做法:黑豆洗凈泡軟，放入沸水中煮3分鐘左右，撈出瀝干,3種類黑豆最佳吃法:1、黑豆五花肉湯食材:黑豆，益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，五花肉1個,2.蜂蜜黑豆,1，黑豆粥,做法:加入適量的水，用急火煮沸，再小火煨至黑豆至熟,做法:將黑豆糯米洗凈，用冷水浸泡3小時。
1，黑豆粥。食材:黑豆100g、枸杞3-5g、紅棗5-10枚、料酒、姜汁、鹽。做法:加入適量的水，用急火煮沸，再小火煨至黑豆至熟。可以每天早晚取湯飲用，每次2~3杯為宜，可以長期飲用。2.蜂蜜黑豆。食材:黑豆1杯、蜂蜜少許、水2.5杯、醬油75CC、糖2湯匙、香油1湯匙、大白芝麻1個。做法:黑豆洗凈后用冷水浸泡半小時；加入2.5杯水后，大火燒開，轉小火半小時；加入醬油和白糖，繼續煮15-20分鐘；最后加入白芝麻，倒入香油和蜂蜜。3.Stew 黑豆。配料:黑豆2杯，芝麻2茶匙，醬油2/3杯，糖1/2杯。做法:黑豆洗凈泡軟，放入沸水中煮3分鐘左右，撈出瀝干。將黑豆加入鍋中加水至剛好淹沒，然后倒入醬油拌勻。慢燉至熟透，再加入糖，繼續燉3分鐘。關火，撒上芝麻拌勻即可食用。
2、 黑豆怎樣吃最好3種類黑豆最佳吃法:1、黑豆五花肉湯食材:黑豆，益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，五花肉1個。做法:用紗布包裹黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子，五花肉清洗干凈去除異味后，可以將紗布袋和五花肉一起放入鍋中，加入適量的水，燉熟，加鹽調味即可。2.紅棗黑豆粥原料:紅棗50克，黑豆30克，糯米30克，紅糖適量，做法:將黑豆糯米洗凈，用冷水浸泡3小時。撈起黑豆和糯米，瀝干，紅棗洗凈去核。鍋中加入適量冷水，加入黑豆和糯米，大火燒開，再用小火煮10分鐘，粥里加紅棗，繼續煮半小時左右。等爛米豆熟了，加入紅糖，小火燉一會兒就可以上桌了，3.黑豆燉鯽魚食材:鯽魚1條，紅棗3枚，黑豆20g。做法:魚鱗鯽魚，鰓，腸臟，沖洗干凈，洗干凈黑豆，然后放入鍋中炸至豆殼裂開。紅棗洗凈去核，然后將鯽魚，黑豆和紅棗一起放入鍋中，加入適量的水，燉兩個小時。
