 碗 ◎太白粉水適量 ◎蕃茄醬 1 大匙 ◎素蠔油 2~3 大匙 ◎冷凍什錦蔬菜 ◎黑胡椒作法 1.鍋內(nèi)熱水，加入蕃茄醬、素蠔油煮滾。 2.再加入冷凍什錦蔬菜煮熟。 3.加黑胡椒調(diào)味。 4.最后以太白粉水勾芡，盛起待用。 5.平鍋內(nèi)熱油，放入菲力牛排煎熟。 6.取另一鍋加水煮滾，放入少許鹽，將義大利面煮熟撈起瀝乾，趁熱加入奶油及切碎的九層塔拌勻，可加少許鹽、胡椒調(diào)味。 7.紅蘿卜及四季豆切長條狀，燙熟待用。 8.在盤內(nèi)放入素牛排、義大利面及四季豆、紅蘿卜。 9.最后淋上黑胡椒醬即可。美味小秘訣煮好的義大利面除了可拌些奶油外，也可以用橄欖油來拌，另外九層塔，可以用巴西利或一些乾燥的香料如∶義大利香料或奧勒岡等來代替，會產(chǎn)生不同的風(fēng)味。要領(lǐng)因素牛排易熟，在義大利面煮得差不多時，再煎菲力牛排可避免上菜時冷。備忘錄 1.配菜的部份，可用各種季節(jié)蔬菜來撘配，如∶綠花菜、玉米、．．．。 2.義大利面可用各種不同形狀或面條來撘配，但煮的時間須參考面條包裝上之說明。 3.煮醬料時，素蠔油，可以用醬油加些糖來代替。牛肉不僅營養(yǎng)豐富,做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的經(jīng)典! 網(wǎng)上看了一些牛排的做法,但不詳細(xì),經(jīng)過自己嘗試制作成功后,把制作的經(jīng)驗與大家分享!希望大家能派上用場! 黑椒牛排做法材料:牛肉,大蒜頭,生姜,洋蔥.雞蛋,鹽,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄醬! 做牛排大概分兩個部分!第一,牛排餅體的制作.第二,黑椒醬的制作! 一,選牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片!切完后用錘子錘松(沒有專用的就用搟面杖的一頭錘也可以!)然后裝盤,把大蒜頭,生姜,洋蔥切丁!要多一點等下做黑椒醬時也需用!把這些東西和剛切好的牛肉拌在一起,再加少量鹽,胡椒,味精,料酒,老抽,生粉和一個雞蛋用手抓一下,調(diào)料抓勻后放在一邊腌一下,需十分鐘!十分鐘后再加生粉抓一下放置5分鐘!要那種比較干的效果!但生粉絕對不能太多,因為會影響牛肉的肉質(zhì)!好了,牛排餅體處理好了可以下鍋煎了!放適量油,最好是牛油,沒有就用色拉油吧!把腌好的牛肉片下鍋煎,掌握生熟度幾成熟就在這一步了!要幾成熟不好用文字表達,只能憑你做菜的經(jīng)驗了,5秒鐘翻一次面別煎太老了,時間短一點就嫩一點,煎時間長點就老一點!西方人喜歡吃三成熟,把牛肉切開可以看見血絲的那種,我每回都煎出四五成熟的效果,建議大家的話就吃六七成熟吧!因為適合中國人的口味!ok!可以裝盤準(zhǔn)備第二步的程序了! 二,把先頭切好的大蒜頭,生姜,洋蔥丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油燒辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄醬(好像西餐中有專門的黑椒醬,但尋常人家一般不會置備,所以我用蕃茄醬加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄醬不能加多,不能讓它搶走黑椒和肉味)加蕃茄醬的目的解釋了,好!現(xiàn)在別忘了鍋里還炸著呢,別分心了!我們接著來,把鍋里的東西攪拌開加水,水多一點因為還要加生粉勾芡收一下的! 一邊收湯汁一邊加點料酒,鹽和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(這時你可以嘗一下湯汁)一直到感到濃郁的黑胡椒味就可以了! 好了可以把兩步的成果合二為一吧,把湯汁澆在作好的牛排餅體上就可以了! 嘗嘗看怎么樣,比街上牛排館里的如何,如果想要完美一點自己弄點餐包,通心粉還有紅酒,你都可以搞個燭光晚餐和女友一起浪漫一番了! 這個是微波爐做法: 用料：牛排（約350克），紅椒1只切絲，洋蔥半只切絲，蒜茸1匙，青椒1只切絲。腌料：生抽2匙，辣醬油1匙，油2匙，胡椒粉少許，雞精少許。調(diào)料：糖1匙，老抽1匙，鹽適量，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許。做法：1、牛排用腌料腌15分鐘。2、盤內(nèi)下油2匙，微波高火2分鐘預(yù)熱，放入腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘，（可根據(jù)個人喜愛的生熟程度而加減時間）3、取一碗加油2匙，微波高火1分鐘，預(yù)熱，投入洋蔥絲，蒜茸，青椒絲，紅椒絲爆香，加入調(diào)料，微波高火2分鐘至滾，淋在牛排上即可。原料： 牛肉（肉塊厚者為佳）1000克 豬油 100克 精鹽適量 作法： 1、將牛肉切成6塊厚約2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋絡(luò)處略劃幾刀（以免熟時變形）。 2、煎鍋置旺火上燒熟，下少量油，放入牛扒，迅速將兩面爆干，即改小火，再加適量的油，將牛扒稍煎之后，在兩面撒上精鹽，繼續(xù)煎至熟起鍋。 3、煎牛扒（2厘米厚）所需要的時間，視對牛扒要求的熟度而定： 紅牛扒（生牛排）每面各煎1分鐘。 淺紅牛扒（中等熟） 偏生每面各煎2-3分鐘。 偏熟每面各煎3-4分鐘。 透煎牛扒每面各煎5分鐘。 牛排的幾種配食 1、英式牛扒配食為煎洋蔥塊。 2、法式牛扒在煎好的牛扒上放一片檸檬和一塊蒜泥黃油。配食為煮豆角和烤土豆。 3、胡椒牛扒在煎之前，先在牛排兩面蘸上搗碎的胡椒。煎好裝盤時燒以奶油沙司。 4、可以選用其它的配食如： 炸土豆條——蔬菜沙拉 煮青豌豆——煮蘆筍——煮土豆 炒豆角——干煸磨茹片——煮土豆 5、還可以澆上不同風(fēng)味的沙司，使其味道各異，如荷蘭沙司、博得來沙司等。 吃法： 將一塊煎好的牛扒，放入盤中，根據(jù)做法，選用相應(yīng)的沙司和配菜。將沙司澆在牛扒上，旁邊放相應(yīng)的配菜。也可以將煎牛扒、沙司和配菜分別盛盤或盤中，一起上桌，食者自取。用刀叉進餐。 特點： 肉質(zhì)鮮嫩醇香，味美適口。扒牛排 原料： 牛肉（肉塊厚者為佳）1000克 豬油 100克 精鹽適量 作法： 1、將牛肉切成6塊厚約2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋絡(luò)處略劃幾刀（以免熟時變形）。 2、煎鍋置旺火上燒熟，下少量油，放入牛扒，迅速將兩面爆干，即改小火，再加適量的油，將牛扒稍煎之后，在兩面撒上精鹽，繼續(xù)煎至熟起鍋。 3、煎牛扒（2厘米厚）所需要的時間，視對牛扒要求的熟度而定： 紅牛扒（生牛排）每面各煎1分鐘。 淺紅牛扒（中等熟） 偏生每面各煎2-3分鐘。 偏熟每面各煎3-4分鐘。 透煎牛扒每面各煎5分鐘。 牛排的幾種配食 1、英式牛扒配食為煎洋蔥塊。 2、法式牛扒在煎好的牛扒上放一片檸檬和一塊蒜泥黃油。配食為煮豆角和烤土豆。 3、胡椒牛扒在煎之前，先在牛排兩面蘸上搗碎的胡椒。煎好裝盤時燒以奶油沙司。 4、可以選用其它的配食如： 炸土豆條——蔬菜沙拉 煮青豌豆——煮蘆筍——煮土豆 炒豆角——干煸磨茹片——煮土豆 5、還可以澆上不同風(fēng)味的沙司，使其味道各異，如荷蘭沙司、博得來沙司等。 吃法： 將一塊煎好的牛扒，放入盤中，根據(jù)做法，選用相應(yīng)的沙司和配菜。將沙司澆在牛扒上，旁邊放相應(yīng)的配菜。也可以將煎牛扒、沙司和配菜分別盛盤或盤中，一起上桌，食者自取。用刀叉進餐。 特點： 肉質(zhì)鮮嫩醇香，味美適口。 ----------- 煎牛排原料：牛排配料：蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。做法： (1)、將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi)拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； (2)、下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。 --------------- 香辣烤牛排原料：凈牛排500克調(diào)料：鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量做法：①牛排用刀拍，用鹽、糖、胡椒等調(diào)味品腌半小時； ②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分鐘，再翻轉(zhuǎn)烤10分鐘即可。 --------------- 韓式傳統(tǒng)銅盤燒烤牛小排使用美國進口的0.5cm寬牛小排，先去除外層油脂，以斜刀片成0.2cm厚，拍打去筋，用特制佐料（加入蘋果、葡萄酒、檸檬等）腌半天讓肉質(zhì)更滑嫩入味。然后把牛小排放入韓國傳統(tǒng)銅盤燒烤，保留肉汁精華，食用時可沾取流下的肉汁。入口時用新鮮的生菜包裹牛肉片，依個人口味加上味噌醬、蒜頭、辣椒等。 --------------- 瑞士乳酪小牛排套餐主菜是著名的瑞士乳酪小牛排，這道牛排選用美國威士康辛進口的小牛小里肌肉，小牛是指仍在哺乳期尚未吃草的牛，這種牛肉特別細(xì)嫩，在歐洲頗受歡迎，而小里肌部位更是小牛肉中的上品，是菲力中最上乘的部位。烹制時先去筋攤平，附瑞士乳酪及火腿然后沾面糊先煎再烤，一刀切下有乳酪緩緩流出，亦是歐式牛排佳品。套餐還包括前菜綜合冷盤沙拉、面包、龍蝦湯及甜點等，雖然菜肴布置比不上法國菜精致，但品質(zhì)保證。 --------------- 黑胡椒煎小牛肉把事先磨碎了的黑胡椒，貼在小牛排的外圈平底鍋加熱，加橄欖油。等溫度高了，把小牛排放進去。注意一方下去，一分鐘之內(nèi)就別碰了，不然會沾底的。煎5至8分鐘,視喜歡的生熟度而定 --------------- 干煸牛排鮮冰凍牛排都可，適量，胡椒面，花椒面，孜然少許，生姜粉，新鮮或者干辣椒，生抽。做法：將以上材料全部放進盆中，生抽少許。20分鐘后撈起牛排，刷干凈其他材料。小火熱鍋，將牛排碼進鍋中，小火慢烤。至牛排中血水出來時再烤干，調(diào)至中火，放入剛才剩余的胡椒面，花椒面，孜然，生姜粉，加少許生抽。翻炒片刻后裝盤。 --------------- 韓國牛排它是把牛排用加梨汁的肉佐料調(diào)味后，放在炭火上烤的韓國傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調(diào)味，增加食欲的作用，是韓國飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香氣是因有芳香成份，并有防腐劑效果。也因有香氣，可除食物的膻味。材料：牛排1Kg，白蔥1棵，青椒20個 *佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中，等佐料調(diào)勻后，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以后，放排骨烤出來。