白胡椒的主要成分是胡椒堿，還含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性蛋白,white胡椒粉是胡椒粉的一種，而胡椒粉又分為white胡椒粉和black胡椒粉,黑胡椒粉是黑色，白胡椒粉是白色，比黑胡椒粉顆粒略細,白胡椒粉是胡椒粉中的一種，而胡椒粉又分為白胡椒粉和黑胡椒粉。

white 胡椒粉是胡椒粉的一種，而胡椒粉又分為white 胡椒粉和black 胡椒粉。辣椒表面黃白色或黃白色，香味略淡，辣味濃，可提高鮮度。適合做葷菜，也可以搭配素菜。黑胡椒香味更濃，烹飪可以達到麻辣鮮香的醒胃效果。多用來做葷菜，尤其是牛肉。白胡椒粉是胡椒粉中的一種，而胡椒粉又分為白胡椒粉和黑胡椒粉。辣椒表面黃白色或黃白色，香味略淡，辣味濃，可提高鮮度。適合做葷菜，也可以搭配素菜。黑胡椒更香，烹飪可以達到香辣入味，美味醒胃的效果。多用來做葷菜，尤其是牛肉。

功能:黑色胡椒粉多用于烹飪菜肴時作為調料。白胡椒粉有祛腥的作用，其清香氣味能使人食欲大開，食欲大增。1.原料不同:黑胡椒在果實完全成熟前采摘，與外殼一起晾曬2-3天。白胡椒在果實完全成熟后曬干。2.口味不同:黑胡椒口味更濃，可以直接做調料。白胡椒藥用價值較高，調味口感不如黑胡椒，適合煲湯時調味。3.不同的顏色:黑胡椒和白胡椒是一種藤蔓植物的果實。當水果成熟時，它變成黃色和紅色。黑胡椒粉是黑色，白胡椒粉是白色，比黑胡椒粉顆粒略細。

白胡椒味辛、熱，入胃、大腸，有溫中下氣、化痰解毒之功效。白胡椒的主要成分是胡椒堿，還含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性蛋白。能去腥、解膩、助消化。胡椒的氣味能刺激食欲。此外，溫熱的辣椒可以緩解胃寒、腹痛以及胃寒引起的腹瀉。白胡椒能祛寒，助汗，治療感冒疾病。白胡椒還可以改善女性白帶異常和癲癇。

1。不管是黑胡椒粉還是白胡椒粉高溫炒，都要在菜或湯快出鍋的時候加一點，拌勻；2.因為辣椒熱量高，人吃了之后體內容易長陽，所以每次最好不要多吃。吃0.3g ~ 1g左右比較合適；3、肺寒者可在羊肉湯中加入白胡椒，溫肺化痰；4.有些人容易胃疼，是因為胃虛寒氣。燉肉時可以加入人參、白術，再加入一些白胡椒調味。除了散寒，還能起到暖脾胃的作用；5、平時吃沙拉，最好加點白胡椒面，去涼涼。胡椒粉的功效是:辣椒辛、熱，入胃、大腸；具有溫中下氣、化痰解毒的功效；主治:寒痰積食、腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、寒痢；外敷治療瘡、腫、蛇咬、狗咬；還能解決食物中毒。1.溫中散寒:用于胃寒引起的胃脘痛嘔吐，腹寒引起的腹瀉腸鳴；2.健脾開胃:本品小劑量即可開胃，對食欲不佳、消化不良有治療作用。

{4。