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1，純牛奶的營養價值都有哪些

鈣、蛋白質、脂肪、維生素A和D、維生素B2

純牛奶的營養價值都有哪些

2，純牛奶的營養價值有哪些

純牛奶是一種備受推崇的營養食物，但很多人并不清楚純牛奶的成分有哪些。純牛奶的營養價值高嗎，具有什么功效作用呢 00:00 / 02:3370% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

純牛奶的營養價值有哪些

3，純牛奶有什么營養

有他含有多種微量元素對人體是有很大好處的～～

最主要的就是它的蛋白質量高現在的生活吃法是早餐不少一杯奶我覺得牛奶+面包是一個很營養的吃法

純牛奶有什么營養

4，純牛奶對人體有什么好處

營養價值1.純牛奶含有優質的蛋白質和容易被人體消化吸收的脂肪、維生素A和D，因此被人們稱為“完全營養食品”。2.純牛奶包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率達98%，為其他食品所不及。3.純牛奶可以補肺養胃、生津潤腸，對人體具有鎮靜安神作用，可作為糖尿病久病口渴便秘、體虛、氣血不足、脾胃不和者的主要滋補飲品。4.純牛奶含有乳清蛋白，可提高人體吸收率和增強免疫能力。5.純牛奶中含有促進睡進睡眠的L-色氨酸，具有松弛神經之效。在睡覺前喝純牛奶，可以促進睡眠安穩。泡純牛奶浴可以治失眠。6.純牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率，純牛奶中的鎂元素會促進心臟和神經系統的耐疲勞性。功能作用1.純牛奶能潤澤肌膚，經常飲用可使皮膚白皙、光滑及增加彈性。基于酵素的作用，純牛奶還有消炎、消腫及緩和皮膚緊張的功效。2.對小孩子而言，常喝鮮奶有助于身體的發育，因為鈣能促進骨骼發育；老人更要喝純牛奶，每天飲用一杯純牛奶，就可補足每天對鈣質需要的80％，減少骨骼萎縮，降低骨質疏松癥的發生幾率，使身體柔韌度增加。3.純牛奶中的鈣質容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物質的搭配也比較合理，常喝純牛奶能使人保持充沛的體力，并能降低高血壓、腦血管疾病的患病率。純牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝純牛奶的男子身材往往比較苗條。4.中醫認為，純牛奶味甘性微寒，具有滋潤肺胃、潤腸通便、補虛的作用。5.純牛奶加蜂蜜則可改善兒童貧血癥狀。6.常喝脫脂純牛奶，可以預防癌癥。7.吸煙的人易受支氣管疾病的困擾，純牛奶中所含的維生素A可以減輕吸煙帶來的危害。8.純牛奶能有效清除體內垃圾，增強人體免疫功能，延緩衰老，特別適合老人喝。9.化療病人喝純牛奶可以防止癌細胞擴散，增強身體活力。10.高血壓、冠心病及膽固醇偏高的人經常喝些純牛奶，可以保護血管、降低血壓；患有胃炎的人喝純牛奶則可中和胃酸，緩解胃痛，促進潰瘍面愈合。

5，喝純奶有什么營養

營養價值很高喝牛奶對人體至少有13點好處：（1）牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風危險；（2）牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；（3）酸奶中的乳酸菌可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長；（4）牛奶中的酪氨酸能促進血清素增長；（5）牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；（6）牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用；（7）牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎碃肌百可知玖版雪保磨縮病發生；（8）牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞；（9）牛奶中的鋅能使傷口更快愈合；（10）牛奶中的維生素B能提高視力；（11）常喝牛奶能預防動脈硬化；（12）牛奶含鈣量高且容易吸收；（13）睡前喝牛奶可幫助睡眠。

具體什么時間喝牛奶比較科學，一直有爭論。其實何時飲用牛奶不是原則問題，早晨喝與晚上喝這兩種方式都可以。如果放在早餐飲用就不要空腹喝，應該同時進食適量的糧谷類食品(如饅頭、面包、餅干等)，一方面充分利用了牛奶優質蛋白質的營養價值，又補充了谷類食物中賴氨酸的不足，同時又能保證足夠的能量供應；另一方面固體食物可增加牛奶在胃腸道內的駐留時間，更有利于牛奶的消化吸收。睡前喝一杯牛奶，也能夠補充營養，而且牛奶中含有一種容易使人疲倦的物質——l色氨酸，對人體有鎮靜作用，能夠促進睡眠，加深睡眠深度，保證充分的休息，有利于第二天的學習和工作，特別是對神經衰弱，睡眠不佳的人有明顯作用。但晚上不宜喝得太多，如果喝多了，就會經常起夜，反而影響睡眠質量。何時飲用牛奶可以根據各人的情況自己安排，沒有必要作強行規定。如果有條件，分幾次服用也尚無不可

6，純牛奶的營養價值

牛奶的營養成分很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。復雜，至少有100多種，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成。一般牛奶的主要化學成分含量為：水分：87.5%脂肪：3.5%蛋白質：3.4%乳糖：4.6%無機鹽：0.7%組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的，這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質便是全蛋白。牛奶中的無機鹽也稱礦物質。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子；此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。這些元素絕大部分都對人體發育生長和代謝調節起著重要作用。鈣是人體中含量最高的無機鹽，是構成骨骼和牙齒的主要成分。人體中90%的鈣集中在牙齒和骨骼上。兒童、青少年生長發育需要充足的鈣，同樣孕婦及成人、中老年人，也需要補充鈣質，缺乏鈣會影響牙齒和骨骼的正常發育，導致佝僂病。大自然中的鈣是以化合態存在的，只有被動、植物吸收后形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對于補鈣是尤其關鍵的。故"牛奶能補鈣"這一說法是有其科學道理的。對于中老年人來說，牛奶還有一大好處，就是，與許多動物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成分還能抑制肝臟制造膽固醇的數量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。牛乳的化學組成,因牛的種類、年齡、飼養方法、采乳時間,生活及健康狀況、氣溫等不同而各異。每100g牛乳含水分約87g，蛋白質3.1g，脂肪3.5g，碳水化合物6g，灰分0.7g,鈣120mg，磷90mg，鐵0.1mg,硫胺素0.04mg,核黃素0.13mg,尼克酸0.2mg,抗壞血酸1mg,維生素A140IU。牛乳中的蛋白質主要是含磷蛋白質,也含白蛋白及球蛋白。此三種蛋白質都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯,也含少量低級脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外,還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等。

7，純牛奶有哪些營養

70%的鮮奶+30%的奶粉,牛奶里面不含添加劑的一、食品添加劑中包括防腐劑，檢測機構常檢的防腐劑是苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等。對于純牛奶，根據GB 2760要求不得檢出，對于乳酸菌飲料及飲料產品允許添加山梨酸鉀。所以，你所說的那些純牛奶，我們在檢測時會檢這些項目，我用液相色譜檢過這些大牌子的產品，基本沒有現能檢出的防腐劑，若有的話，肯定是現有檢測技術所不能檢的新型防腐劑。二、不加防腐劑，通過其它方法也能達到防腐的效果：如采用UHT即瞬間超高溫滅菌技術，采用利樂包裝，或者添加食用級檸檬酸（也屬于食品添加劑，只是無上限值，要求按工藝需要來加入）來調低溶液的PH值，這些都能在相當程度上延長保質期。三、有的添加劑如一中所說的防腐劑及一部分甜味劑如糖精鈉等，對特殊人群如糖尿病患者或懷寶寶的婦女可能會產生不良反應，對于一般人來說，只要產品按規定添加添加劑，我們也不必因“防腐劑”而色變，可以放心食用，只要不過量。世界上絕對不加添加劑的產品是沒有的，沒有食品添加劑就沒有現代多彩的食品工業。有些產品，用不加防腐劑和加防腐劑所帶來的影響對比，不加的話，部分有害菌可能會給人體帶來更危險的后果。四、一些袋裝鮮奶，是巴氏滅菌乳GB5408.1（60到85攝氏度滅菌30分鐘再分裝），或是滅菌乳GB5408.2在100度滅菌。這兩種都能達到無菌效果，但其部分營養物質有了損失，如蛋白質及微量的維生素等。當地的一些雜牌子的所謂鮮奶，有摻假行為，真正的生奶相當少，倒是加入了奶粉或工業奶粉。總之，如果太在意事情的話，這世上可能沒有可以放心吃的純天然食品，還是選大牌子最好。要不然，條件允許的話，干脆養頭牛算。祝大家健康。

8，純牛奶的營養營養有什么啊

乳是養育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。牛奶每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都占有重要位置。牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。牛奶含有人體成長發育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質的氨基酸有 20種，其中有8種是人體本身不能合成的，它們稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便屬于全蛋白。牛奶中蛋白質的消化率可達100%，而豆類所含的蛋白質消化率僅為80%。牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對于嬰兒智力發育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數量成正比，所以，牛奶喝的越多，身體對鈣的吸收就越多。此外，乳糖還能促進人體腸道內乳酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒，保證腸道健康。乳糖優于其他碳水化合物。牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。牛奶對于補充維生素的作用也很大。其中含所有已知的維生素種類，尤其是維生素A和維生素B2含量較高，能彌補我們在膳食中的缺乏。作為一種天然食品，牛奶經過殺菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我們喝后幾乎能全部消化吸收，不會產生多余的廢棄排泄物。這都有利于牛奶中豐富的營養物質的利用。

喝牛奶有什么好處?專家告訴您:常喝牛奶可以強身益智。　　牛奶中有構成腦與腦神經組織的重要營養成份，對嬰幼兒及青少年智力發育有重要的作用，是健腦的首選佳品。　　牛奶中的鈣、磷不僅數量多，而且比例比較適當，人體最易吸收。是構成人體和促進生長發育的最好鈣源。牛奶不僅能促進青少年健康成長，也能為中老年健康長壽助一臂之力。牛奶的營養特點正好能適應老年人的需要，從而成為老年保健的最佳食品。　　牛奶營養成份的特點，使它對多種疾病有著輔助治療的作用。　　牛奶中含有一些成份能夠有效地抑制肝臟制造膽固醇，對于心血管病，牛奶能助人一臂之力。牛奶被人稱做是高血壓的\"天敵\"，常喝牛奶能使血壓降低，中風的發病率減少。多飲牛奶可以減少老年人的心臟發病，也能預防腦中風。　　牛奶對消化系統起保護作用，能促進潰瘍病灶的愈合。能中和胃酸，能加強胃功能，有利于胃炎的恢復和治療，因此，萎縮性胃炎及十:指腸潰瘍忠者，應經常喝奶。　　牛奶具有滑腸，潤燥的功能，每天花牛奶中加人幾匙蜂蜜飲用，可使習慣性便秘得以緩解。牛奶中的多種抗體，則又可以保護嬰幼兒免受腹瀉之苫。　　牛奶中的純蛋白含量很高，能補充皮膚中流失的蛋白質和水份，對防止衰老有不可低估的作用，是物美價廉的美容品。更為令人驚喜的是牛奶還有防癌的作用。日本過去是胃癌發病率相當高的國家，每年有兒萬人死于本病。自50年代起，日本人改變過去的膳食習慣，多吃牛奶、乳制品及水果、蔬萊，胃癌發病率從十萬分之四十五下降到十萬分之二十八。　　所以專家認為牛奶是我們身邊"最接近完善的食品"　　可以說:終生喝奶，終身受益。

純牛奶沒有奶粉有添加營養素，但那純牛奶一般是寒性，不要空腹喝。里面含有B族維生素，A鈣，還是比較好吸收的。

9，牛奶有什么營養

牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有8種是人體必需的，奶中的蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。奶中的脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態的，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

牛奶的營養價值牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。牛奶含有人體成長發育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的，它們稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便屬于全蛋白。牛奶中蛋白質的消化率可達100%，而豆類所含的蛋白質消化率僅為80%。牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對于嬰兒智力發育非常重要。

奶它涵蓋了六大營養素，是人體新生器官生長及發育所需要的養分；事實上，若沒有每天飲用一杯(240c.c)的牛奶，在【鈣質】的攝取量上時常會不足。你不能不知道牛奶的營養價值，它涵蓋六大類營養素，并含量豐富的食物，它包含：＊蛋白質—構成頭發、皮膚、指甲、肌肉、器官、細胞、神經、骨骼、大腦組織、荷爾蒙、抗體，并決定遺傳基因的基本成分，是需求量最多的養分。＊脂肪—為運送維生素a、d、e、k的作用，并提供各種身體所必需的脂肪酸。＊碳水化合物—最主要是乳糖的供給，是最重要的能量來源，以及促進腸道中益菌的生長。＊水份—牛奶中88％為水份，是人體內化學反應與器官相互運作的基本物質。＊維生素b2、b6、b12、菸堿酸—有益于身體利用養分，促進新陳代謝，維護器官與組織的健康。＊維生素a—具有抗氧化的功能，避免人體受到細菌感染，維護視力正常與皮膚健康。＊維生素d—幫助鈣質的吸收，是骨骼與牙齒所必需的。＊鈣質—在人體中99％存在骨骼當中，同時是肌肉收縮、心律正常、血液凝結、酵素制造與神經傳導所需。＊鉀、鈉、氯、鎂共同協力保持內分泌的平衡，維持身體健康與各組織的運作正常。一杯小小的牛奶，內含高營養價值的成分可不少，在15種必需礦物質里，鈣、磷、鎂、鉀、氯、鈉需要量較大的六種，內含量豐富，鐵質雖不多但很好被吸收。擔心攝取脂肪過多的肥胖者，飲用低脂牛奶是最適合的了。人體的活動能量與常期健康系于飲食，牛奶是營養食品中極品，所以你一定要養成每天喝一杯牛奶的好習慣。

養價值很高喝牛奶對人體至少有13點好處：（1）牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風危險；（2）牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；（3）酸奶中的乳酸菌可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長；（4）牛奶中的酪氨酸能促進血清素增長；（5）牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；（6）牛奶中的鐵、銅和維生素a有美容作用；（7）牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病發生；（8）牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞；（9）牛奶中的鋅能使傷口更快愈合；（10）牛奶中的維生素b能提高視力；（11）常喝牛奶能預防動脈硬化；（12）牛奶含鈣量高且容易吸收；（13）睡前喝牛奶可幫助睡眠。

10，牛奶的營養價值

包裝牛奶的營養價值較高，因為新鮮牛奶飲用前要煮沸破壞營養，而包裝牛奶好多都采用瞬間滅菌不破壞營養。奶被人們譽為是“最接近完善的食品”，更有“白色血液”之稱。近年來，隨著人們生活水平的提高，我國消費者對喝牛奶健身、喝牛奶補鈣的意識也逐漸增強。特別對女性而言，多喝牛奶還能起到生津潤膚的美容作用。專家們一致表示：“選牛奶應首選新鮮奶”。新鮮牛奶是鈣的良好來源，與其他食物相比，每100克新鮮牛奶的含鈣量為100-120毫克。因此，上海營養學會名譽理事長趙法?特別提醒市民，以補鈣而言，還是飲用新鮮牛奶為好。眾所周知，鮮牛奶是一種僅次于人類母乳的營養成分最全、營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10%，可滿足人體所需各種微量維生素的40%，如果每人1天飲用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，并具防癌作用。我們日常生活中常見的牛奶有很多包裝形式：有塑料袋、紙盒裝和瓶裝。專家告訴我們，牛奶以類型來分只有兩種：一種是新鮮奶（短保質期），一種叫常溫奶（長保質期）。按其加工工藝分，鮮奶采用巴氏法殺菌，常溫奶采用超高溫殺菌。兩者的主要區別在于，巴氏殺菌是目前鮮奶加工較為先進的方法，它既能保全鮮奶中的營養成分，又能殺死牛奶中的有害菌，使加工過的牛奶鮮美純正；超高溫殺菌處理過的牛奶保質期長，但這種工藝卻是以殺害所有的微生物為代價的，在殺死牛奶中的有害菌的同時，某些程度上也破壞了牛奶中的營養成分，其營養成分也就不及新鮮牛奶。

鮮牛奶是一種僅次于人類母乳的營養成份最全、營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10%，可滿足人體所需各種微量維生素的40%。如果每人1天飲用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，并具防癌作用。

牛奶里面含有大量的鈣元素，多喝牛奶也可以美白

每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都占有重要位置。牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。牛奶含有人體成長發育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的，它們稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便屬于全蛋白。牛奶中蛋白質的消化率可達100%，而豆類所含的蛋白質消化率僅為80%。牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對于嬰兒智力發育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數量成正比，所以，牛奶喝的越多，身體對鈣的吸收就越多。此外，乳糖還能促進人體腸道內乳酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒，保證腸道健康。乳糖優于其他碳水化合物。牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。牛奶對于補充維生素的作用也很大。其中含所有已知的維生素種類，尤其是維生素a和維生素b2含量較高，能彌補我們在膳食中的缺乏。作為一種天然食品，牛奶經過殺菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我們喝后幾乎能全部消化吸收，不會產生多余的廢棄排泄物。這都有利于牛奶中豐富的營養物質的利用。