煮熟的麻婆豆腐將川菜麻辣味的特點(diǎn)展現(xiàn)的淋漓盡致,麻婆豆腐是四川傳統(tǒng)名菜之一,但是這道菜在川渝很常見(jiàn),我最喜歡的川菜是:1,包含在魯菜、川菜和貴州菜里，原料和做法都不一樣,川菜de特色三香三椒七味九雜只要是正宗的都好吃,麻婆豆腐:是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜,這些是川菜特色菜。
4川菜特色美食包括:夫妻肺片、宮保雞丁、樹(shù)上螞蟻、麻婆豆腐、川味豬肉、東坡肘子、魚(yú)香肉絲、水煮肉片、辣子雞、魚(yú)香茄子、雞絲涼面、擔(dān)擔(dān)面、蛋烘烘。宮保雞丁:是國(guó)內(nèi)外著名的傳統(tǒng)名菜-1。包含在魯菜、川菜和貴州菜里，原料和做法都不一樣。這道菜的起源與魯菜的醬爆雞丁和貴州萊的胡辣椒雞丁有關(guān)。后來(lái)經(jīng)清代山東巡撫、四川巡撫丁寶楨改良發(fā)展，形成一道新菜“宮保雞丁”，流傳至今。樹(shù)上螞蟻:又名肉末粉條，是四川省傳統(tǒng)名菜之一。因肉絲不附著在粉條上，看起來(lái)像一只螞蟻在樹(shù)枝上爬行而得名。這道菜的具體歷史毋庸置疑。但是這道菜在川渝很常見(jiàn)。麻婆豆腐:是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜。麻來(lái)自辣椒，辣來(lái)自辣椒面。這道菜麻、辣、鮮、香、辣、青、嫩、脆，把川菜麻辣風(fēng)味的特點(diǎn)表現(xiàn)得淋漓盡致。
川菜de特色三香三椒七味九雜只要是正宗的都好吃。這些是川菜 特色菜。
3、四川有哪些美味的 川菜?四川川菜麻婆豆腐、夫妻肺片、紅油抄手、魚(yú)露肉絲、宮保雞丁等。麻婆豆腐是四川傳統(tǒng)名菜之一，主要是豆腐加肉末，用豆瓣醬、胡椒面、辣椒面調(diào)味。煮熟的麻婆豆腐將川菜麻辣味的特點(diǎn)展現(xiàn)的淋漓盡致，我最喜歡的川菜是:1。紅油餛飩湯的制作比較簡(jiǎn)單，主要是湯料的準(zhǔn)備，先炒一些辣椒油，加入調(diào)料和一些蔥花、香菜，等熟了再放入準(zhǔn)備好的湯中。味道綿軟可口，湯汁微辣清香，2.魚(yú)香肉絲魚(yú)香肉絲是以豬里脊肉為主料，配以泡椒、姜、蒜、糖、醋等炸制而成。吃起來(lái)有咸有甜有酸，肉絲軟嫩，3.宮保雞丁宮保雞丁以雞肉為主料，輔以花生、辣椒等輔料；味道麻辣鮮香，肉質(zhì)爽滑酥脆，鮮香辣雞并存，輔以香脆花生，被譽(yù)為四川十大經(jīng)典名菜。
