建議你先在大眾點評,美團等平臺搜索一下,看看經營烤肉飯品牌有多少家,他們的銷售量大概是什么情況。經營烤肉飯不建議在實體店面投入過多的資金和精力,不要力量都用在線上,靠走量來獲得持續經營的動力,烤肉飯這種品類的話,最適合的渠道是線上,也就是外賣平臺。
1、烤肉飯用來創業怎么樣?
烤肉飯這種品類的話,最適合的渠道是線上,也就是外賣平臺。所以經營烤肉飯不建議在實體店面投入過多的資金和精力,不要力量都用在線上,靠走量來獲得持續經營的動力,但是說到底,你是否進行過市場調查呢?建議你先在大眾點評,美團等平臺搜索一下,看看經營烤肉飯品牌有多少家,他們的銷售量大概是什么情況。然后再體驗一下他們的產品如何,
通過這樣的摸底,你再看看自己有沒有能力作出比人家更好或者和人家一樣好的產品。然后,你需要核算一下你的成本,是不是能夠做到售價不超過市場同類產品,甚至更低,最后,你還要想想用什么辦法從競爭中贏得市場。其實,類似“XXX用來創業怎么樣”的問題,XXX具體是什么都不是關鍵,更加重要的是市場接受什么樣的產品,目前的市場已經被別人瓜分到什么程度了,你通過什么辦法在市場中占有一席之地,
2、賣烤肉飯怎么營銷,回頭客多?
做餐飲想要回頭客多,營銷是一種輔助手段而不是增加顧客的無上秘籍。顧客為什么會成為回頭客?最根本的原因只有一個:味道的獨特,不可替代,營銷手段只能是在顧客認可你家味道的基礎上錦上添花,而不是在你經營困難時的雪中送炭。即使一個好的營銷手段短時間內可以吸引大批的顧客到店,如果因為你家味道的問題,那么只會讓你的經營雪上加霜,
明白了這個道理,把味道做好的同時再做營銷就會事半功倍。具體的營銷方法,百度一下有很多方法可以搜到,個人覺得可以從以下方面進行考慮:1、體現出你與別家店的不同之處,如果你有繪畫的天賦,那么還可以像前段時間網上熱傳的在快餐盒、餐巾紙上畫個佩琦、描個咸蛋超人什么的,引起別人對你家關注,甚至為了那幅畫來訂你家的烤肉飯。
不過天賦這種傳奇,一般人很少有,即使馬上開始學那也是需要時間成本,2、收集能與顧客直接互動的途徑。目前做快餐的很少不上美團、餓了么這些知名的APP,在這些網站上除了常規的參與活動外,在每份送出的外賣中放置一張店鋪的宣傳,印上店鋪的微信號、公眾號二維碼。凡是加微信號、公眾號的顧客給予紅包獎勵,金額老板自己定,一塊兩塊,相信還有比較多的顧客愿意加,
不要覺得這是拿錢買顧客,大家去了解一下某些網站賣家要得到一個顧客的微信號、QQ號會多么的困難,花的錢是這個幾倍!大多數人有拿了別人手短的心理,不會馬上就刪除。有了顧客的微信號,那么店鋪的宣傳活動,店鋪新菜品宣傳等都有了有效的直接人群,現在的網絡把大家養懶了,什么都想足不出戶就搞定。所以在網絡時代,誰掌握了與顧客直接互動的途徑,誰就有更多的機會逐鹿中原!3、讓顧客吃得放心,
前段時間關于快餐料理包的事件,讓大家對快餐的營養、衛生產生不信任。那么如何讓顧客覺得在你家吃東西是干凈、衛生的呢?上面第2條的方法就有了用武之地,把你家店鋪每天蔬菜采購、后廚情況等與顧客吃的相關的東西以拍照、視頻的方法在朋友圈,微信群中體現,顧客最超碼在視覺上是相信自己看到的,真正的放心還需要負責人與顧客感同身受,己所不欲,勿施于人!。