6將蘿卜翻炒均勻,胡蘿卜吸油更好，不僅肉好吃，胡蘿卜也更好吃,紅燒肉相信幾乎人人都愛，也有朋友怕肥肉,白蘿卜紅燒肉做法步驟1將五花肉切塊，鍋內(nèi)放入冷水，放入姜片，用料酒焯一下，撇去浮沫備用,2利用五花肉焯水的時(shí)間，白蘿卜洗凈切塊,這個(gè)帶胡蘿卜的紅燒肉可以作為首選。
1。將五花肉放入有冷水的鍋中，放入蔥、姜，大火燒開，下料酒，繼續(xù)煮2分鐘，去血泡，撈出，沖洗干凈，切成麻將牌備用；2.將綠蘿洗凈，切成五花肉大小的方塊備用；3.鍋燒熱，放入五花肉，中火煸油；4、加入姜、蒜、干紅辣椒炒香，煮料酒、生抽、老抽，翻炒上色；5.加入剛剛過肉的熱水和幾塊冰糖，大火燒開，小火燉40分鐘；6.加入蘿卜塊繼續(xù)小火煨至蘿卜熟；7.加入適量鹽和味精調(diào)味，大火收汁，出鍋前撒上蔥花。
1、原料:胡蘿卜2-3根，五花肉1斤，大棗少許。2.用開水燙五花肉。將肉放入冷水中；3.鍋里放油和糖炒紅五花肉，炒五花肉油。料酒放少許醬油，翻炒3小時(shí)至肉緊油；4.將胡蘿卜一起翻炒，翻炒至胡蘿卜變軟變黑；5.這時(shí)候加開水把菜和肉淹沒。加入大棗(辣椒、大料和少許洋蔥)燉30分鐘。當(dāng)水變干后，把鹽從鍋里拿出來。
白蘿卜紅燒肉做法步驟1將五花肉切塊，鍋內(nèi)放入冷水，放入姜片，用料酒焯一下，撇去浮沫備用。2利用五花肉焯水的時(shí)間，白蘿卜洗凈切塊。3.蔥切段，姜蒜切片，圈小米椒、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖備用；兩勺料酒，一勺很鮮的醬油，半勺老抽，四分之一勺醋拌成醬。醬料的比例和用量要根據(jù)自己的口味和配料的多少來決定。4)鍋燒熱，小火直接翻炒五花肉，肥肉微焦。如果油多了，可以放一些出來炒其他菜。將蔥、姜、蒜、小米椒、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖炒香。6將蘿卜翻炒均勻。7加入步驟4中的醬汁翻炒。8加入溢出食材的開水，大火燒開，轉(zhuǎn)電壓力鍋30分鐘。(如果沒有高壓鍋，可以小火燉1小時(shí)以上。9)轉(zhuǎn)入炒鍋收汁，根據(jù)口味加鹽和雞精，然后出鍋。
4、 紅燒肉里面能不能放 白蘿卜和胡蘿卜胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，四季皆宜。此外，胡蘿卜價(jià)格便宜，容易保存，所以隨時(shí)都很容易買到，隨時(shí)可以買一些備用。紅燒肉相信幾乎人人都愛，也有朋友怕肥肉，這個(gè)帶胡蘿卜的紅燒肉可以作為首選。胡蘿卜吸油更好，不僅肉好吃，胡蘿卜也更好吃，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，無論作為家常菜還是宴席菜都非常不錯(cuò)。
