目前已被國家農業部列為“全國種質資源保護項目”,屬國家重點保護品種舊院黑雞是黑羽烏骨雞嗎,烏雞為什么會生下綠殼雞蛋,,黑羽烏骨雞,又名黑羽藥雞,被譽為“中國黑寶”,舊院黑雞羽毛烏黑發亮、短尾、烏皮,烏肉,烏骨,烏內臟,是黑羽烏骨雞,,舊院黑雞是黑羽烏骨雞。
舊院黑雞是黑羽烏骨雞。舊院黑雞羽毛烏黑發亮、短尾、烏皮,烏肉,烏骨,烏內臟,是黑羽烏骨雞。舊院黑雞因主產于四川省萬源市舊院鎮而得名,是一個肉蛋兼用型品種,全身羽毛黑色帶翠綠色光澤,烏皮烏肉和白皮兩種;蛋殼淺褐色,少數藍色.被中科院命名為:“世界稀有,中國獨有,萬源特有”,素有生命之源綠色食品之美稱。1982年列為四川省優良品種;1983年列為全國地方優良品種。舊院黑雞肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均遠高于當地土雞和良種雞。舊院黑雞通過有機產品質量認證,并獲農業部農產品地理標志認證保護,“萬源舊院黑雞(蛋)”產地證明商標被國家工商總局商標局核準注冊
黑羽烏骨雞蛋是我國湖北林區的特產,僅在純自然放養條件下生長,以蟲類和草藥為食以保證產蛋量。相傳乾隆年間,村民將黑羽烏骨雞進貢給乾隆皇帝,乾隆皇帝見黑羽烏骨雞不僅外貌超群,而且肉質細嫩,奇香味美,視為奇品異珍,列為“貢雞”,其所產之蛋列為“貢蛋”。中科院遺傳研究所血型測定結果表明,黑羽烏骨雞是一個國內外罕見的特異性遺傳基因群,該雞在選育時,兼顧體型外貌全黑,蛋殼綠和產蛋量三大性狀指標的前提下重點突出雞蛋品質的選育。目前已被國家農業部列為“全國種質資源保護項目”,屬國家重點保護品種
黑羽烏骨雞,又名黑羽藥雞,被譽為“中國黑寶”。其特征為“六黑一綠”,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟黑血,所產蛋為綠色,集天然黑色食品和綠色食品為一體,是世界罕見的珍禽極品。綠殼雞蛋,是由綠殼蛋雞所產的雞蛋,還有一種不是非常規范的叫法叫做綠皮雞蛋。綠殼雞蛋對孕婦來說能有效改善孕期食欲不振、消化不良、惡心嘔吐等癥狀,改善睡眠質量,增進孕婦營養吸收,促進胎兒健康成長;對兒童來說能促進生長、增強記憶力、提高智商,增強免疫功能;對中老年人來說能夠降低血脂、軟化血管,有延年益壽等功效。綠殼蛋的保鮮期較長,保存方式:室內避光通風保存,或者冷藏保鮮。保質期:20~25℃內,保質1個半月;20℃以下,保質2個半月。(綠殼雞蛋無須特殊保存即可調節淡、旺季的供貨)
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