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萵筍做法,萵筍怎么做好吃

來源:整理 時(shí)間:2023-05-14 17:06:02 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,萵筍怎么好吃

涼拌

萵筍怎么做好吃

2,萵筍怎么做來好吃

拿水抄一下涼拌或者用醋嗆都很好吃
生吃

萵筍怎么做來好吃

3,萵筍怎樣做比較好吃

烹飪指導(dǎo)  1. 萵筍適用于燒、拌、熗、炒等烹調(diào)方法,也可用它做湯和配料等。以它為原料的菜肴有“青筍炒肉片”、“燒筍尖”“熗辣青筍”等。  2. 萵筍怕咸,鹽要少放才好吃。  3. 焯萵苣時(shí)一定要注意時(shí)間和溫度,焯的時(shí)間過長(zhǎng)、溫度過高會(huì)使萵苣綿軟,失去清脆口感。  4. 萵筍是傳統(tǒng)的豐胸蔬菜,與含B族維生素的牛肉合用,具有調(diào)養(yǎng)氣血的作用可以促使乳房部位的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。  5. 萵苣下鍋前擠干水分,可以增加萵苣的脆嫩。但從營(yíng)養(yǎng)角度考慮,不應(yīng)擠干水分,這會(huì)喪失大量的水溶性維生素。做法很多,看你口味了
切成丁再炒肉
有很多的做法啊,1.把它切成絲用涼水或溫開水沖洗。然后用調(diào)料涼拌。
可以切絲,香蔥爆炒,很香的 或者萵苣炒肉絲也還不錯(cuò)
炒.
做熟吃好吃

萵筍怎樣做比較好吃

4,怎么做萵筍菜

昨天我爸剛給 我做的 把它的皮刮了,然后切成薄片,熱點(diǎn)油然后炸個(gè)花椒粒 清炒下 放點(diǎn)鹽就好 很清香
1)酸甜萵筍的做法 【所屬菜系】 法國(guó)名菜 【特點(diǎn)】 顏色美觀、甜酸脆嫩、清香爽口。 【原料】 嫩萵筍500克,鮮西紅柿2個(gè),青蒜25克,檸檬汁(或鮮橙汁)75克,砂糖30克,涼開水50毫升。精鹽少許。 【制作過程】 1、 萵筍去葉、削皮、去根,切丁后用開水氽一下;鮮西紅柿去皮,切塊;青蒜切末。 2、 將檸檬汁、砂糖、涼開水、精鹽放入大瓷碗內(nèi)攪勻,調(diào)好口味,再放萵切身丁、西紅柿塊、青蒜末拌勻,入冰箱貯存,隨吃隨取。 (2)菠蘿萵筍 【原料】 萵筍500克,菠蘿(罐裝)200克,白糖100克,白醋5克。精鹽、味精、清水各適量。 【制作過程】 1、 萵筍去皮、葉、根、洗凈后,切成梳子背塊,用開水燙熟,控干,再放精鹽稍淹片刻,入涼開水中漂洗一次,瀝凈水分,盛入盤內(nèi)。 2、 菠蘿切成小丁盛碗內(nèi),放入糖水(白糖預(yù)先用少許涼開水化開)、白醋、味精拌勻,置冰箱內(nèi)鎮(zhèn)涼后,澆在萵筍塊上,即成。 (3)萵筍炒肉 豬肉200克、萵筍一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4個(gè)。 辣椒切塊,姜、蒜切片。 將萵筍切菱形片 再這樣翻過來切一遍。 接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開,瘦肉切片。 肥肉也切薄片。 所有材料都配齊了,開始炒。 先將鍋里放入底油燒熱,關(guān)小火倒入肥肉煉油。等肥肉變成半透明后,開大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。 待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒,翻炒一分鐘左右,加入一小匙精鹽,兜勻,再撒入少量料酒、醬油(老抽),在翻炒三分鐘,出鍋前加入雞精或味素,再淋點(diǎn)香油。 喜歡吃辣的還可以在炒時(shí)加入干辣椒粉 (4)清炒萵筍絲清炒萵筍絲 特點(diǎn):清淡爽口. 材料: 萵筍1棵 大蔥1小段 大蒜2粒 油1匙 鹽適量 高湯1匙 雞精1小匙 做法: 1.萵筍削皮后切絲,大蔥切成蔥花 2.鍋里油燒熱后下蔥花爆香,然后倒入萵筍絲,翻炒片刻后放鹽,再炒勻后依次淋上高湯、放入蒜泥。 3.最后放雞精快炒幾下出鍋。 (5)清炒萵筍 用料:萵筍250克,雞蛋2個(gè),水發(fā)木耳250克,花生油、精鹽、味精各適量。 做法:(1)將萵筍去皮、去葉洗凈切成寸絲,雞蛋打入碗內(nèi)調(diào)成蛋汁,木耳洗凈切成細(xì)絲。 (2)炒鍋上火注入花生油燒熱,倒入蛋液炒成松散蛋塊,放入木耳、萵筍絲、精鹽炒熟。離火加入少許味精均勻即可。 注意,不要炒的時(shí)間過長(zhǎng),否則就不脆爽了。
文章TAG:萵筍做法怎么做好萵筍做法

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