烤饅頭時，碗狀餅干的碗底向下翻，這樣烤出來的饅頭顏色非常漂亮,一般燒餅的餅干是餅狀的，而白吉饃的餅干是碗狀的,白吉饃熱量為260大卡/100g,烤的白吉饃白邊沒有火色，里面有一條若隱若現的火色線,出鍋白吉饃不僅皮焦脆，饅頭也軟糯可口,18，白吉饃，里軟外脆,白吉饃是一種食物。
白吉饃熱量為260大卡/100g。白吉饃是一種食物。一般燒餅的餅干是餅狀的，而白吉饃的餅干是碗狀的。烤饅頭時，碗狀餅干的碗底向下翻，這樣烤出來的饅頭顏色非常漂亮。烤的白吉饃白邊沒有火色，里面有一條若隱若現的火色線。火色線形成一個很圓的圓圈，圓圈內有火色的自然花紋，非常漂亮。出鍋白吉饃不僅皮焦脆，饅頭也軟糯可口。饅頭的外觀引人注目，其形狀和設計像漢代的瓦當。
2、 白吉饃怎么做1。主料:中筋面粉250克，溫水130克，酵母3克，2.輔料:食用堿1g。3.將中筋粉加入酵母中混合，4.慢慢加入溫水，揉成面團。5.揉平，靜置半小時，6.加兩勺堿水合。7.手指蘸堿水，撒在面團上，邊灑邊揉面團，讓堿水浸透面團。8.翻面撒堿水繼續揉面，9.將面團揉勻后，將面團移到案板上進行操作。10.分成小份，用搟面杖搟出舌狀，11.從上到下卷起來。12.再推出來，13.從上到下再卷一遍。14.站起來放好，15、輕輕壓平。16.用搟面杖輕輕搟開，17.用電餅鐺烘烤。18，白吉饃，里軟外。
