當大家還在談火鍋怕長胖時，潮汕牛肉火鍋則可以吃得倍兒放心，好牛肉卻能拉了一票好感度。潮汕火鍋以健康養生而著名，這兩年可謂火遍大江南北，一米鴨腸，這道菜品是這家火鍋店的招牌菜，據說每一根鴨腸都有一米長，這個要怎么量，冬天最好的選擇就是吃火鍋，麻辣鮮香，吃得冒汗那才叫過癮!武漢這家袁老四火鍋店，每天一到飯點，等候區就已經排滿了人，生意十分火爆。

1、牛腩火鍋怎么做比較好吃？

說起牛肉火鍋，壹周君就開始口水滴答，最羨慕的當屬潮汕人，每個人從小就在好食材的包裹下，歷練出一根金舌頭，什么樣的牛肉好吃，一口吃到位。潮汕火鍋以健康養生而著名，這兩年可謂火遍大江南北，正宗的復刻做法是鍋底是礦泉水，新鮮牛肉都是當天殺，如果還帶著新鮮溫體黃牛肉，啥話都不說了，直接涮湯底，啥都不沾就開吃也不錯。

如果要熬牛肉湯底，當然是牛肉是冷水下鍋，放三四片姜，開鍋不停把血沫打干凈，大火煮到湯色微黃轉小火，熬一個小時，第二天把湯過濾一遍就是牛肉清湯了，淡淡的茶色，水一樣清澈，先在湯底先放土豆和蘿卜，然后開始各種牛肉。當湯底的料也會變濃，這時候土豆會變得脆脆的，滲透進牛肉的味道，就是極品了，當大家還在談火鍋怕長胖時，潮汕牛肉火鍋則可以吃得倍兒放心，好牛肉卻能拉了一票好感度。

2、武漢的火鍋哪家更好吃？

冬天最好的選擇就是吃火鍋，麻辣鮮香，吃得冒汗那才叫過癮!武漢這家袁老四火鍋店，每天一到飯點，等候區就已經排滿了人，生意十分火爆，來這里吃火鍋要趁早，晚了就要排隊等，兩層樓的大廳和包間每天都爆滿。今天我們就來晚了，排隊排了兩個小時，才等到位，不過這里無論是菜品還是服務都是很不錯的，關鍵是價格很親民，值得等待，

進門往里走，直接可以看見一個玻璃廚窗，后廚操作間的工作人員配菜過程一目了然，干凈衛生，這下可以放心食用了。一家人出來吃火鍋，當然要照顧全家人的胃口，鍋底來個鴛鴦鍋，一半清湯，一半辣，這鍋底是用鮮骨熬湯，麻辣鮮香，回味無窮，令人流連往返。媽媽圓子，純手工制作，每次必點的菜品，口感鮮嫩多汁，一口一個超過癮，

蝦滑，孩子們的最愛，放清湯里涮一涮，Q彈滑爽，鮮嫩無比，好吃不上火。鄉村麻辣牛肉，哦喲，鋪滿了辣椒面，聞起來就能猜到它肯定超級重口味，喜歡吃辣的朋友一定不要錯過，辣得超過癮！都說吃什么補什么，那就來一盤腦花補一補，嫩滑爽口，入口即化，太巴適了。一米鴨腸，這道菜品是這家火鍋店的招牌菜，據說每一根鴨腸都有一米長，這個要怎么量？不管了，就著辣鍋底涮一涮，蘸著醬料吃，脆辣爽口，簡直好吃到爆，

火焰牛肉，經過秘制的牛肉，肉很嫩，有彈性，超級入味，好吃還不貴，每次必點兩盤。龍利魚，魚肉很嫩，沒有刺，涮一涮，入口即化，燙嘴才好吃，這剛剛剪開的新鮮毛肚，每一塊都鮮脆無比，帶著鍋底的麻辣鮮香入口而化，滿足了味蕾的所有挑剔，最后來一盤功夫土豆片，清爽解油膩，燙的菜品總體來說都很新鮮，無可挑剔，吃貨朋友們一定不要錯過哦！。