配料:豆腐400g，里脊肉100g，麻婆豆腐1包調料,5.將燉好的豆腐裝盤備用,麻婆豆腐材料:Nan豆腐、碎牛肉或碎豬肉、少許豆豉、香蔥、、蒜末、少許郫縣麻辣豆瓣醬和淀粉水,麻辣鮮香麻婆-2/做好了,麻婆豆腐:配料:豆腐1塊，肉餡100g,做法1,麻婆豆腐家常步驟如下:1.將豆腐切成1平方厘米的方塊。

麻婆豆腐:配料:豆腐1塊，肉餡100g。輔料:油適量、鹽3g、味精2g、豆豉10g、辣醬適量、干辣椒3個、花椒面2g、綿白糖2g、玉米淀粉適量、醬油適量、小蔥半根、姜適量、蒜3瓣。1.南豆腐片，肉二兩，小蔥半根。2、調料:干辣椒、醬油、豆豉、糖、辣醬、鹽、味精、油、花椒粉。3.剁碎豆豉和辣椒醬。4.準備水淀粉，切干辣椒，準備姜蒜末。5.豆腐切小塊，沸水焯一下。在水中放一些鹽來增加韌性，防止它們斷裂。6.把鍋底油放在這里。7.將肉翻炒至熟透。8、熱油起鍋，將豆豉和辣椒醬碎炒。9、炒紅油，放入蒜和姜。10、加入適量的水。11.加豆腐并加一勺糖，使其鮮嫩。12、點適量醬油，直到入味。13、第一次。14.過一會兒，放入炒好的肉末，加入少許味精和鹽，少放點鹽。豆豉和辣醬是咸的。15.接下來加一點胡椒粉。16.進行第二次增稠。17.收汁，放盆里，撒小蔥。

配料:豆腐400g，里脊肉100g，麻婆 豆腐 1包調料。輔料:大蔥1段、姜2g、蒜2粒、香菜1根、花生油10ml、醬油5ml。麻婆豆腐家常步驟如下:1 .將豆腐切成1平方厘米的方塊。2.里脊肉切成肉末，洋蔥切末，姜葉切末，香菜洗凈切碎，大蒜拍平切成片。3.-0 豆腐調料中加入適量的水，拌勻。鍋中燒開后，加入切好的豆腐丁，煮15分鐘。4、中小火，燉15分鐘，湯汁濃稠，豆腐軟嫩。5.將燉好的豆腐裝盤備用。6.向炒鍋中加入油。加熱后加入肉末和蔥姜末翻炒至肉末變白。7.加一點醬油調味。8.把炒好的肉末放在豆腐上，撒上香菜碎。麻辣鮮香麻婆-2/做好了。

麻婆豆腐材料:Nan豆腐、碎牛肉或碎豬肉、少許豆豉、香蔥、、蒜末、少許郫縣麻辣豆瓣醬和淀粉水。做法1，將蔥切成小塊，姜和蒜切成細粉，蒜的量是姜的兩倍。2.豆腐去掉表皮，切成小塊，放入冷水鍋中，小火加熱，在水沸騰之前，將其倒入漏勺中瀝干。3.一邊煮豆腐，另起一口新鍋，不加油直接放入肉末，慢慢翻炒，直到肉末變成深棕色，變脆，加入姜蒜末，炒香，加入1湯匙麻辣豆瓣醬，炒紅油。4.加入幾個豆豉，加入高湯或水，豆腐入鍋，加入少許酒和1湯匙醬油增色，煮5-6分鐘，注意不要加熱過度，以免破裂。5.煮開后用濕淀粉勾芡，第一次勾芡后加入蔥花，第二次勾芡。