茯苓餅的做法，宮廷老福爺吃的茯苓餅的做法具體的做法是什么

來源：整理時間：2023-02-26 09:27:13 編輯：好學習手機版

1，宮廷老福爺吃的茯苓餅的做法具體的做法是什么

姜波在健康之路上做的茯苓餅（茯苓夾餅）的制作方法：用水將白芝麻炒成金黃色，再加入白糖用料理機打碎制成麻蓉，盆中放入面粉、茯苓粉拌勻，再加入少許食鹽，加水、加蛋清調成面糊。將餅鐺燒熱攤成薄餅，放在案板上，加入麻蓉折成型下入餅鐺煎一下定型即可。

宮廷老福爺吃的茯苓餅的做法具體的做法是什么

2，茯苓餅的做法

1.28g傳統型茯苓夾餅：由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，具有補腦、健腦的功效。2.12g兒童型茯苓夾餅：由茯苓和桃、杏、可可、橘子、荔枝、菠蘿等水果制成。其突出特點是果味濃郁，營養豐富，低糖且不蛀牙。3.18g果仁型茯苓夾餅：在傳統型茯苓夾餅基礎上，加入杏仁、核桃、花生、松仁等各種果仁制成，保留了果仁特有的營養和風味。4.10g營養型茯苓夾餅：在傳統型茯苓夾餅基礎上，加入在蔬菜營養成分排名前十位的胡蘿卜、南瓜、芋頭、山藥、西紅柿等制成，是繁忙工作中補充維生素和微量元素的首選產品。

茯苓餅的做法

3，茯苓芝麻餅怎么做

紅薯餅的做法 [轉]1 紅薯餅的誘惑 (油炸的) 做法： 1，把紅薯蒸熟或者煮熟，去皮，搗爛（我用的搟面杖）。 2，蔥切碎，加入少量鹽，加入等量或少一些的面粉，用溫水和面，加入葡萄干（這個加進去很好吃的，是我改良的）。 3，面活好以后，揉成小團，搟面杖做成手掌大小的餅（注意加些干面粉不要粘在一起）。 4，用平底鍋加油，注意火不要太大，把餅煎至兩面金黃即可。本來記得出鍋前加芝麻的，結果我忘記了，因為迫不及待享用了，哈哈。好吃，好吃，而且對身體有好處。

【原料】(1 200只成品) 皮精白面粉1.25公斤淀粉5公斤 /其中餡料：綿白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤專用工具特制茯苓餅烘模一副，即兩塊圓形鐵片，一端有絞鏈相連，另一端裝有鉗柄，模直徑為13厘米，模內刻有凹形花紋。制作方法 1.制餅皮：將面粉與淀粉調成糊，稠度比豆漿稍濃點。同時將烘模放在爐上燒熱，里面抹點油，用匙勺入面糊少許，馬上將模具合攏數秒鐘，將面糊壓成薄圓片，然后開啟模具，取出已烘熟的餅皮。 2.制餡：將蜂蜜與砂糖放在鍋里熬溶，并使其蒸發一些水分，增加粘度，然后將切細的核桃仁及桂花放入糖中拌勻即成。 3.成型：取餡40克放在已攤平的餅皮上，在餡料上再覆蓋一張皮子即成。成品皮薄如紙，且以餡為主。注意事項烘餅皮要快，不能烘焦，要保持雪白色澤，餡不可鋪得太滿，需留出1厘米左右邊緣。

茯苓芝麻餅怎么做

4，茯苓夾餅怎么做

食材明細茯苓粉10克糯米粉40克玫瑰粉1克白糖10克水適量豆沙餡適量黑芝麻適量甜味口味煎工藝廿分鐘耗時普通難度玫瑰茯苓夾餅的做法步驟玫瑰茯苓夾餅的做法步驟：1 1茯苓粉、糯米粉、玫瑰粉和白糖混合。玫瑰茯苓夾餅的做法步驟：2 2慢慢加水攪拌成稀糊糊，舀起能成直線流下。玫瑰茯苓夾餅的做法步驟：3 3豆沙餡團圓子后按成紐扣狀。玫瑰茯苓夾餅的做法步驟：4 4平底鍋最好是不粘鍋燒熱，可抹一層花生油，鍋好的話就不用抹。舀一勺糊糊直線倒入，自然流淌成圓形。我的手總是不穩，所以不是那么圓。注意每次用一樣多的糊糊才可保證差不多一樣大。玫瑰茯苓夾餅的做法步驟：5 5餅一面金黃即可，因為很薄，另一面也可熟透，取兩個加一個紅豆餡，按緊一些。玫瑰茯苓夾餅的做法步驟：6 6餅放一會回軟，就可粘一些熟的黑芝麻。玫瑰茯苓夾餅的做法步驟：7 7還可以面糊倒入之后，馬上撒一些黑芝麻。

【原料】(1 200只成品) 皮精白面粉1.25公斤淀粉5公斤 /其中餡料:綿白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤茯苓餅專用工具特制茯苓餅烘模一副，即兩塊圓形鐵片，一端有絞鏈相連，另一端裝有鉗柄，模直徑為13厘米，模內刻有凹形花紋。制作方法 1.制餅皮:將面粉與淀粉調成糊，稠度比豆漿稍濃點。同時將烘模放在爐上燒熱，里面抹點油，用匙勺入面糊少許，馬上將模具合攏數秒鐘，將面糊壓成薄圓片，然后開啟模具，取出已烘熟的餅皮。2.制餡:將蜂蜜與砂糖放在鍋里熬溶，并使其蒸發一些水分，增加粘度，然后將切細的核桃仁及桂花放入糖中拌勻即成。3.成型:取餡40克放在已攤平的餅皮上，在餡料上再覆蓋一張皮子即成。成品皮薄如紙，且以餡為主。注意事項烘餅皮要快，不能烘焦，要保持雪白色澤，餡不可鋪得太滿，需留出1厘米左右邊緣。