酸奶機(jī)的使用方法，酸奶機(jī)怎么使用

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-19 00:03:09 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，酸奶機(jī)怎么使用
2，酸奶機(jī)的使用方法如何
3，酸奶機(jī)怎么用
4，酸奶機(jī)如何用
5，酸奶機(jī)具體怎么用
6，家庭式的酸奶機(jī)的正確使用方法

1，酸奶機(jī)怎么使用

自制酸奶首先將發(fā)酵菌粉和純奶攪拌均勻，然后放入酸奶機(jī)，設(shè)定43度恒溫和保溫時(shí)間，這樣做出來(lái)的酸奶效果最好，菌粉比較好的有川秀雙歧桿菌，我們店里就有，網(wǎng)購(gòu)也很方便

我用的是日創(chuàng)的酸奶機(jī)，很簡(jiǎn)單就兩步搞定，一、按比例倒入牛奶盒菌粉。二、插電打開(kāi)定時(shí)，6-8小時(shí)就OK了，哈哈

一次放大概3 分之一袋的酸奶做引子，加3袋純牛奶，放在容器里就好了，大概4-8小時(shí)就好。不過(guò)做的時(shí)候要注意：一定要先用開(kāi)水把容器燙一分鐘！如果室溫低的話可以在機(jī)器和容器的中間加點(diǎn)水，大概40度左右就可以了，你開(kāi)始掌握不好時(shí)間的話可以在6個(gè)小時(shí)左右的時(shí)候打開(kāi)看看，只要的結(jié)成塊，向豆腐腦似的就好了！如果做不好的話那是和發(fā)酵的時(shí)間和比例有關(guān)系，做幾次就有準(zhǔn)了！

我用的是小熊的酸奶機(jī)，用的是光明的鮮牛奶950ml，乳酸菌粉1包，晚上先燒的開(kāi)水把內(nèi)膽和內(nèi)蓋燙一下（消毒），少放一點(diǎn)牛奶加入菌粉，攪拌后再將剩下的牛奶全部加進(jìn)去，攪拌一下蓋好蓋子，因?yàn)槭嵌欤?2小時(shí)，早上就做好了，是像豆腐腦狀的。

酸奶機(jī)怎么使用

2，酸奶機(jī)的使用方法如何

1.把內(nèi)膽和蓋子放開(kāi)水里消毒。2.把兩三袋鮮奶和三分之一袋酸奶放到內(nèi)膽里攪拌均勻。3.內(nèi)膽蓋上蓋子，放外殼里，蓋上外面的蓋子，通上電。4.大約6到8小時(shí)、OK。5.做好的酸奶放到冰箱冷藏室，冷涼后的酸奶加一些糖或水果粒更好吃。

我用的是日創(chuàng)的酸奶機(jī)，應(yīng)該其他酸奶機(jī)的使用方法也差不多。首先準(zhǔn)備好純牛奶跟酸奶（能買(mǎi)到菌粉就更好了），兩者按照10:1的比例勾兌，放入清洗干凈的酸奶機(jī)的反應(yīng)桶里就可以了，根據(jù)個(gè)人口味適量加入一些白糖。攪拌均勻后將放入酸奶機(jī)內(nèi)，接通電源，發(fā)酵6-8小時(shí)就可以了。如果用的是自動(dòng)斷電的酸奶機(jī)就完全不用擔(dān)心安全和時(shí)間的問(wèn)題，我用的日創(chuàng)的m1就是，挺好使。但是初次做的話還是要上點(diǎn)心，有了經(jīng)驗(yàn)就會(huì)越做越好，祝你制作成功：）

我家用的是小熊酸奶機(jī)，做法很簡(jiǎn)單：1.第一次做到超市買(mǎi)一盒酸奶，用一點(diǎn)（兩湯勺左右吧）做引子，剩下的喝了，你知道的。2.最好用鮮奶，我家用的是農(nóng)家當(dāng)天的鮮奶1斤（老式奶桶，送貨上門(mén)），沒(méi)有，就上超市買(mǎi)保質(zhì)期短的鮮奶（我家用過(guò)輝山乳業(yè)的“鮮博士”）2-3袋。量多少取決于內(nèi)膽大小和幾個(gè)人份。3.奶要先煮熟，然后涼到3、40度，倒入放好引子的盒里；通電，等到了時(shí)間就好了8-10小時(shí)（一宿）。4.相當(dāng)棒，口感和老酸奶一樣，如果喜歡甜的可以放蜂蜜、糖。不過(guò)我家更喜歡純正的酸味。5,.要記住內(nèi)膽一定要消毒（開(kāi)水燙一下），其他的工具也一定要消毒或干燥的。

酸奶機(jī)的使用方法如何

3，酸奶機(jī)怎么用

主料：純牛奶2盒、菌粉1包輔料：白糖1勺步驟：1、準(zhǔn)備純牛奶兩盒，菌粉一包。2、燒開(kāi)的水倒入酸奶機(jī)內(nèi)膽，殺菌消毒。3、消毒完成后，倒掉內(nèi)膽里的水，倒進(jìn)一盒純牛奶。4、加入一勺白糖，攪拌均勻.5、再倒入另外一盒純牛奶。6、加入菌粉，攪拌均勻。7、內(nèi)膽放入酸奶機(jī)內(nèi)，蓋上蓋子，通電，靜置發(fā)酵8～12小時(shí)。8、酸奶凝固，可以加入自己喜歡的水果或堅(jiān)果一起吃。

我們一家人也很愛(ài)喝酸奶，去年也買(mǎi)了酸奶機(jī)。基本上小熊酸奶機(jī)制作步驟比較簡(jiǎn)單：1、酸奶發(fā)酵劑（網(wǎng)上有賣(mài)的，有的和小熊酸奶機(jī)一起賣(mài)）一袋，加入適量新鮮的純牛奶，酸奶機(jī)的80%容量左右（我家的是1L的，一般一次只做500ml，做多了喝不完一次），充分?jǐn)嚢杈鶆颍w好，插電6至8個(gè)小時(shí)即可。（可以看是否呈凝固狀）如果沒(méi)有現(xiàn)吃，放入冰箱冷藏。可加入水果蜂蜜等一起食用更美味；2、如果不想買(mǎi)酸奶發(fā)酵劑，因?yàn)榫W(wǎng)購(gòu)比較麻煩，同時(shí)酸奶發(fā)酵劑也要一直低溫冷藏。可以去超市購(gòu)買(mǎi)一盒喜歡的酸奶，不要全部喝完，剩下20%做酸奶發(fā)酵引子。將20%酸奶倒入酸奶機(jī)的盒子，然后倒入80%新鮮純牛奶，充分?jǐn)嚢杈鶆颍咫?至8小時(shí)即可。同上。注意事項(xiàng)：酸奶做好后，最好買(mǎi)上一個(gè)帶密封圏的塑料罐，超市都有賣(mài)的，倒入密封罐至冰箱冷藏，這樣不易壞掉；酸奶機(jī)的盒子同密封罐每次要清洗干凈，晾干，注意不要沾任何油腥；如果買(mǎi)了發(fā)酵劑一定要低溫儲(chǔ)藏；如果6至8小時(shí)酸奶未凝固，可以延長(zhǎng)通電時(shí)間至凝固。

最好用市售酸奶發(fā)酵酸奶，這樣發(fā)酵時(shí)間短易于操作。

酸奶機(jī)怎么用

4，酸奶機(jī)如何用

我用川崎雙歧桿菌，一小包能做1000毫升。400克鮮奶用半包就夠了。　　現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)發(fā)酵只需要8小時(shí)就夠了，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，上面會(huì)有層淡黃色的水此為正常的“離水現(xiàn)象”并非壞掉變質(zhì)。這種水含乳清蛋白，可以和酸奶一起食用。如果形成蜂窩狀，雖然沒(méi)壞，但聞起來(lái)少了一股香味，吃起來(lái)口感也差了一些，如果顏色出現(xiàn)桔紅色或有起泡現(xiàn)象或是發(fā)出了異味，就表示變質(zhì)不能食用　　用酸牛奶做引子做出的酸奶沒(méi)有用菌粉做出來(lái)的厚實(shí)，細(xì)膩。　　原料：盒裝鮮奶1000毫升、菌種一小包　　1、用剛剛燒開(kāi)的沸水沖燙容器及容器蓋1分鐘以上，對(duì)其進(jìn)行消毒殺菌。　　2、倒入少許鮮奶，加入菌種攪拌均勻，（一定要攪起泡，攪得手軟，否則成品會(huì)有顆粒感）加入余下的鮮奶，繼續(xù)攪勻，然后蓋好蓋，放入酸奶機(jī)發(fā)酵缸內(nèi)，蓋上外蓋，接通電源，進(jìn)行發(fā)酵．時(shí)間一般設(shè)定8～12小時(shí).(環(huán)境溫度低或用冷藏牛奶制作時(shí)需要適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間.最長(zhǎng)時(shí)間不超過(guò)14小時(shí).　　我第一次做出的酸奶是固體的那種,剛做完不是那么細(xì)膩,把它放到冰箱冷藏室里進(jìn)行鈍化24小時(shí)后口感最好。　　加蜂蜜會(huì)變稀，最好加白糖好，還可加入各種水果丁，雀巢巧克力粉（阿華田也行）攪拌均勻,就成巧克力口味.　　夏天還可加入水果、冰塊、蜂蜜混打，滋味醇美。

就用半袋的益生菌，一般是一升奶用一包益生菌，我用過(guò)三元的發(fā)酵效果不好，伊利和蒙牛的比較好，可能奶比較純吧，盡量別品牌混搭，影響效果

我剛買(mǎi)了一個(gè)aca的，用的時(shí)候很簡(jiǎn)單的，我的是15w的一升的，我每次用代酸奶做引子，一次放大概3 分之一代的酸奶，加3代純牛奶，放在容器里就好了，大概4-8小時(shí)就好了，不過(guò)做的時(shí)候要注意：一定要先用開(kāi)水把容器燙一分鐘！如果室溫低的話可以在機(jī)器和容器的中間加點(diǎn)水，大概40度左右就可以了，你開(kāi)始掌握不好時(shí)間的話可以在6個(gè)小時(shí)左右的時(shí)候打開(kāi)看看，只要的結(jié)成塊，向豆腐腦似的就好了！做好了以后冷藏一下更好吃！吃的時(shí)候加點(diǎn)糖，還可以加水果，味道好極了，我家孩子特別愛(ài)吃，管這個(gè)叫酸奶冰激凌！如果做不好的話那是和發(fā)酵的時(shí)間和比例有關(guān)系，做幾次就有準(zhǔn)了！

5，酸奶機(jī)具體怎么用

使用家用酸奶機(jī)制作酸奶的好處 1、使用家用酸奶機(jī)制作酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，味道更純更衛(wèi)生，不加任何防腐劑，口感新鮮并可以根據(jù)自己的需要調(diào)制任意口味：為消費(fèi)者時(shí)尚消費(fèi)，對(duì)個(gè)性生活的向往和追求提供方便享受自己動(dòng)手制作酸奶的樂(lè)趣。除了制作酸奶還可以制作色澤各異味道不同的奶酪。 2、酸奶機(jī)可以制作無(wú)糖酸奶，為糖尿病患者解決了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的難題。用前準(zhǔn)備 A、酸奶機(jī)的準(zhǔn)備：清潔酸奶機(jī)，把密封反應(yīng)缸放在桌子上，然后將兩只手放在密封反應(yīng)缸蓋上，兩只手靠近密封反應(yīng)缸的前半部分，雙手的外邊向下壓住密封反應(yīng)缸的邊緣，用手指向上搬動(dòng)前邊緣，即可打開(kāi)反應(yīng)缸蓋用柔軟的濕布清洗機(jī)器，如有污漬可使用溫和的清洗劑清洗注意：禁止將酸奶機(jī)主體浸泡于任何液體內(nèi) B、原材料的準(zhǔn)備到市場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)自己口味喜歡的酸奶、鮮牛奶和果汁、飲料、巧克力、白糖等自己想添加的輔料注意：一定購(gòu)買(mǎi)低溫儲(chǔ)存帶活菌種的純味酸奶，不是常溫的酸性乳飲料，一定購(gòu)買(mǎi)合格的沒(méi)過(guò)期變質(zhì)的原輔料簡(jiǎn)易制作酸奶方法操作方法簡(jiǎn)單，只需兩步！第一：用純酸奶和鮮奶以1：10的比例攪拌，防入容器倉(cāng)內(nèi)；第二：蓋上倉(cāng)蓋，將時(shí)間設(shè)定為4--6小時(shí)。就是這么簡(jiǎn)單。擁有健康，只需兩步。縮短時(shí)間制作酸奶方法 a）. 可分別選擇全脂奶粉、袋裝鮮奶或散裝牛奶中的任何一種為制作原料奶，與原酸奶配比：用全脂奶粉為原料，將奶粉用熱水沖開(kāi)后降溫至38℃--40℃以下，適當(dāng)調(diào)整牛奶稠度即可；散裝牛奶倒入容器內(nèi)煮沸滅菌之后，冷卻38℃--40℃以下即可作為原料奶；直接食用的袋裝酸奶可直接作原料奶使用：注意：原料溫度一定控制在38℃--40℃以下，如果原料在冷藏溫度下，只需相應(yīng)延長(zhǎng)工作時(shí)間。操作步驟相同 b）. 將配好的原料牛奶和原料酸奶按10：1的比例倒入密封反映缸內(nèi)并攪拌均勻（詳見(jiàn)酸奶無(wú)聊配比表） c）. 用冷水和熱水調(diào)和至38℃--40℃，加入紅外恒溫艙至相應(yīng)的刻度線：制作一升酸奶需向紅外恒溫艙加水至下刻度線處；制作二升酸奶需向紅外恒溫艙加水至上刻度線處； d）. 將裝有混合物的密封反應(yīng)缸放入紅外恒溫艙內(nèi)，蓋好內(nèi)外蓋 e）. 插好電源并電源開(kāi)關(guān)，液晶屏上顯示0：00，表示電源接觸良好 f）. 調(diào)整時(shí)間按鍵，通常在5-7小時(shí)之間，以時(shí)間的長(zhǎng)短調(diào)整酸奶的稠度和酸度，時(shí)間越長(zhǎng)酸奶越稠、酸味越濃 g）. 按啟動(dòng)鍵，液晶屏顯示太陽(yáng)圖標(biāo)，表示酸奶機(jī)工作正常；當(dāng)液晶屏顯示雪花圖標(biāo)，時(shí)間變成0：00，表明設(shè)定時(shí)間已到，請(qǐng)檢查酸奶制作質(zhì)量，如稠度、酸味不足，可重新設(shè)置時(shí)間，繼續(xù)制作；如滿足要求，放入冰箱冷藏或短時(shí)間常溫保存酸奶的食用儲(chǔ)存方法成品酸奶可直接食用，冷卻后味道更佳；可以在制成的酸奶中加入自己喜歡的果汁、飲料、巧克力、白糖、干果等原料，調(diào)制不同口味的酸奶；直接將裝有酸奶的密封反應(yīng)缸放入冰箱內(nèi)冷藏儲(chǔ)存即可,保質(zhì)期可達(dá)一個(gè)月日創(chuàng)酸奶機(jī)是市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品，它的外觀小巧時(shí)尚，采用微電腦控制，液晶顯示，操作簡(jiǎn)單方便，你只要把原料全都放入機(jī)器中，輕輕一按，就可省心省力地獲得優(yōu)質(zhì)的酸奶。用酸奶機(jī)作出的飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道更純美、更衛(wèi)生，而且可以根據(jù)不同的口味做出個(gè)性的食品，讓你不用進(jìn)廚房就可以享受美食的樂(lè)趣。

6，家庭式的酸奶機(jī)的正確使用方法

1．把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；2．用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；3．在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?．把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；5．把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)；6．冬天制作的時(shí)候，可以在本體內(nèi)加入溫水；7．把酸奶機(jī)的上蓋蓋好；8．插好插頭，酸奶機(jī)開(kāi)始工作；微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間（詳情請(qǐng)參照使用說(shuō)明書(shū)）；9．用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)；發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。但最長(zhǎng)不超過(guò)14小時(shí)。（用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)最長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí)）10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳；11．酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用；12．沒(méi)有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏

我每次在家用酸奶機(jī)做酸奶都成功，可能你還是在某個(gè)步驟上面出問(wèn)題了。做酸奶我用的是菌粉，也就是酸奶發(fā)酵劑，買(mǎi)回來(lái)以后要把菌粉冷凍起來(lái)。講一下我做酸奶的方法： 1、用開(kāi)水把酸奶機(jī)里面的容器燙一下，進(jìn)行殺菌消毒。在容器里倒一些純牛奶，再把一包菌粉倒進(jìn)去，用勺子將菌粉充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓蟀咽Ｓ嗟募兣Ｄ痰谷肴萜骱笤俅螖嚢杈鶆颍乙话阌么蟀b牛奶來(lái)做，放一袋。 2、把容器蓋子蓋嚴(yán)，放入酸奶機(jī)，再蓋上酸奶機(jī)的蓋子。 3、用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源的發(fā)酵時(shí)間一般是8-12小時(shí)，所以我一般都是晚上做，第二天早上起來(lái)關(guān)掉電源。不過(guò)發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，比如冬天做酸奶的時(shí)間就得長(zhǎng)一點(diǎn)。這樣做基本不會(huì)有什么問(wèn)題的，注意的問(wèn)題也就是幾點(diǎn)，一是原材料的選用，包括菌粉和牛奶；二是盒子的消毒程序；三是菌粉要化開(kāi)，而且和奶要充分融合；最后就是時(shí)間一定要保證，這樣才能保證酸奶的成型。希望下次做酸奶的時(shí)候你能成功！！！

哈哈，這個(gè)問(wèn)題貌似我會(huì)，首先呢，先用把你的酸奶機(jī)的內(nèi)膽消毒，包括蓋子的內(nèi)部，標(biāo)準(zhǔn)而又專業(yè)的方法是用微波爐加熱消毒，而簡(jiǎn)單而又一般專業(yè)的方法，就是用沸水，燙內(nèi)膽和蓋子，看條件吧，主要是我們宿舍的沒(méi)有微波爐，用沸水取而代之啦！第二步呢，就是用大概一袋的純牛奶（普通袋裝）+酸奶（125ml的盒裝純酸奶的3/4吧）充分混合（酸奶的比例按照你的酸奶機(jī)的容積來(lái)，我的是1L的），采用勺攪拌式混合，勺也要消毒哦，記住一定要純酸奶，純酸奶做引子比酵母粉好，個(gè)人觀點(diǎn)）最后，就是，在加入剩下的純牛奶，攪拌混合，保溫5到7小時(shí)，時(shí)間隨室內(nèi)溫度而定吧。做好的酸奶，可以加些白糖，蜂蜜，水果等，味道還不錯(cuò)！

我買(mǎi)的是蒙牛的原味酸奶160克和伊利1升的純奶(我用了800毫升的樣子),前者1.6元,后者6.5塊,先用開(kāi)水消毒機(jī)器,因天氣有點(diǎn)冷,加了點(diǎn)熱水在里面(當(dāng)然不是牛奶里面),開(kāi)電源8個(gè)小時(shí),做出來(lái)的非常濃香,冰凍了一晚上,第2天在里面放了蘋(píng)果丁,拿給同事分享了,都說(shuō)好好吃呀,害的我高興了好久我是在卓越網(wǎng)買(mǎi)小熊牌的酸奶機(jī)，你可以按這種方法看下啊。