牛肚吃起來確實好吃有嚼勁，我最喜歡吃火鍋或者砂鍋的時候放牛肚，當然炒起來也是非常好吃的，今天我就和你分享兩道炒牛肚的方法。鄭州的東區消費水平很高，吃飯也比較貴，西郊是美食最集中的地方，有很多好吃都不貴的餐館，作為一個資深老鄭州吃貨，今天就帶大家下館子，看看鄭州有哪些地道的飯店可以嘗，千萬別忘了收藏。

1、鄭州楊翔豆皮涮牛肚好吃嗎？

涮牛肚老店？！全城13家的楊翔豆皮在很多人眼中，被誤認為是老店其實把一家加盟店做成老店也是有獨到之處。6年前就吃過楊翔豆皮，當時覺得滿滿的麻醬和牛肚超級劃算，可以隨意添加喜歡的蔬菜和葷菜，菜品調料口味全部定好后，如果覺得味淡就不能加辣，可能后廚是微辣有固定的調料配比，牛肚是招牌菜必點，嚼勁又軟嫩。

薄豆皮沾上鍋底的麻醬這才是火爆了多年的秘籍，香菜丸子中香菜味道并不濃郁，淀粉略多，雖說冬天吃麻醬涮鍋很爽，點上辣鍋應該更美，不推薦三鮮鍋，三鮮鍋帶上麻醬湯底有點膩。面筋、肉丸、魚丸、午餐肉、川粉涮涮涮不停~看著一桶木簽子，簡直是自信感爆棚呢！像擼串、又像串串香，但是它就是楊翔！來涮牛肚串，人均30-40元能吃到幾十種菜品，真心是性價比高，

2、鄭州哪些地方的美食最好吃？

如果說鄭州的特色美食小吃，我估計西郊這一片兒，要占據半壁江山，國棉三廠四廠走一走，轉一轉就吃飽了。前進路的美食一條街，永安街的網紅美食街，犄角旮欄的破舊小店，都是眾人皆知，每次都讓人吃到扶墻，國棉四廠美食：代表：高記肉夾饃、四廠燴面、馬鴻仁涼皮鄭州國棉廠是老一代人的生活記憶，其中以四廠的美食和小吃最有名，進門的高記肉夾饃是個小門面，她家的肉夾饃很焦脆，肉粒夾的特別大，麻辣和五香的都好吃。

四廠燴面幾乎天天晚上爆滿，馬仁鴻涼皮天天下午排隊，前進路美食代表：溢香苑瓦罐、劉記羊肉湯、四川擔擔面鄭州前進路美食街，每天晚上都是通貨通明，溢香苑瓦罐到周末都要排隊等號，酥肉蓮夾砂鍋簡直是太美味，配個酥餅吃的剛剛飽。劉記羊肉湯二十四小時營業，要碗羊肉和羊雜，也很帶勁兒，四川擔擔面，肉沫味道很香，還可以再來一缸牛肚和涼菜。

永安街美食代表：螺螄粉、鴨腸、臭豆腐鄭州永安街美食天堂，順著京廣路一直往南，過了隴海路，沒多久永安街便到了，還沒跟大家介紹永安三絕，京廣路永安街有三種美食，柳州螺螄粉，椒鹽香豆腐，老陳鴨腸王，因其經典美味而廣為流傳，被廣大吃貨朋友們譽為“永安三絕”。德化街美食代表：老蔡記蒸餃、德化美食一條街提到鄭州的美食生活，就不能不提二七德化步行街，都是快餐的小攤販，百年的老蔡記蒸餃，是鄭州的一張城市名片，

它家的蒸餃皮薄微亮，湯汁飽滿，鮮肉和蟹黃的都很好吃，再來一碗雞絲餛飩，依然能吃出中華美食的風味。健康路美食代表：雪花酪、黃橋燒餅、老五羊肉湯鄭州健康路夜市，晚上不止是賣服裝的夜市攤兒，還有路口賣了很多年的黃橋燒餅，有肉餡、白糖和五香，原來賣五毛錢一個，現在都漲價了，體育局門口的雪花酪，一杯冰雪放上瓜子仁葡萄干芝麻，夏天吸一口，味道酸甜可口，別提有多爽。

3、牛肚和什么炒比較好吃？

牛肚和什么炒比較好吃？牛肚吃起來確實好吃有嚼勁，我最喜歡吃火鍋或者砂鍋的時候放牛肚，當然炒起來也是非常好吃的，今天我就和你分享兩道炒牛肚的方法，牛肚的預先處理牛肚再炒之前是需要提前煮好的，我們把牛肚買回家后，清洗干凈，最好放料酒和鹽搓一下，把牛肚徹底清洗干凈后，需要放鍋煮最少兩個小時，要不然煮不爛不說還有一股怪味。

至于要不要放香料煮，看你心情，反正都可以，一:蒜臺炒牛肚一道經典的吃法，也是黃金搭檔，味道非常的不錯。準備材料:煮好的牛肚蒜臺鹽雞精生抽耗油蔥姜蒜制作步驟:牛肚切長條，蒜臺切斷，蔥切段，姜切絲，蒜拍碎，鍋熱下油蔥、姜、蒜爆香。