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1，西紅柿打鹵怎么做
2，西紅柿鹵子怎么做

1，西紅柿打鹵怎么做

用料（為2人的量）主料：面條半斤西紅柿7個雞蛋4個配菜：黃瓜1條土豆1個豇豆10根大蔥半根調料：鹽2勺雞精1勺老抽2勺做法鍋燒熱，鍋內放油，將鍋轉動使油均勻沾滿鍋，雞蛋打散，加少許鹽，雞精，蔥花，入鍋炒熟盛出待用。土豆切絲用滾水抄熟，豇豆抄熟后切末，黃瓜切絲，盛盤待用。西紅柿切小塊，與蔥花同放入燒熱的油中不停翻炒，直到將其炒出紅漿來在放調味料。最后放入雞蛋同炒。煮面，熟后瀝干盛入碗中，放入配菜，最后澆上鹵汁拌勻即可。

滾開水，燙西紅柿。把西紅柿皮去掉。然后切片或者塊都可以。一般西紅柿都是配雞蛋的，雞蛋先抄熟。出鍋。鍋內放油，蔥姜蒜，炒香，放西紅柿，炒出湯，放雞蛋。炒碎。出鍋前，放淀粉。 ok了別忘記放鹽和味精啊～（在家我都是這么做的）

西紅柿洗凈，切西，蔥切碎。豬五花肉切碎或切小丁。鍋燒熱加油，放蔥炒香，加肉末（肉丁），加調味料。肉炒好后放入西紅柿丁繼續炒，一直讓西紅柿化成醬，然后加少量的水，水開后放一些香菜，如果不喜歡也可以不放。希望我的回答對你有所幫助

柿打鹵怎么做?

西紅柿打鹵的做法：1 準備好西紅柿和雞蛋。 2 先把西紅柿切成丁，雞蛋在容器里攪拌好。3 熗鍋之后放西紅柿翻炒至變成西紅柿醬，把打好雞蛋倒入，繼續翻炒，放入鹽和少許醬油，看到雞蛋熟了就可以出鍋了。（雞蛋不能放味精）煮好面條盛到碗中，把做好的鹵澆在上面。

主料：面條半斤西紅柿7個雞蛋4個配菜：黃瓜1條土豆1個豇豆10根大蔥半根調料：鹽2勺雞精1勺老抽2勺做法鍋燒熱，鍋內放油，將鍋轉動使油均勻沾滿鍋，雞蛋打散，加少許鹽，雞精，蔥花，入鍋炒熟盛出待用。土豆切絲用滾水抄熟，豇豆抄熟后切末，黃瓜切絲，盛盤待用。西紅柿切小塊，與蔥花同放入燒熱的油中不停翻炒，直到將其炒出紅漿來在放調味料。最后放入雞蛋同炒。煮面，熟后瀝干盛入碗中，放入配菜，最后澆上鹵汁拌勻即可

西紅柿打鹵怎么做

2，西紅柿鹵子怎么做

主料：西紅柿 1個、雞蛋 1-3個方法/步驟：1、找到一個碗用于打雞蛋，先在碗里放入少許水，在水中多放些鹽，因為鹵子要咸點嘛，具體多少根據個人口味而定。然后將雞蛋打破倒入碗中，用筷子反復的攪拌，直到雞蛋的蛋黃和蛋清均勻混合為止。2、選擇一個西紅柿，清洗干凈之后，將它切成小碎塊，可以切的細碎些，大塊的會影響口感。3、找一個小碗盛放一些醬，一會用于做鹵子。4、將鍋點火后，放入適量的油，待到油熱了后放入雞蛋，雞蛋可以炒的碎一些，也是為了方便于做鹵。5、雞蛋炒到8分熟后放入切碎的西紅柿，一起翻炒，如果這時鍋中比較干，可以放入少量的溫水。6、翻炒3分鐘左右，就可以將準備好的醬放入鍋中，繼續翻炒。7、放入醬后翻炒2分鐘左右，西紅柿雞蛋就會變成醬色，就可以關火了。然后盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。這樣，西紅柿雞蛋鹵就做好了。

打鹵面鹵有一點濃稠的感覺最好吃，這里面做的時候西紅柿最好煮很爛，一定要一些番茄醬來調味會更好，蛋花和西紅柿直接要是不能均勻的混合的話推薦加一點淀粉，那樣就好吃了。基本做法如下，做的時候可以再個別改進一些。配料：西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，醬油，番茄醬，蔥，姜，蒜。做法：1.西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散，番茄醬加水調勻，姜切細絲，蔥切成末，蒜拍扁中間攔一刀。 2.鍋里放底油，燒熱，加入蔥姜蒜炒出香味，加西紅柿，翻炒之后加入醬油，把醬油炒勻之后加入調好的番茄醬。然后加入適量的水。大火燒開鍋之后，嫁人鹽調味。 3.燉到西紅柿軟了，基本上就可以了，趁著開鍋淋入雞蛋打成蛋花，加點濕淀粉，關火，加香油味精

主料高筋面粉鹽雞蛋輔料西紅柿3個圓茄子1個蔥少許姜少許蒜少許大料2粒糖少許鹽適量味精少許雞粉少許生抽適量老抽適量白胡椒粉少許西紅柿茄子打鹵手搟面的做法步驟西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解11. 將面粉加入少許鹽和雞蛋西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解22. 混合，揉成面團。西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解33. 將揉好的面團餳制20分鐘以上備用。西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解44. 將餳好的面搟成面片。西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解55. 搟好的面片西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解66. 然后再有層的折疊，每一層中間都要撒入面粉。這樣切面條的時候不會粘連西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解77. 最后改刀切成面條即可。西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解88. 切好的面條。西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解99. 餳面的時候可以來做鹵。西紅柿去皮切大丁，茄子去皮切2公分的丁待用。西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解1010. 蔥切碎，姜切碎，蒜切片備用。西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解1111. 鍋內放油下入大料，蔥，姜，蒜，炒出香味后放入西紅柿丁翻炒，待西紅柿，炒出紅油和湯汁時下入切好的茄子丁和調料煮制。西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解1212. 蓋蓋小火燜制茄丁軟爛即可出鍋。西紅柿茄子打鹵手搟面的做法圖解1313. 燒熱水臥一個雞蛋，煮面，撈出澆上鹵即可

準備材料：西紅柿、雞蛋、小蔥末、蒜末、味極鮮、花椒。一、西紅柿洗凈，頂部劃十字刀，放入沸水中滾一下撈出，去皮。二、把去皮后的西紅柿用手掰成小塊，放旁邊備用，如下圖所示。三、將之前準備好的小蔥末還有蒜末切好，放旁邊，如下圖所示。四、雞蛋液打勻，鍋中倒油，燒至8分熱，然后把雞蛋液從高處澆入鍋中，迅速用筷子攪碎，翻至金黃滑嫩立刻出鍋備用。五、鍋中再倒入油，取一半切好的蔥花以及蒜末爆香，把西紅柿倒入鍋中不斷翻炒直至炒出濃郁湯汁。六、再倒入之前炒好的雞蛋碎，混合翻炒幾下，放入適量味極鮮，翻炒均勻出鍋。七、在西紅柿雞蛋鹵汁頂部擺放好剩下的一般蔥花和蒜末。八、鍋中燒油放入適量花椒燒花椒油，燒好后把花椒濾去，把熱油澆在蔥蒜頂部。九、吃的時候記得要攪拌均勻，這樣美味的西紅柿鹵子就做好了。

西紅柿鹵子怎么做