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1、惠州哪里有正宗的牛雜？

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2、鄭州有街頭牛雜么？味道怎么樣？如果做的話會有市場么？

鄭州街頭沒有專門賣牛雜的小吃店，但是在鄭州的夜市和步行街出攤賣牛雜，應該是非常受吃貨們歡迎的，因為牛雜口感新鮮，比較耐嚼好吃，加上鹵味和辣椒，然后再加個燒餅，喝點果啤，一定是夏季的美味，賣牛雜可以參考北京的著名小吃鹵煮，京城的鹵煮火燒是漢族地區的著名小吃，將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以多種調料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，口味獨特，在北京是特別受歡迎，不知道在鄭州的市場如何，想必也很好吃。

3、鄭州哪里有好吃的襄陽牛雜面？

謝謝邀答！東明路大河商務樓對面有家襄陽牛肉面，臊子香辣，面條筋道，豆芽脆嫩，得勁的很！今天中午，權哥應邀去吃了一次。發現小店不大，生意挺好！不僅屋里頭坐滿，外邊臨時支放的幾張小桌上，也都是三五個人的拼坐著，我要的是牛肉面，大碗的，正常價是12塊錢一碗，當然了，這碗可不是正常的呦，而是額外又多給老板掏了十塊錢，專門加的牛肉哦！權哥說，“面條嚼著挺筋道的，就是頭一口進嘴，確實又麻，又辣，還嗆。