6.等肉快好的時候，加鹽和雞精，然后把蔥放進去快速翻炒幾下，就可以出鍋了,3.挑選好的里脊肉，洗凈，切成薄片,1、食材:瘦肉四兩，白蔥白一兩,肉都快切絲了，額頭不太會切肉,7.將腌制好的肉片倒入火中翻炒,4.在肉里放一點淀粉使它變得有生氣，這樣肉在煎的時候會更滑,大蔥爆肉做好了。
1、食材:瘦肉四兩，白蔥白一兩。2.食材:香油一分，甜面醬一分，味噌五分，醋三分，醬油五分，花椒水和少許鹽。3.首先，把洋蔥切成手指段，然后從中間切成四塊。那是洋蔥絲。肉都快切絲了，額頭不太會切肉。看額頭切肉不好看。4.在肉里放一點淀粉使它變得有生氣，這樣肉在煎的時候會更滑。5.然后開始煎。先放油，放點調料炒香，然后放肉開始炒。大火快速翻炒，放一點醬油。6.等肉快好的時候，加鹽和雞精，然后把蔥放進去快速翻炒幾下，就可以出鍋了。避免把洋蔥放進去，最多20秒就能出鍋。
2、蔥 爆肉做法如何做蔥 爆肉1。配料:豬里脊肉、大蔥、姜蒜、醬油、淀粉、料酒、食用油、鹽、味精，3.挑選好的里脊肉，洗凈，切成薄片。4.然后將肉片放入容器中，加入醬油，抓淀粉腌制10分鐘，5.大蔥斜刀切片，姜蒜切末備用。6.鍋中加入油，放入姜蒜翻炒，翻炒，7.將腌制好的肉片倒入火中翻炒。8.將肉片翻炒至變色，然后加入料酒，拌入醬油，9.最后加入大蔥，稍微翻炒一下。加入鹽和味精調味，即可出鍋，大蔥爆肉做好了。
