金包銀是一種非常簡(jiǎn)單易學(xué)的小吃。除此之外，龍巖有種美食也叫金包銀，與我們上面說(shuō)的就大不相同了，龍巖的金包銀也叫麻蛋，是連城的一種特色小吃，外面這層金色的皮是用糯米粉加白糖做的，就是像炸麻球一樣，把整個(gè)粉團(tuán)越炸越大，使中間成為空心的，中間的內(nèi)餡則是將糯米磨成粉后加入白糖蒸成糕狀，內(nèi)陷填入剪開(kāi)口子的外層里，就叫“金包銀”。

1、福建小吃“金包銀”是什么？該怎么做？

金包銀是一種福建小吃。金包銀的外皮是半透明的，內(nèi)餡是香菇、肉丁、筍干等進(jìn)行調(diào)味而成的。街面上很多小攤子有在售賣，價(jià)格是兩三塊錢一個(gè)。吃起來(lái)非常香，非常軟糯，最重要的是很頂餓，小仙女們?nèi)绻枪浣殖缘脑挘梢詢蓚€(gè)人吃一個(gè)，好留下肚子吃其他的。金包銀是一種非常簡(jiǎn)單易學(xué)的小吃，大家如果喜歡可以自己在家試著做做看。

首先準(zhǔn)備好內(nèi)餡的材料：筍干、五花肉、香菇，也可以依據(jù)自己的喜好加入蝦仁、白菜、花生等等，再將所有的餡料都切丁切碎，加入食鹽、雞精、油、醬油等調(diào)味料進(jìn)行攪拌。再來(lái)是制作外皮，半透明的外皮是糯米粉加木薯粉一起做的，據(jù)說(shuō)也可以加點(diǎn)澄粉，就是超市里常見(jiàn)的小麥淀粉。外皮所用粉團(tuán)制作好后，就要開(kāi)始包裹餡料了，只要捏成橄欖球狀就可，不需要像餃子那樣費(fèi)勁捏成各種形狀。

最后就是上鍋蒸熟了，熟了之后趁熱吃更好吃哦。除此之外，龍巖有種美食也叫金包銀，與我們上面說(shuō)的就大不相同了，龍巖的金包銀也叫麻蛋，是連城的一種特色小吃。外面是一層金色的皮，里頭包著銀白色的餡，外面這層金色的皮是用糯米粉加白糖做的，就是像炸麻球一樣，把整個(gè)粉團(tuán)越炸越大，使中間成為空心的，中間的內(nèi)餡則是將糯米磨成粉后加入白糖蒸成糕狀，內(nèi)陷填入剪開(kāi)口子的外層里，就叫“金包銀”。

2、揚(yáng)州炒飯?jiān)趺醋觯?/strong>

揚(yáng)州炒飯是一個(gè)非常好吃的小吃，尤其是在時(shí)間不充足的情況下，吃一個(gè)揚(yáng)州炒飯是非常簡(jiǎn)單，而且又有營(yíng)養(yǎng)的美味佳肴，它的做法多種多樣，可以根據(jù)自己的口味去做，也可以根據(jù)傳統(tǒng)的做法去做，我也經(jīng)常去做揚(yáng)州炒飯吃，接下來(lái)我就說(shuō)一下自己在制作揚(yáng)州炒飯的時(shí)候，一個(gè)具體制作方法。首先要先準(zhǔn)備一下食材:蒸好的米飯一碗，玉米粒，青豆粒，蝦仁，火腿，

干香菇，雞蛋，植物油，食鹽，蔥，姜。烹飪步驟:干香菇要提前一個(gè)小時(shí)泡發(fā)一下，然后清洗一下，把它的硬硬的根蒂去掉，切成小碎粒備用，青豆也要提前一個(gè)小時(shí)用開(kāi)水泡上。把蔥姜清洗干凈，切成碎末備用，雞蛋打散做成雞蛋液，火腿切成丁。因?yàn)楝F(xiàn)在是春天，我去菜市場(chǎng)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有很多賣鮮玉米的，就直接把鮮玉米買回來(lái)，把玉米粒取下來(lái)用就可以，

鍋里放入清水大火燒開(kāi)以后，先把青豆放進(jìn)去煮熟撈出備用，把玉米和香菇也放進(jìn)去煮熟，撈出控干水分。鍋里放入植物油加熱到四成熟，先把雞蛋放進(jìn)去炒熟，然后用鍋鏟鏟成小碎末，盛出來(lái)備用，另起油鍋，燒熱到六成熟，先把蔥姜放入進(jìn)行熗鍋，然后放入香菇，青豆，玉米粒進(jìn)行煸炒，放入蝦仁炒香。然后把大米粒放入小火慢炒，待米飯炒到一粒一粒的時(shí)候再把雞蛋，火腿放入，

最后撒上鹽，攪拌均勻即可出鍋。烹飪小提示:加入蝦仁的揚(yáng)州炒飯，有海鮮的香味，非常清新可口，在炒制的過(guò)程中，也可以把剩米飯放入熟油攪拌一下，這樣再去炒制的話不容易粘到一起，不容易盯鍋，炒出來(lái)的飯粒松散，而且在炒制的過(guò)程中也要不停地去翻動(dòng)，否則會(huì)粘連在一起，會(huì)影響口感。青豆一定要提前去煮一下，因?yàn)槭亲铍y熟的，有的時(shí)候炒出來(lái)青豆不熟，很硬，就沒(méi)有辦法去吃，所以一定要注意一下，

以上就是我做揚(yáng)州炒飯的方法，其實(shí)還有其他很多的方法，加入自己喜歡吃的食材，比如說(shuō)黃瓜，胡蘿卜等等都可以做出來(lái)，味道也很好，喜歡的可以去做一下，大家還有什么好的方法，歡迎一起交流，共同提高廚藝！我是一個(gè)為了孩子吃的健康而努力學(xué)做飯的寶媽，兩個(gè)月前加入問(wèn)答，創(chuàng)造過(guò)單篇閱讀量349萬(wàn)的成績(jī)，積累粉絲3800人，感謝大家對(duì)鏟子愛(ài)廚房的支持，每天在頭條持續(xù)分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜歡做飯的朋友記得動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)下關(guān)注，球球媽感謝大家觀看！。