7.清爽可口清湯牛肉原料:牛肉200g；輔料:玉米淀粉一勺，紅酒一勺半，醬油半勺，雞精一根，蔥一根，姜切碎，鹽一勺，花生油半勺；制作步驟:牛肉1,清湯打開后，將腌制好的牛肉切片攪拌均勻，然后最好用筷子一個一個播下，滑入湯中,如果面條直接泡在這個湯里，就是清湯牛肉面條,這時，清湯bottom已經準備好了；清湯牛肉5等,清湯牛肉面條6,牛肉湯的做法:1。

食材:五花小蹄筋1根(牛肉)、芹菜1根、白玉蘑菇3個、姜15根、鹽5片、小蔥少許、料酒3根、胡椒粉2勺清湯 牛肉做法1。焯水后將蹄筋肉切片。焯水時放料酒，姜片，蔥結。2.將芹菜切成寸段，姜切片。3.白玉蘑菇去蒂洗凈。4.鍋中放入水和姜片，燒開。5.水燒開后，加入牛肉和料酒燒開。6.加入白玉蘑菇和芹菜，加鹽和胡椒粉調味，關火至芹菜變色。7.清爽可口

清湯牛肉原料:牛肉200g；輔料:玉米淀粉一勺，紅酒一勺半，醬油半勺，雞精一根，蔥一根，姜切碎，鹽一勺，花生油半勺；制作步驟:牛肉1。買一塊牛腩，要新鮮的瘦肉，然后切片。小心做成牛肉嫩，然后橫著切，不要順紋，切的越細越好；2.姜切碎，蔥切成蔥花，蔥花切成段備用；腌制牛肉3。將切片牛肉片放入碗中，加入一勺玉米淀粉、一勺青紅酒、半勺生抽然后均勻腌制片刻；From 清湯4，From 清湯，鍋燒熱，放入半勺花生油，七分熱，放入一茶匙鹽、姜末、蔥末至香，再放入適量開水。這時，清湯 bottom已經準備好了；清湯 牛肉5等。清湯打開后，將腌制好的牛肉切片攪拌均勻，然后最好用筷子一個一個播下，滑入湯中。將它們翻面一分鐘，關火。清湯 牛肉面條6。撒上蔥花，加入半湯匙青紅酒，用適量雞精調味。如果不夠咸，可以加點鹽。如果面條直接泡在這個湯里，就是清湯 牛肉面條。

配料:牛肉1塊，白蘿卜半個，胡蘿卜半個，山藥兩個，小蔥三根，生姜三片，大棗三枚。輔料:八角一個，花椒粒20粒，枸杞子一小把，料酒適量，蠔油適量，醬油適量，鹽1勺，牛肉湯的做法:1。準備材料，2.牛肉切丁，山藥和胡蘿卜去皮，白蘿卜切塊。3.牛肉冷水中煮沸起泡沫，4.取出備用。5.砂鍋里放涼水，牛肉，蔥姜，八角，花椒，大棗，枸杞放進去，加料酒，6.大火燒開，小火煮15分鐘，然后倒入山藥、胡蘿卜、白蘿卜繼續煮。7.加入蠔油、醬油、鹽，繼續煮至牛肉變爛，8.制成。