多謝邀請不喝信陽毛尖的人，第一次看到我們河南的信陽毛尖茶湯，第一感覺就是渾濁。制作一斤的信陽毛尖大約有6~8萬顆芽尖，一杯信陽毛尖就約有500顆芽頭，可想而知，信陽毛尖的湯色渾濁，幾乎全是芽尖上的茶毫導致，這也是鑒別信陽毛尖的品質之一，同一季節的茶，茶毫越多等級越高。

1、信陽毛尖茶湯為什么是渾濁的？

歡迎關注【懂茶帝】茶湯渾濁，有很多種情況，有好也有壞。小懂就帶大家了解一下，茶湯渾濁的原因都有哪些，1一種好的情況：毫渾在形容上等的細嫩綠茶時，會說“茶湯清澈透亮，有毫渾”，很多朋友會有疑惑：帶“渾”的茶湯怎么還是清澈透亮呢？其實，這里的“渾”并不是我們所說的渾濁，而是毫渾，茶湯毫渾并不等于渾濁。毫渾，指茶芽上自然生長的銀白色毫毛，經沖泡后會有部分自然脫落，漂浮在茶湯之中，透著光就能看到明顯的細小的毫毛，信陽毛尖多白毫，很可能出現這種情況，

農業部茶葉質量監督檢驗測試中心評價湯色的標準：“嫩綠為好，含毫量高時，湯色常毫渾，屬正常情況。”2失誤的N種情況1茶葉受到污染加工環境不清潔，茶葉容易受到灰塵、雜梗、泥土、金屬等雜物的污染，還有包裝材料的污染，作業工人也很容易把污染物帶入茶葉中，導致茶湯產生渾濁現象，2制作工藝欠缺躲過了雜質的污染，還有下一道考驗，就是工藝問題啦！首先，如果鮮葉采摘后堆積時間過長、過多，導致茶青失鮮；其次，在殺青過程中，如果揚炒不足，容易導致含水量過高，也會引起茶湯渾濁；第三，很多綠茶有“揉捻”工序，揉捻過重，茶葉細胞破碎率過高，部分不溶于水的細小物質在茶湯中也會顯渾。

2、信陽毛尖開湯后湯色渾濁是怎么回事？中國十大名茶只有信陽毛尖是這樣的嗎？

多謝邀請不喝信陽毛尖的人，第一次看到我們河南的信陽毛尖茶湯，第一感覺就是渾濁，其實不然，首先制作信陽毛尖的樹種屬于小葉種群體種，芽頭細小且密披白毫。其次制作一斤的信陽毛尖大約有6~8萬顆芽尖，一杯信陽毛尖就約有500顆芽頭，可想而知，信陽毛尖的湯色渾濁，幾乎全是芽尖上的茶毫導致，這也是鑒別信陽毛尖的品質之一，同一季節的茶，茶毫越多等級越高，

3、如何泡一杯好的信陽毛尖？

信陽毛尖：明前純尖為最好，其次一芽一葉。沖泡溫度的要求信陽毛尖屬于沒發酵的綠茶類，也就是我們說的炒青茶，此類茶不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜，茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞，而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞。