成都生活25年，就用自己吃胖了經驗告訴你，來成都就要這樣吃。說到趙雷大家都會想到成都，而說到成都夜生活，一定會想到九眼橋，成都不多見了，都去做江湖菜了，成都東二環路邊上有家叫做松云澤的餐館值得你去領教，高中低檔次的川菜館火鍋店小吃店遍布成都大街小巷。

1、成都哪兒有好吃的串串和燒烤？

說到趙雷大家都會想到成都，而說到成都夜生活，一定會想到九眼橋。走在成都的街頭，想要細細地品味老百姓們的慢節奏生活，一定要晚上來到九眼橋走一走，感受著成都老街的味道，酌兩杯小酒，欣賞著河邊的風景，好生愜意，著名的酒吧一條街，卻并非都是室內，許多都坐落在河邊，與繁鬧的其他酒吧不同的是，大家都聆聽著安靜的音樂，與三五好友訴說著生活的瑣事，拉著家長里短，也是超級舒服。

而這家以前在九眼橋附近擺著的推著小車叫賣的小攤燒烤，現在已被人們喜愛而坐落成了燒烤店子，好吃不怕巷子深，早有耳聞這家燒烤因味道好，老板日積月累的經驗，烤的仔細美味，排隊等候自然也是要等很久，從而有了燒烤屆中的LV這樣的稱號，到底是怎么的美味，讓好吃嘴兒們擠在陳舊的小屋里，甚至在外面支起了簡易的桌子攤。

店子雖不是特別大，但是五臟俱全，進去之后還是有足夠的空間，看著也亮亮堂堂的，雖然房屋比較破舊，但是菜色什么的還是干干凈凈的。服務員阿姨們也很熱情親切，感覺都是地地道道的老成都人，自己坐的桌子上可以直接掃描點菜，也可以自己去食材區選購，食材都整整齊齊的擺放在冰箱里，還有特色菜品區專門擺放，自己喜歡吃什么直接拿就好。

首先品嘗了牛肉，烤的恰到好處，嚼在嘴里很有嚼勁，牛肉汁還被鎖在其中，加上孜然和辣椒的味道，既能品嘗到牛肉本來的鮮味又能感受到碳烤的香味，應該是大家會喜愛的下酒菜，掌中寶也是酥酥脆脆的，在嘴里咀嚼還能聽到咔咔脆脆的聲音，但是卻并非咬不動的那種感覺，嚼碎之后溢出的烤焦燒烤味也是很有辨識度，肉與脆骨都很有滋味。

資格的玉米串簡直是每桌必點菜，除了四川外的其他地方的玉米好像都是切成幾小塊串起來烤，而在成都，大家真的很考究吃，玉米都是一粒一粒的串起來，也并不會嫌麻煩，聽說老板用的玉米都是水果玉米，從以前的小攤就開始延續的傳統，老板也是很耿直了，烤出來的玉米串相當的到位，吃起來也方便，脆脆生生的帶著一點焦焦的味道，不愧是素菜中的第一名，脫穎而出，

烤茄子，感覺吃燒烤一定要點烤茄子，不然總感覺這個燒烤不完美一樣，茄子里面本身的軟綿香糯加上些許焦焦的茄子皮，十分的開胃。饅頭塊也是特別好吃，價格很實惠，一個串上有3個小饅頭，分量也是很足，饅頭表皮焦黃酥脆，碼上了孜然面面和辣椒面面，簡直滿足，里面的饅頭餡也軟乎乎的，很入味但是卻沒有烤硬，值得一夸，甜食愛好者小編一定是要點一份醪糟粑粑加雞蛋的，配上麻辣的燒烤，甜甜的醪糟正好中和一下，一口一個串，一口一個醪糟粑粑，巴適的板。

2、我是北方的，昨天剛到成都，成都有哪些名副其實的川菜館，誰能幫我指導一下？

感謝邀請，成都美食歡迎你。成都生活25年，就用自己吃胖了經驗告訴你，來成都就要這樣吃！高中低檔次的川菜館火鍋店小吃店遍布成都大街小巷，先說傳統川菜！盤餐肆，大蓉和，銀杏、獅子樓、柴門、蜀府宴語、老房子、廊橋、老成都公館菜。這些都是店名字，至于點什么菜，你進去直接讓小妹妹給你上特色菜，成都菜館一般不會宰客，放心點放開吃。

想吃特麻辣，那就去成都街頭的自貢菜館，自貢是地名，由于該地的鹽幫菜在成都賣得好，所以餐館都帶自貢兩字，看到這兩字進去就是，保管你滿足。高檔老川菜！目前成都不多見了，都去做江湖菜了，成都東二環路邊上有家叫做松云澤的餐館值得你去領教，真實的老川菜，但是消費高，屬于包席，吃什么由餐館定，要預定。這家也算是老川菜在成都的最后表演吧，

低檔路邊店！華興街的雨田飯店，曹家巷的民庭飯店，都是成都人嘴里的蒼蠅館子，味道不錯價格實惠。火鍋！火鍋！來成都了就吃成都火鍋，蜀九香，錦城印象，蓉城老媽，玉林小區倪家橋街那家錦城印象值得推薦，要排隊，早點去占位置。小火鍋！小珺肝串串香，袁記串串香，毛焦火辣串串香，這些街道上都會遇到，哪家都差不離，但是吃過最干凈衛生的還是磨子橋下的那家袁記串串香。