3.注入預留的120ml煮面水，攪拌均勻,涼面配菜有黃瓜、胡蘿卜、豆干、荷蘭豆、碎花生等,食材:面條、黃瓜適量、雞蛋一個、香油、涼面少許,攪拌均勻,取出面條，放入盛有涼開水的碗中,”詩人的“槐葉涼面”指的是用新鮮槐葉汁和面做成的綠色面條,涼面:涼面又稱“渡水”，古代稱之為“冷淘”。

1。按照包裝上的說明用沸水煮面條。瀝干，剩下120ml面條開水。2.將香菜、花生醬、醬油、蜂蜜、醋、香油、大蒜、鹽和紅辣椒粉放入食品加工機中，搗成泥，放入大碗中。3.注入預留的120ml煮面水，攪拌均勻。將面條、胡蘿卜、甜椒、芹菜和小蔥放在一個大盤子里，澆上醬汁，拌勻，放入冰箱冷凍至少1小時。

食材:面條、黃瓜適量、雞蛋一個、香油、涼面少許。雞蛋撒在鍋里，煎成雞蛋餅。將雞蛋餅和黃瓜分別切絲。把鍋里的水燒開，下面的條煮兩三分鐘再拿出來。取出面條，放入盛有涼開水的碗中。排水。把面條，黃瓜和雞蛋皮放在一起，加一點醬油和香油。攪拌均勻。

涼面配菜有黃瓜、胡蘿卜、豆干、荷蘭豆、碎花生等。1.黃瓜:將黃瓜切成絲，加入調味料攪拌而成的涼菜，清爽、鮮嫩、美味。2.胡蘿卜:可以增加食物的味道，味道獨特。3.豆腐干:中國傳統豆制品之一，是豆腐的再加工品。咸而爽口，硬而韌。4.荷蘭豆:吃起來糯糯的，能給涼面一種獨特的味道。5.碎花生:添加到食物中可以使整個食物的味道更加完美。涼面:涼面又稱“渡水”，古代稱之為“冷淘”。它起源于唐朝，指的是冷食的面條。主料是面條和蔬菜，配料是辣椒油、鹽、味精等。，但是涼面各個地方的做法世界上很多地方都有-0，在胃口熱差的夏季流行。大詩人杜甫曾寫下“槐葉寒淘”的詩句:“青而高的槐葉，收割它們，付中國廚房。當你剛進入市場時，果汁是流動的...你的牙齒比雪還冷，勸你鑄下這顆珍珠。”詩人的“槐葉涼面”指的是用新鮮槐葉汁和面做成的綠色面條。綠色本身就是冷色，煮好的面條用水一洗，自然會給人一種“涼”的感覺。

1。準備材料:鮮面條250g，蒜末20g，蔥花5g，芝麻醬15g，白糖10g，生抽8ml，米醋5ml，香油3ml，辣椒油3ml，2.將面條放入沸水鍋中煮熟，撈出，用冷水沖洗干凈，瀝干水分，裝盤。3.將姜末和蒜粉放在面條上，倒入香油、醬油、米醋和辣椒油，加入芝麻醬和糖，加入少許冷水(這樣面條不會太干)，攪拌均勻，撒上蔥花，4.小貼士:擺盤的時候把面條挑好，疊放在一起，這樣擺出來的面條會更有層次感。