花菜是我們日常生活中很常見的一種蔬菜，它不僅營養豐富，富含大量的蛋白質、脂肪、多種人體所需的維生素和膳食纖維以及微量元素等營養成分，并且制作方法多樣，比如素炒花菜、蠔油花菜和花菜炒番茄等多道菜肴，都非常美味，但要說到花菜怎么做更好吃?；ú宋易钕矚g的還是用來做干鍋，干鍋好吃。

1、花菜怎么做好吃？

問題：花菜怎么做好吃？花菜可以是好東西，含有的維生素C多的很。是其他食物：白菜、油菜、芹菜、蘋果等的2倍，所以要多吃花菜。吃花菜就要把花菜洗干凈，花菜可是不容易洗啊，角角縫縫的多的很，里面容易進一些小蟲、蟲卵等一些異物，不太好清洗。所以洗花菜是一件麻煩事，有了干凈的花菜才能放心的做出美食。花菜怎么做好吃呢？花菜我最喜歡的還是用來做干鍋，干鍋好吃，

【干鍋花菜】準備食材：一塊五花肉、一顆花菜、幾顆干紅辣椒、適量的干花椒、幾個青椒、幾瓣蒜、一塊老姜、適量生抽、少許的料酒、適量的豆瓣醬、少許鹽、少許味精、適量的食用油。烹飪做法：1、先清洗花菜，把花菜摘成小朵，然后放入溫水里面，加上少許的鹽，泡上20分鐘左右，然后再進行清洗，洗2次，2、干紅辣椒剪碎、干花椒壓一下、老姜洗凈切絲、幾瓣蒜剝皮切片、青椒洗凈切片。

3、五花肉先洗凈，在鍋里加入適量的水，放入五花肉、少許料酒煮一下，撈出切成片。4、在鍋里放適量的食用油，燒熱，把五花肉下鍋煸炒，然后把干紅辣椒碎、干花椒、蒜片、姜絲入鍋翻炒幾下，下適量的豆瓣醬、適量的生抽炒勻，5、把花菜下鍋翻炒，加入少許的開水，把花菜炒斷生。6、然后加入青椒片、少許鹽、少許味精炒勻，收汁出鍋裝起來即可，

2、干鍋花菜怎么做？

讓大廚我來告訴你，每個月在我們公司銷量榜排第一位花菜，怎么制作好吃。首先選料第一，要選有機散花，(那種包太緊的不好吃)把散花拔成一小顆，鍋中倒油燒5成油溫，下花菜炸1分鐘，炸八成熟，鍋留底油下拍了一下蒜米2克，下油渣3克，下小米辣2克，下剁交2克，倒入炸好花菜，翻炒30秒，下蒸魚豉油2克，生抽3克，味精2克，韭菜5克，炒至韭菜斷生起鍋裝盤，

3、花菜怎么炒才好吃？

你好，很高興回答你的問題?；ú嗽趺醋龈贸裕课业幕卮鹗牵夯ú耸俏覀內粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N蔬菜，它不僅營養豐富，富含大量的蛋白質、脂肪、多種人體所需的維生素和膳食纖維以及微量元素等營養成分，并且制作方法多樣，比如素炒花菜、蠔油花菜和花菜炒番茄等多道菜肴，都非常美味，但要說到花菜怎么做更好吃？我認為有一道菜非它莫屬了，那就是“干鍋花菜”，

為什么我會認為“干鍋花菜”最好吃呢？因為花菜中加入了少許五花肉，肉中的油分經高溫煸炒后釋出，花菜吸收了肉中油脂的鮮香味道，炒至微微焦黃，再搭配上老抽、蒜片等配料調味后，食用時花菜有了肉的香味，并且咸鮮適口，所以我覺得比其他的烹飪方法味道更好。下面熙陽就來跟朋友們推薦一道“干鍋花菜”的制作方法吧，制作教程【干鍋花菜】特點：香味濃郁、咸鮮美味、制作簡單、一學就會需要食材主料：花菜半個配料：五花肉100克、大蒜2瓣、紅椒2個、干辣椒2個、食鹽適量、食用油適量、白糖少許調料：老抽半勺～～～～開始制作～～～～步驟1、將花菜分成小朵，剔去老筋，放入盆中，清洗一遍，然后倒入沒過花菜的清水，放入適量食鹽浸泡10分鐘。

步驟2、將五花肉切成薄片，大蒜去皮切片。紅椒去蒂清洗切成塊狀，干辣椒去蒂切段裝盤備用。步驟3、鍋中倒入適量清水，大火燒開后將花菜放入鍋中焯水1分鐘后撈出瀝干水分備用，步驟4、炒鍋中倒入適量食用油，放入干辣椒炒香，加入蒜片炒出蒜香味后倒入紅辣椒翻炒幾下，然后倒入五花肉片。步驟5、開大火將五花肉片煸炒出油脂，再倒入花菜猛火翻炒至微黃，

最后加入少許老抽上色和白糖提鮮，翻炒均勻后即可盛出裝盤。“干鍋花菜”制作技巧1、花菜有兩個品種，一種是包裹得很緊，花菜桿很短的，另一種是花菜長得分散開，菜桿較長，我們應選擇后面的這個品種用于制作，2、花菜分成小朵后，如較老的可以用刀剔去老的邊皮，這樣制作出來口感才鮮嫩。3、將花菜用淡鹽水浸泡可使一些小蟲無法藏身，自己跑出來，還可將農藥殘留物去除。