大部分豆腐腦是早上賣，下午也有賣的，但都是流動(dòng)的。賣五香豆沫的也有賣綠豆糊涂也不錯(cuò)，開(kāi)封的煎餅果子雖然沒(méi)有天津正宗，但在經(jīng)過(guò)本地人改進(jìn)融合后也有了開(kāi)封自己的味道，國(guó)良燴菜館2.鐵娘娘廟街常聚燴菜3.東郊二院對(duì)面老劉湯館三、牛肉湯開(kāi)封賣牛肉湯的基本上都有牛雜賣，一般湯館都會(huì)有牛肉、丸子、牛舌、牛肚、牛肺、牛肝等一些牛的雜碎，再配上自己烙的鍋盔，簡(jiǎn)直是美味至極。

1、開(kāi)封夜市都有哪些好吃的美食？

謝邀！現(xiàn)在開(kāi)封有兩個(gè)夜市，第一個(gè)就是一直以來(lái)都非常熱門的、專吃小吃的鼓樓，但是由于最近游客多了，物價(jià)被哄抬得虛高，以致于許多本地人很難承擔(dān)這樣的消費(fèi)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)包公湖西司夜市。但是與鼓樓相比，西司其實(shí)小吃并不多，只是一些普通的砂鍋與下酒菜，但勝在分量大、價(jià)格實(shí)惠，與其說(shuō)去夜市吃小吃，不如學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)厝耍罁?jù)想吃的東西來(lái)決定去哪兒。

如果想吃麻辣羊蹄的話，就去鼓樓，在鼓樓，還可以吃炒紅薯泥、開(kāi)封杏仁茶、炒涼粉與羊肉炕饃。如果想吃燒餅的話，可以去徐府街，想吃羊雙腸湯可以去城南，當(dāng)?shù)厝丝墒遣痪窒抻谝故械泥福〔贿^(guò)西司夜市也有一些小吃是值得介紹的，如果游玩時(shí)間比較緊張，又想盡可能品嘗到開(kāi)封小吃的話，西司也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在這兒，你可以吃到容記杏仁茶、羊肉炕饃、烤羊肉串、油潑面、麻辣羊蹄、熏兔肉、胡辣湯等開(kāi)封傳統(tǒng)小吃，人均大概30左右喔！西司夜市推薦店家：張二炒涼粉、尚記紅燜羊肉、牛骨湯、二嫂羊肉炕饃、酸奶炒蘆薈、侯記菠蘿飯等等，

如果還想知道更多的西司夜市推薦小吃，可以上大眾點(diǎn)評(píng)搜搜看喔！其實(shí)吧，不用盲目跟風(fēng)的。每個(gè)人的口味都很私人，別人覺(jué)著好吃的你不一定覺(jué)得好吃，所以盡量挑自己喜歡的地兒去！大家都喜歡夜市，但你不喜歡路邊攤的話，不去也不會(huì)可惜噠，旅行嘛，就是要跟隨自己的內(nèi)心，想去哪兒去哪兒，開(kāi)封那么多美食，除了夜市之外還能搜羅到更多，可以多做做功課喔！以上是我的全部回答，希望能幫到你啦！最后，祝你在開(kāi)封吃得開(kāi)心！關(guān)注頭條號(hào)【愛(ài)飛樂(lè)游】，獲取海量出國(guó)旅游干貨，讓我們帶你玩遍全世界！。

2、開(kāi)封著名的小吃有哪些？哪家店比較正宗？

開(kāi)封，古稱老丘、大梁、陳留、東京、汴京、汴梁等，簡(jiǎn)稱汴，是河南省地級(jí)市、八朝古都、中國(guó)六大古都之一，國(guó)務(wù)院首批公布的國(guó)家歷史文化名城，地處中原腹地、河南省東部、黃河下游南岸之濱，西與省會(huì)鄭州市毗鄰，東與商丘市相連，南接許昌市和周口市，北隔黃河與新鄉(xiāng)市相望，為河南省新興副中心城市，國(guó)家區(qū)域中心城市，核心發(fā)展區(qū)城市，核心成員城市，

開(kāi)封自貿(mào)區(qū)也是中國(guó)（河南）自由貿(mào)易實(shí)驗(yàn)區(qū)三大片區(qū)之一。開(kāi)封是豫菜發(fā)源地，開(kāi)封小吃更是其城市特色，一、雞血湯雞血湯是一道宋朝菜肴名稱，其原料具有一定中藥藥效，對(duì)人體有著藥用功效。相傳宋朝年間，因操勞過(guò)度而茶飯不思、不欲飲食，一時(shí)間，各位大臣一籌莫展，一位家住開(kāi)封宋門里的大臣聞聽(tīng)，遂獻(xiàn)上一付從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數(shù)十種中藥材秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料，食后有延年益壽、健脾開(kāi)胃之功效。

仁宗皇帝品嘗此湯后胃口大開(kāi)，龍顏大悅，連稱好味道，將其列為御膳；經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的食用，皇帝的食欲大增，逐步康復(fù)，身強(qiáng)體健，容光煥發(fā)，遂賜名“宋門里雞血湯”！推薦品嘗（本人意見(jiàn)）：1.三里堡夜市侯記雞血湯2.蔡河灣孫記雞血湯3.東拐街西口味珍鮮雞血湯4.西郊商場(chǎng)夜市楊記雞血湯5.搪瓷廠交通旅社雞血湯6.翠園小區(qū)北口雞血湯二、羊雙腸羊雙腸又叫羊雙腸湯，屬于豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬制而成，據(jù)“老開(kāi)封”講，過(guò)去賣羊雙腸的大都沒(méi)有固定的攤位，而是擔(dān)著挑兒沿街叫賣，擔(dān)子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著熬湯的小深兜鍋，擔(dān)子的后邊放著事先熬好的老湯、腸子和碗筷，

解放后賣羊雙腸的才有固定的攤位。推薦品嘗（本人意見(jiàn)）：1.包公祠錯(cuò)對(duì)面李強(qiáng)羊雙腸2.大梁門外西門鄭羊雙腸3.內(nèi)環(huán)路舊貨市場(chǎng)羊雙腸4.西門大街孫記羊雙腸5.魏都路羊雙腸三、驢肉湯驢肉湯是河南洛陽(yáng)著名的小吃，但現(xiàn)在在開(kāi)封的湯品類已是無(wú)可替代的一種，史料記載有甘酸而平，安心氣，解心煩，止，補(bǔ)血益氣等特點(diǎn)。