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1，芨芨菜怎么吃

可與肉、雞蛋等搭配制成餃子餡，包出味道各異的餃子，這是最常見、最受歡迎的一種吃法；洗凈后做成涼拌菜；炒成素菜吃，也可與肉、雞蛋等搭配炒成葷菜；還有一種保鮮貯存到冬季再吃的辦法，即將芨芨菜洗凈后，用開水燙至半熟，然后捏成團，放入電冰箱冷藏室中保鮮貯存，冬季取出化開即可食用，采用這種方法可將芨芨菜保鮮貯存到次年春節時吃。

好啊，芨芨菜很營養對身體很好的

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2，芨芨菜餃子的做法芨芨

芨芨菜餃子的做法原料：芨芨菜1斤、肉餡半斤（喜歡多肉的可以肉餡1斤）、雞蛋2個、姜末2茶匙、食用油、香油、醬油、料酒適量制作方法：1、芨芨菜剪去菜根，不用剪得太多，標準是剪掉菜根，整個菜還沒有散即可。摘掉爛葉子。2、鍋里燒開水，放少許油和糖，放入芨芨菜焯30秒左右即可撈出，控干水分，剁碎備用。3、肉餡里加入2個雞蛋，姜末，醬油，料酒調味，順著一個方向打勻，肉餡不能太干，適量的還可以打些水進去，但是加的時候，要一點點來，不然肉餡吃不進去。4、芨芨菜剁碎后，拌上一半食用油，一半香油，一來防止出水，2來防止過齋。5、肉餡和芨芨菜拌在一起成餃子餡，包好即可下鍋

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3，買了茡薺怎樣做著吃或有幾種吃法

煮

1、荸薺適合生吃，因為荸薺經過烹煮后，很容易造成營養元素的流失；在廣大的南方水田地區所種植的荸薺，大部分是做水果，直接生吃的，不過來把泥土洗干凈，稍加晾干水分食用更加。　　2、荸薺也可用于炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。　　3、荸薺具有清熱瀉火的良好功效；應用于肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用于發燒病人。　　4、它鮮甜可口，可作水果亦可作蔬菜，可制罐頭，可作涼果蜜餞，它既可生食，亦可熟食；荸薺色麗而形美故歷代文人墨客為其繪畫詠詩甚多。荸薺，不但營養豐富而且尚有極高的藥用價值。

切片、切丁用水焯一下，炒菜吃，可配肉類、豆制品、菌類或其他蔬菜。

炒，做丸子，做湯，焯一下榨汁。

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