承包100人的工地食堂，常理來(lái)說(shuō)100個(gè)人的工地應(yīng)該是一個(gè)小中型工地了。我遇見(jiàn)很多地方承包食堂，都有營(yíng)收款壓在合作單位的，②既然是承包工地食堂，所以不可避免的有設(shè)備磨損或者需要買新設(shè)備，這筆費(fèi)用可能會(huì)在1-5萬(wàn)之間，所以這就涉及到一個(gè)工期的問(wèn)題。

1、承包100人的工地食堂，有前景嗎？一個(gè)月能掙多少錢？

你好，首先你的這個(gè)問(wèn)題，透露的具體信息太少?zèng)]辦法詳細(xì)給你分析！不過(guò)有以下幾點(diǎn)個(gè)人拙見(jiàn)，希望對(duì)你有所幫助。1、承包100人的工地食堂，常理來(lái)說(shuō)100個(gè)人的工地應(yīng)該是一個(gè)小中型工地了，如果你是和私人承包商合作，那么你就要仔細(xì)考慮了。因?yàn)榻?jīng)常有私人承包商拖欠工資工程款，而且維權(quán)很難得到保障。2、我遇見(jiàn)很多地方承包食堂，都有營(yíng)收款壓在合作單位的，

經(jīng)營(yíng)期間所花費(fèi)的柴米油鹽和食堂人員工資，都要自己先行墊付。而且營(yíng)收款很多都是一季度結(jié)算一次，個(gè)人覺(jué)得一定要選擇一個(gè)正規(guī)，且有實(shí)力的單位合作。而且不能押款太多，否則容易給自己造成資金壓力！3、既然選擇承包，那么肯定要有賺頭，先考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)食材價(jià)格，再和對(duì)方確定菜單食譜。然后自己再仔細(xì)計(jì)算一下，去除各項(xiàng)花銷后是否能夠達(dá)到預(yù)期，

2、工地承包食堂每人每天25元三餐，大概150人左右可以做嗎？

究竟可不可以做，我們還是先算算賬：每天的總餐費(fèi)是150×25=3750元人工成本：150人的一日三餐，如果是我我會(huì)安排5個(gè)人做飯，其中一人是我的家人，每人每月工資定為2100元，日均工資計(jì)算為350元。水電柴米油鹽等成本：按每天90元計(jì)算主要的飯食成本：說(shuō)到飯食成本，其實(shí)和每天吃什么有關(guān)，一般工地上怎么也是有個(gè)周食譜，大致上會(huì)按照這個(gè)周食譜進(jìn)行，

早餐：會(huì)以饅頭、各種粥、自己制作的豆腐腦或者油條、湯面，配置的涼菜，雞蛋，牛奶，咸菜等等，安排出幾種組合出早餐，牛奶或者雞蛋每日必有一樣，早餐人均成本控制成本在4.5元。晚餐：晚餐其實(shí)相對(duì)會(huì)簡(jiǎn)單一些，會(huì)結(jié)合著中午的剩飯來(lái)，另外也會(huì)煮一些面條或者粥之類的，適當(dāng)配點(diǎn)清淡菜，晚餐人均成本控制在3.5元左右，

午餐：午餐是重頭戲，完全和吃什么有關(guān)，咱們別算籠統(tǒng)賬，可以具體說(shuō)說(shuō)，我可以把我的安排羅列出來(lái)。周一，牛肉面，按每個(gè)工人八兩面條，每斤面條2元總計(jì)240元，買25斤牛肉計(jì)800元，25豬肉計(jì)260元，其他配菜計(jì)500元，周一當(dāng)天伙食總消耗是8×150 1800=3000元，再去除人工、柴米油鹽部分440元成本，凈剩余310元。

周二，米飯，一葷一素一湯，按每人八兩大米再加一元兩個(gè)的饅頭，總計(jì)成本是3×150=450元肉菜按每人半斤肉，總成本為買肉800，買菜計(jì)400元，一湯成本計(jì)60元，周二當(dāng)天伙食總消耗是8×150 1710=2910元，再去除人工等成本440元，凈剩余400元。周三，葷素兩樣包子，肉包子為主，一個(gè)涼菜，一個(gè)雞蛋湯或者綠豆粥，按每人四個(gè)大包子計(jì)算，

按每人八兩肉餡去采購(gòu)，總成本1200元，素餡蔬菜成本計(jì)算為300元，面粉成本計(jì)算為130元，一涼菜加一湯成本計(jì)算為180元。周三當(dāng)天的伙食總消耗是8×150 1810=3450元，再去除人工等成本440元，凈剩余300元，周四，米飯饅頭，大骨頭土豆燉雞架，蒜蓉油麥菜類素菜。米飯加饅頭我們同樣計(jì)算為450元，

大骨頭可以買70斤，總成本計(jì)算為770元，雞架可以買50斤，總成本380元，土豆50斤，總成本計(jì)算為90元，素菜總成本計(jì)算為180元。周四當(dāng)天的伙食總消耗是8×150 1420=2620元，再去除人工等綜合成本440元，凈剩余690元，周五，雞蛋肉炒餅加素炒餅，雞蛋湯或者綠豆粥80斤五花肉總成本800元，雞蛋150個(gè)總成本70元，餅絲230斤550元，一湯成本130元。