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1，紫包菜的做法
2，什么是紫包菜

1，紫包菜的做法

糖醋紫甘藍(lán)材料鹽一小勺，糖適量，醋一勺，辣椒絲少許做法1、紫甘藍(lán)洗凈，切成長(zhǎng)條，加鹽拌勻，腌一段時(shí)間后，擠去水分，放在碗中。 2、將鹽、糖、醋調(diào)成適合口味的汁，倒入放有紫甘藍(lán)的碗內(nèi)。 3、鍋加油，燒熱，放辣椒絲爆出香味，撈出辣椒。將油澆在甘藍(lán)上。小訣竅炸辣椒油時(shí)，油不要太熱，8成就好。

糖醋紫甘藍(lán)，香腸炒紫甘藍(lán)卷心菜，手撕包菜，紫甘藍(lán)炒土豆片、很多的。我們主要是涼拌或者炒。切成絲拌涼菜吃,和黃瓜一起怎么拌都行的或是做成小咸菜也行也可以來(lái)個(gè)火爆大頭菜,一樣好吃又好看

紫包菜又叫紫甘藍(lán) 切成絲拌涼菜吃,和黃瓜一起怎么拌都行的或是做成小咸菜也行紫包滑蛋生雞蛋3個(gè)，紫包菜50克，花生油20克，鹽8克，味精5克。 1、紫包菜切成絲，沖洗干凈，雞蛋找散。 2、燒鍋下花生油，先炒紫包菜，放少許鹽，味精炒熟，出鍋裝碟。 3、燒鍋下油，放雞蛋，鹽，味精同炒至滑嫩，放入紫菜中間即可。

紫包菜的做法

2，什么是紫包菜

紫甘藍(lán)別名紫包菜、紅甘藍(lán)、紅卷心菜等。十字花科蕓薹屬甘藍(lán)的一個(gè)變種，原產(chǎn)于地中海沿岸。之所以呈紫色是因?yàn)槠鋬?nèi)含有一種受酸堿影響會(huì)改變顏色的染料:在水中呈暗紫色;在白醋中呈紅色;在純堿溶液中呈綠色;在食用鹽溶液中呈藍(lán)紫色;在肥皂水中呈藍(lán)色;在蒸餾水中呈藍(lán)紫色甘藍(lán)葉片細(xì)胞中含有水份,所以呈紫色!

紫甘藍(lán)別名紫包菜、紅甘藍(lán)、紅卷心菜等。十字花科蕓薹屬甘藍(lán)的一個(gè)變種，原產(chǎn)于地中海沿岸。以紫紅色的葉球?yàn)槭常?a href="/tag/4448.html" target="_blank" class="infotextkey">營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含維生素C、U和較多的維生素E和B族。每百克含蛋白質(zhì)1.4g，脂肪0.1g，總糖3.3g，鈣57mg，磷42mg，鐵0.7mg。結(jié)球堅(jiān)實(shí)，色澤艷麗，抗寒耐熱，病蟲害少，產(chǎn)量高且耐貯運(yùn)。

紫甘藍(lán)別名紫包菜、紅甘藍(lán)、紅卷心菜等。十字花科蕓薹屬甘藍(lán)的一個(gè)變種，原產(chǎn)于地中海沿岸。以紫紅色的葉球?yàn)槭常瑺I(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含維生素C、U和較多的維生素E和B族。每百克含蛋白質(zhì)1.4g，脂肪0.1g，總糖3.3g，鈣57mg，磷42mg，鐵0.7mg。結(jié)球堅(jiān)實(shí)，色澤艷麗，抗寒耐熱，病蟲害少，產(chǎn)量高且耐貯運(yùn)。

什么是紫包菜