自己做的紅薯干絕對(duì)無(wú)添加，高纖維，我可是吃著紅薯干長(zhǎng)大的，小時(shí)候沒(méi)什么零食吃，而每年秋冬季節(jié)都是紅薯豐收的季節(jié)，家里的紅薯多得堆成小山，奶奶會(huì)把紅薯變著花樣給我們吃，而我最喜歡奶奶曬的紅薯干，奶奶把紅薯去皮切條，蒸熟了拿到太陽(yáng)底下曬，曬好的紅薯干甜甜糯糯，又特有嚼勁。

1、紅薯干怎么做？

紅薯干的制作超級(jí)簡(jiǎn)單，蒸熟的紅薯利用大自然的能源把它曬干，或者利用烤箱把它烤干。自己做的紅薯干絕對(duì)無(wú)添加，高纖維，我可是吃著紅薯干長(zhǎng)大的，小時(shí)候沒(méi)什么零食吃，而每年秋冬季節(jié)都是紅薯豐收的季節(jié)，家里的紅薯多得堆成小山，奶奶會(huì)把紅薯變著花樣給我們吃，而我最喜歡奶奶曬的紅薯干，奶奶把紅薯去皮切條，蒸熟了拿到太陽(yáng)底下曬，曬好的紅薯干甜甜糯糯，又特有嚼勁，

現(xiàn)如今，大多數(shù)家庭都有了烤箱，紅薯干幾乎都是用烤箱做的，雖然好吃，但是太費(fèi)時(shí)費(fèi)電了，沒(méi)有一兩個(gè)小時(shí)也做不出來(lái)，我還是喜歡充滿(mǎn)太陽(yáng)味的紅薯干，每年這個(gè)時(shí)節(jié)，秋高氣爽、陽(yáng)光充足，我都會(huì)在自家陽(yáng)臺(tái)曬一些紅薯干，自己曬的紅薯干健康衛(wèi)生，無(wú)添加，是小孩健康營(yíng)養(yǎng)的零食，也是不錯(cuò)的追劇神器。在家如何自制紅薯干？1.買(mǎi)回來(lái)的紅薯最好放陽(yáng)臺(tái)通風(fēng)的地方放上幾天，讓它糖化，那樣曬出來(lái)的紅薯干更甜更糯，

2.紅薯去皮清洗切成小條狀，差不多手指大小。3.放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右，用手輕輕一捏就爛，即可關(guān)火，3.蒸好的紅薯直接放到太陽(yáng)底下爆曬，先不要用手去整理它，那樣會(huì)弄斷。4.曬一天后，紅薯已經(jīng)有點(diǎn)Q了，用手整理一下，紅薯?xiàng)l之間不要緊挨著，留點(diǎn)空隙更好曬干，5.天氣干爽的話(huà)，兩三天就可以拿回室內(nèi)保存了，我們家是隨曬隨吃，差不多曬好的時(shí)候也就快完了，呵呵！感謝閱讀！喜歡我的分享請(qǐng)關(guān)注【小莊來(lái)說(shuō)食】！謝謝大家支持！。

2、紅薯絲曬干怎么做好吃？

紅薯絲不是現(xiàn)在常見(jiàn)的紅薯干！紅薯絲就是將生紅薯洗干凈過(guò)后，直接刨成小細(xì)條，經(jīng)過(guò)曬干就放在壇子、塑料袋保存的一種干貨，在糧食不夠吃的年代，很多農(nóng)村家庭為了多得一碗飯，不挨餓，往往就在煮飯的時(shí)候就將紅薯絲拌進(jìn)大米里面一起煮。那時(shí)，年紀(jì)還小的我們不知道父母辛苦，兄弟姐妹幾個(gè)人每次幫父母盛飯，都把紅薯絲裝進(jìn)父母的碗里，自己的碗?yún)s盡量挑紅薯絲少的地方盛飯，

有時(shí)打開(kāi)鍋蓋，一看到又是紅薯絲飯，還會(huì)哭起來(lái)呢。現(xiàn)在，隨著人們的生活水平不斷提高，紅薯變成了一種深受人們喜愛(ài)的綠色食品，還用紅薯曬成紅薯絲，在我看來(lái)就是浪費(fèi)，難道煮熟的紅薯剝皮來(lái)吃不香?難道紅薯干不比干丟丟的紅薯絲好吃?削皮做成的紅薯湯，味道就比紅薯絲差?話(huà)又說(shuō)回頭，要想將曬于的紅薯絲做成味道比好的食品，按照我們喜受吃油炸食品的習(xí)慣來(lái)看，我認(rèn)為可以按著自己的喜好，將紅薯絲用相應(yīng)的調(diào)料腌制一下，讓味道滲進(jìn)紅薯絲里面的時(shí)候，可以直接油炸紅薯絲，也可以將腌好的紅薯絲與調(diào)好的米糊混合起來(lái)油炸成一個(gè)個(gè)香味撲鼻的小吃，味道雖然沒(méi)有新鮮紅薯那么柔和，但是酥脆方面更勝一籌，

3、請(qǐng)問(wèn)農(nóng)村番薯怎么做番薯干呢？

很高興能回答你的問(wèn)，用番薯做紅薯干在我們老家有兩種方法，現(xiàn)在我來(lái)講一下我們老家的一些簡(jiǎn)單做法:第一種做法把生紅薯清洗凈、削皮、蒸熟、放涼后切成條形小塊放太陽(yáng)下曬干，中途注意翻曬。第二種做法先準(zhǔn)備一塊干凈手絹布打濕，圓型或方形模具備用，把生紅薯清洗凈、削皮、蒸熟后攪成紅薯泥狀后，把手絹放模具上取適量紅薯泥放手絹布上定型，再將手絹布提著拿出放太陽(yáng)下曬干，中途注意翻曬，

4、地瓜干怎么做又軟又好吃？

地瓜干要做的又軟又好吃，關(guān)鍵是最后一步的處理，也就是吃之前再拿來(lái)蒸一下，吃起來(lái)才會(huì)軟糯。以下有進(jìn)行制作說(shuō)明，希望對(duì)您有所幫助！請(qǐng)點(diǎn)擊關(guān)注【軍哥食刻】，愛(ài)美食，更愛(ài)分享！我是《軍哥食刻》，一個(gè)吃遍各地特產(chǎn)美食、分享美食的博主，了解更多特產(chǎn)美食背后的文化心路，期待和您的鼓勵(lì)與支持！地瓜干制作流程以及如何又軟又好吃！下面的農(nóng)家制作方式，大家可以參考一下~材料主要材料就是地瓜，不建議添加其他東西，這樣原汁原味吃，更地道！制作步驟第一步：挑選地瓜，地瓜干的味道如何和地瓜的品種關(guān)系很大。