關(guān)于想開個(gè)鹵菜店，哪里有專門學(xué)習(xí)鹵菜的。要想學(xué)好鹵菜，必須去有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的實(shí)體店，鹵菜店的投資不大不算房租也就2萬(wàn)塊風(fēng)險(xiǎn)低比較適合創(chuàng)業(yè)，說(shuō)一般鹵菜店還是自己開比較好，如果要發(fā)展分店就要一步一步來(lái)有合適的人走加盟模式，直營(yíng)模式風(fēng)險(xiǎn)和不安定因素太多，反正我試了幾個(gè)都因各種原因關(guān)了，這是我這些年的親身感受，希望對(duì)你有所幫助。

1、想學(xué)鹵菜去哪里？

一、在鹵菜店做學(xué)徒。基本上每天做的事情就是些簡(jiǎn)單的工作，不但不交學(xué)費(fèi)，還能拿到工資，但是沒有完整的學(xué)習(xí)時(shí)間，只能打打雜，很多師傅也不愿意教，怕“教會(huì)徒弟餓死師傅”，更不會(huì)把核心配方交出來(lái)，總的來(lái)說(shuō)當(dāng)學(xué)徒是很浪費(fèi)時(shí)間的。所以不建議去做學(xué)徒，二、去專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)。由于課程安排和教學(xué)水平方面的不同，技術(shù)學(xué)校的學(xué)費(fèi)也是不同的，

2、鹵菜店怎樣雇人干活？謝謝？

我開鹵菜店五年了中間雇了好幾個(gè)人，有大學(xué)畢業(yè)生，大學(xué)生暑假打工的，還有自己家的親戚，社會(huì)應(yīng)聘人員等等，總結(jié)一下他們的工作狀態(tài)還有心態(tài)太不一樣了，暑假打工不用說(shuō)了短期的不求長(zhǎng)遠(yuǎn)是不適合錄用的，因鹵菜夏季是旺季如果店里生意好臨時(shí)錄用也是可以考慮的，學(xué)士接受新事物的能力很強(qiáng)學(xué)的很快工作也認(rèn)真。畢業(yè)生就不一樣了他想要學(xué)習(xí)的是技能和未來(lái)的發(fā)展，如果喜歡或者能接受可以發(fā)現(xiàn)成加盟商，畢竟在一個(gè)鹵菜店能接受3.5千工資這樣下去的年輕人我還沒遇到，

其中有一個(gè)就是在我這里做了一段時(shí)間感覺有發(fā)現(xiàn)潛力回自己家開了分店。鹵菜店的投資不大不算房租也就2萬(wàn)塊風(fēng)險(xiǎn)低比較適合創(chuàng)業(yè)，親戚家的孩子也是一樣了，我姑家弟弟在我這里工作了三年，自己家的人信任度高沒有很多顧慮，鹵菜店講究品質(zhì)的同時(shí)還有一個(gè)社交屬性，開在一個(gè)城市的生活區(qū)基本90%的進(jìn)店消費(fèi)都是附近居民流動(dòng)人口少，除非是商業(yè)街或者菜場(chǎng)這些地方流動(dòng)性強(qiáng)到也脫離不了社交，東西好的同時(shí)一是要熱情多和顧客溝通拉近彼此距離，這樣口味吃的中的他會(huì)成為你的常客，自己家的人他會(huì)真心給你和顧客溝通為門店努力，顧客關(guān)心的問題會(huì)積極熱情的解答同時(shí)會(huì)做有利的推銷，拿我們其中一個(gè)鴨貨來(lái)說(shuō)顧客會(huì)問是哪里來(lái)的？養(yǎng)了多久啊？怎么制作的啊？等等現(xiàn)在消費(fèi)者最關(guān)心的就是食品安全和品質(zhì)了，所以這些要如實(shí)熱情回答。

社會(huì)上的招的人真是千人千面，我在店里時(shí)還好，不在店里那就是巴不得客人塊買完快走耽誤追劇呢，這都是離職后顧客反饋給我的，說(shuō)來(lái)的時(shí)候看她在看手機(jī)，招呼一下買什么愛答不理的找完錢轉(zhuǎn)頭就去看手機(jī)了，我是老店還好要是新店很難開好，所以說(shuō)一般鹵菜店還是自己開比較好，如果要發(fā)展分店就要一步一步來(lái)有合適的人走加盟模式，直營(yíng)模式風(fēng)險(xiǎn)和不安定因素太多，反正我試了幾個(gè)都因各種原因關(guān)了，這是我這些年的親身感受，希望對(duì)你有所幫助。

3、我想學(xué)鹵菜，以后開店，在哪兒可以學(xué)到正宗的鹵菜？

關(guān)于想開個(gè)鹵菜店，哪里有專門學(xué)習(xí)鹵菜的？這個(gè)問題由我來(lái)回答，要想學(xué)好鹵菜，必須去有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的實(shí)體店。一、在保證你自己，人品好的情況下，你可以私信我，我可以介紹你去，正宗實(shí)戰(zhàn)從事鹵菜十年以上，而且收入頗高的實(shí)體店學(xué)，但是估計(jì)她那里要收費(fèi)，也別說(shuō)到收費(fèi)就緊張，天下沒有白吃的午餐，希望你考慮清楚，我的技術(shù)也是在那里學(xué)的。