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1，白灼芥蘭的做法是什么

主料：芥蘭調料：鮮姜,大蔥,生抽醬油,糖,少許花生油做法：1.先把芥蘭擇洗干凈，根部用小刀刮去表皮。2.鮮姜切絲、大蔥切絲備用。3.把洗凈的芥蘭放到沸水里燙熟，撈出待用。4.炒鍋放少許花生油燒熱，放蔥、姜絲，稍煸出香味。5.放入糖、生抽醬油、美極醬油調好口用鏟子文火攪動，聞到香味了即可。6.加工好的醬油湯汁淋在盤底，再把芥蘭整齊擺放裝盤。該答案來自中華美食網官方網站

白灼芥蘭的做法是什么

2，白灼芥藍的做法

　　芥藍有很多種制作的方法，不同的方法做出來的口味是不一樣的，喜歡吃芥藍的人都喜歡把它做成白灼芥藍來吃，那么白灼芥藍的做法到底是怎樣的呢?很多人肯定都不知道，接下來本文將為大家詳細的介紹白灼芥藍的做法。　　 1、白灼芥藍選材　　制作白灼芥藍要準備好適量的調味料，而且要準備好適量的新鮮優質的芥藍。芥藍一定要選品質好一點的，新鮮的，這樣做出來的口味才夠嫩爽，調味料主要是要選擇好生抽醬油，姜絲和少量的雞精。好的調味料才能夠做出好的白灼芥藍。在選擇材料方面是需要細心一些的，量不要太多，但是品質一定要好。　　 2、白灼芥藍的做法　　白灼芥藍在制作步驟上面是需要自己一步一步進行的，不能操之過急。如果太急躁的話，可能就做不好這道菜首先要把芥藍清洗干凈，然后準備的生姜切成絲。鍋里面放入少量的植物油，把鍋燒熱，然后把處理干凈的芥藍放進去清炒，再把準備好的調味料倒進去，進行翻炒，最后倒入一點點清水，大概5分鐘即可。悶的時間不能太長，不要超過5分鐘，而且火力盡量用小火。　　 3、白灼芥藍特色　　白灼芥藍是非常具有特色的一道菜，味道非常的香濃可口，而且吃起來比較脆嫩，這道菜集全了色香味，不僅看起來非常的艷麗，吃起來更是非常的美味，而且吃這道白灼芥藍，可以調養自己的脾胃，并能夠促進消化，讓食欲倍增，腸胃消化不好的人在平時不妨制作這道白灼芥藍來進行品嘗，不僅能夠享受到一番別樣的風味，更能夠對自身的健康提供很多的幫助，具體的做法可以參照上文的講述來進行制做。擴展閱讀：芥藍芥藍的做法

白灼芥藍的做法

3，白灼芥藍怎么做

主料：芥藍 300克調料：大蔥 10克豬油（煉制） 15克鹽 3克醬油 5克雞精 2克味精 2克各適量白灼芥藍的做法： 1. 芥藍洗凈，放入沸水鍋中氽水斷生撈出，盛于盤中；2. 用醬油、鹽、味精、雞精對成滋汁，淋于芥藍上，然后放上蔥絲；3. 鍋置火上，加豬油燒至六成熱，熱油澆盤中蔥絲上即成。更多白灼芥藍信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/baizhuojielan

白灼芥藍怎么做

4，白灼芥蘭的做法

白灼芥蘭的做法　　芥蘭的胡蘿卜素、維生素C含量非常高，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。想要把芥藍做出美味的佳肴，其實白灼就是最好烹飪方法，本文內容是白灼芥蘭的做法，讓我們一起來學習一下吧，喜歡的話就收藏。　　白灼芥蘭的做法1 　　芥蘭有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的作用。哈斯也有潤腸去熱氣，下虛火的功效。對腸胃熱重、頭昏目眩、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療效果。　　制作時間：10分鐘　　難易程度：一般　　口味：清淡　　分類：炒菜　　主食材：芥蘭200克、大蔥　　輔料：蠔油、油、鹽　　步驟：　　1、芥蘭摘好洗凈；　　2、大蔥切細絲；　　3、鍋中放入適量水燒開；　　4、放入芥蘭；　　5、加入鹽半勺、食用油1勺焯水1分鐘；　　6、小碗中放入蠔油10克、蒸魚豉油10克、涼水10克拌勻調成醬汁；　　7、澆在芥蘭上；　　8、撒上蔥白絲；　　9、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱；　　10、將熱油淋在芥蘭上即可。　　白灼芥蘭的做法2 　　原料：　　芥蘭；生姜；新鮮紅椒（可不加）；生抽3大匙；砂糖1小匙；涼開水1大匙；雞精1/4小匙；油1/2小匙；鹽1/2小匙　　做法：　　1、先將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的.老葉切掉剩小部份。用小刀將莖部的老皮剝除；將生姜切成絲，紅椒去籽切成絲。　　2、鍋內放半鍋水，加入油、鹽。水開后放入芥蘭，水再開時撈起；撈起的青菜立即浸入涼開水中，待涼后撈起瀝干水份。　　3、鍋內熱1小匙油，放入姜絲，紅椒絲小火炒出香味；將事先調好的調味料，倒入鍋內用小火煮至糖溶化；將煮好的醬汁淋在排好的芥蘭上，挑走姜絲等，擺上泡發枸杞做裝飾。

5，白灼芥蘭的做法

1、將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份。2、用小刀將莖部的老皮剝除。3、調好醬汁：海天海鮮生抽3匙、細砂糖1小匙、涼開水1大匙、濃湯寶一小塊（如沒有可不加。）。4、將生姜切成絲備用。5、鍋內放半鍋水，加入色拉油1/2小匙、鹽1/2小匙。6、水開后放入芥蘭，水再開時撈起。7、撈起的青菜立即浸入涼開水中，待涼后撈起瀝干水份。8、鍋內熱1小匙油，放入姜絲，小火炒出香味。9、將事先調好的倒入鍋內用小火煮至糖溶化。10、將煮好的醬汁淋在排好的芥蘭上，挑走姜絲等，擺上枸杞裝飾，就大功告成啦。

6，白灼芥藍怎么做

白灼芥藍的材料:芥藍400克，蔥、姜、青、紅椒絲各少許。色拉油50克，醬油2大匙，白糖1大匙，雞精、香油、鮮露各1小勺，胡椒粉少許。白灼芥藍的做法:1、先將調味料對成“白灼汁”備用。2、芥藍去老葉，洗凈，下入沸水中焯燙透，撈出放冰水中投涼，瀝凈水分裝盤，撒上蔥、姜絲、青紅椒絲。3、炒鍋上火燒熱油，澆在芥藍上；將對好的“白灼汁”，另起鍋燒沸，倒入裝芥藍的盤中即可。紫甘藍營養分析：紫甘藍以紫紅色的葉球供食用，營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。

7，白灼芥藍的家常做法大全怎么做好吃視頻

白灼芥藍的做法步驟食材明細芥藍適量紅彩椒適量枸杞適量鮮姜適量生抽2勺白糖1勺雞精1/4勺清水1勺清淡口味其他工藝十分鐘耗時簡單難度1主料：芥藍輔料：紅彩椒、鮮姜、枸杞調味：生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺2將芥蘭擇洗干凈，根部用削皮刀刮去表皮；鮮姜切絲、紅彩椒切絲備用。3用生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺，調成味汁。4洗凈的芥蘭放到加鹽的沸水里燙熟，撈出。5芥藍盛入盤中。6鍋置火上放少許油燒熱，放入姜絲稍煸出香味。7下入彩椒絲、味汁。8用小火煮至糖溶化。9挑走姜絲，醬汁淋在排好的芥蘭上，擺上泡發枸杞做裝飾。

熗拌芥藍主料芥藍1把輔料干辣椒適量蒜3瓣調料食鹽適量雞精少許蠔油少許植物油適量熗拌芥藍的做法1.芥藍去除老葉、粗皮，用刀子剖成5厘米長的段洗凈2.干紅椒切成段，蒜瓣剁碎3.鍋子燒開水，撒少許鹽，將芥藍倒入焯水迅速撈出放到涼水底下淋透然后濾干水4.坐鍋燒少許油，小火將干椒和蒜末熗出香味，放涼，淋蠔油和雞精一起調成香辣汁5.將汁倒入芥藍拌勻即可烹飪技巧1、芥藍一定要把粗皮去干凈，否則影響口感；2、入鹽水焯了過涼水能夠使芥藍顏色碧綠，清脆爽口，焯水時間不可過長，否則營養就流失了，斷生就可以了；3、香辣汁一定要小火慢慢熬，火大了會糊；4、成菜冷藏了再吃味道更棒。