夏天，人們喜歡吃冷飲、涼菜等冷食,還可以做姜糖片，紅糖姜茶等等，好吃又有營養(yǎng),古人云:“早上吃姜，不如吃參雞湯；晚上吃姜相當(dāng)于吃砒霜,夏天吃姜有治療和預(yù)防感冒的作用,夏天Eat姜好，俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季養(yǎng)生”,夏天吃姜好2:暖寒解暑,夏天吃姜好1:殺菌消炎。

夏天Eat姜好，俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季養(yǎng)生”。夏季人體受暑熱侵襲或出汗過多，使消化液分泌減少，而生姜中的姜酚能刺激舌頭的味覺神經(jīng)和胃粘膜。其姜酚具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的作用。生姜中還含有姜酚，可以減少膽結(jié)石的發(fā)生。夏天，人們喜歡吃冷飲、涼菜等冷食。因?yàn)檫@些食物容易受到外界病菌的污染，如果不慎食用，會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜中含有的揮發(fā)油具有一定的殺菌解毒作用。但是要注意吃姜的時(shí)間。古人云:“早上吃姜，不如吃參雞湯；晚上吃姜相當(dāng)于吃砒霜。”早上吃一點(diǎn)姜對身體好，晚上吃，因?yàn)榻菬岬模瑫屓松匣穑瑐ι眢w，所以不適合吃。民間還留下了“早上吃三片姜，人生如得湯”的說法。因?yàn)槭Y心文，你不要一次吃太多；癰、腫、癤、目赤內(nèi)熱、便秘或痔瘡患者不宜食用。

夏天吃姜好 1:殺菌消炎。夏天細(xì)菌異常活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。但是適當(dāng)吃姜或者用姜可以起到一些抗生素的作用，特別是對沙門氏菌。夏天吃姜好 2:暖寒解暑。這時(shí)候及時(shí)喝點(diǎn)生姜糖漿，有助于排出體內(nèi)寒氣。中醫(yī)認(rèn)為生姜可以“通神”，即提神醒腦。生姜還有排毒的作用，還能美容防衰老。老姜中含有一種類似水楊酸的化合物，相當(dāng)于血液稀釋劑和抗凝血?jiǎng)瑢笛⒔笛獕骸㈩A(yù)防心肌梗塞有特效。因此，生姜可以防止衰老。

生姜吃不完，很難保存。我教你一個(gè)好方法，可以讓生姜保持半年的鮮嫩飽滿。這應(yīng)該是我們廚房里不可或缺的調(diào)味品，幾乎每天都在用。生姜也能起到非常好的除臭效果。腌制肉類時(shí)，放一點(diǎn)點(diǎn)起著非常重要的作用。還可以做姜糖片，紅糖姜茶等等，好吃又有營養(yǎng)。

夏天吃姜有治療和預(yù)防感冒的作用。夏天人們經(jīng)常接觸空調(diào)或風(fēng)扇，但在夏天中，人體肌肉表面的汗孔是開放的，容易受到風(fēng)寒邪氣的侵襲，所以夏天人們經(jīng)常感冒，接觸冷空氣時(shí)會出現(xiàn)頭頸部疼痛、咳嗽、咳痰、發(fā)熱、四肢無力，甚至惡心、嘔吐或腹瀉，可能是夏天飲食不潔，或受涼、空調(diào)、風(fēng)扇等風(fēng)寒侵襲所致。生姜具有發(fā)汗解表、暖胃止嘔、溫肺止咳的作用，對因風(fēng)寒引起的癥狀，或夏季飲食不潔引起的惡心、嘔吐或腹瀉有非常好的效果。