茄子燒西紅柿的步驟:西紅柿切塊，茄子去皮切成大塊，蔥、蒜、姜切碎，茄子提前用鹽腌好，用手擠出水分再炒,加茄子然后炒很久,番茄為茄科黍，其果實為一年生蔬菜,茄子是茄科黍屬，熱帶多年生灌木,茄科,番茄和茄子都屬于茄科，是管狀花的一個家族,烤番茄茄子是家常菜，主料是番茄和茄子；茄子和番茄的組合使其富含維生素C、胡蘿卜素和B族維生素,番茄和茄子都屬于茄科。

茄科。番茄為茄科黍，其果實為一年生蔬菜。茄子是茄科黍屬，熱帶多年生灌木。古稱酪乳、昆侖瓜，幼果食用。番茄原產華南，廣泛栽培于我國南北。番茄的果實營養豐富，風味獨特。可以生吃，也可以熟吃，還可以加工。番茄醬、果汁或整個水果都可以存放。茄子垂直分枝的草本至亞灌木，高達1米。小枝，葉柄和花梗都被6-8-(10)分枝，平或有短柄的星狀絨毛。枝條多為紫色(野生的常有刺)，隨著年齡增長，毛發逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米(野生的有刺)。孕花單生，花柄長約1-1.8厘米，毛被致密。水果的形狀和大小變化很大。果實的形狀是長的或圓的，顏色有白色、紅色和紫色。

是。番茄和茄子都屬于茄科。茄科為管狀花科，約有80屬3000種，廣泛分布于熱帶和溫帶地區，主要產于熱帶美洲。中國有25屬，約115種，分布于各省。茄科有多種重要的蔬菜、經濟植物和觀賞植物，其中一些是農業地區常見的雜草；野生植物有毒，不要誤食。番茄和茄子都屬于茄科，是管狀花的一個家族。約有80屬3000種，廣泛分布于熱帶和溫帶地區，主要在美洲熱帶。中國有25屬，約115種，分布于各省。茄科有多種重要的蔬菜、經濟植物和觀賞植物，其中一些是農業地區常見的雜草；野生植物有毒，不要誤食。

茄子和西紅柿可以一起燉。烤番茄茄子是家常菜，主料是番茄和茄子；茄子和番茄的組合使其富含維生素C、胡蘿卜素和B族維生素。多吃有益于心腦血管健康，可有效預防消化道癌、肝癌、肺癌等疾病。茄子燒西紅柿的步驟:西紅柿切塊，茄子去皮切成大塊，蔥、蒜、姜切碎，茄子提前用鹽腌好，用手擠出水分再炒。鍋里做油，油多一點，茄子吃油比較好。炸的時候油又出來了。熱了就放胡椒粉。等到辣椒香了，再拿出來。加茄子然后炒很久。慢慢翻炒至茄子變軟。不急，就是炒茄子里的水。炒到茄子把剛吸進去的油全部炒出來備用。鍋里放點油，不要用太多，放入蔥花炒香。先炒西紅柿，倒入生抽、老抽、白糖，再加入茄子繼續炒；直到番茄湯包裹茄子，加入蒜末，最后倒入水淀粉勾芡，然后出鍋。

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