6.牛腰翻炒幾下后，加入準備好的淀粉，適當放一點鹽,3.將牛腰用辣椒水浸泡1小時，去除腥味,將牛腰切花放入盆中，讓水流1小時,5.然后加牛腰再加點調料,劉很滿意，給它取名為牛腰子,3.每層牛腰，撒上適量的鹽,7.洋蔥入味后，放牛腰,牛腰去掉上面的黃油,新鮮牛腰自然解凍,牛腰Zi是動物牛的腎。

Ingredients牛腰300g輔料橄欖油、鹽、洋蔥和燒烤材料。第一步。新鮮牛腰自然解凍。2.洗完血后，瀝干水分備用。3.每層牛腰，撒上適量的鹽。4.將洋蔥切絲備用。5.燒熱鐵鍋，倒入一些橄欖油。6.將蔥花直接倒入鍋中翻炒。7.洋蔥入味后，放牛腰。8.轉小火，慢煎，隨時翻炒。9.蓋上蓋子燉一會兒。10.兩面都炸到這樣的程度。11.撒上適量的燒烤材料，即可享用。

紅滑腰材料:牛腰、蔥姜蒜、胡蘿卜、青紅椒、油耗、雞精、香油、醬油、白胡椒粉、料酒、淀粉做法1。牛腰去掉上面的黃油。2.然后隨意切花刀，用料酒腌制半小時。3.之后清洗干凈，在鍋中倒入適量的水，煮到沸騰，快速放入牛腰，變色后快速取出。我覺得只要一分鐘！4.然后準備蔥、姜、蒜。炒好后放入胡蘿卜和青紅椒翻炒幾下。5.然后加牛腰再加點調料。調料可以提前在碗里準備好:耗油、雞精、香油、醬油、白胡椒粉、料酒、淀粉、調和。6.牛腰翻炒幾下后，加入準備好的淀粉，適當放一點鹽。

material牛腰400g、胡椒粉100 g、亞麻籽油1茶匙、嫩姜200 g、鹽1茶匙、米酒100㏄做法1。將牛腰切花放入盆中，讓水流1小時。2.花椒用開水浸泡，涼了就是花椒水。3.將牛腰用辣椒水浸泡1小時，去除腥味。4.在炒鍋中加入亞麻籽油和姜絲，炒香。加入方法3的-0，大火煎2分鐘。加入調味料，用中火翻炒3分鐘。

是。牛腰 Zi是動物牛的腎，其外觀和形狀與葡萄相似，有明顯的氣味。很多人接受不了它的味道，這也是牛腰 Zi不吃的主要原因，功效:補腎益精，強腰膝，止痹。可用于體虛腎虛、陽痿氣虛、腰膝酸軟、濕痹等癥，故事說，明末大學士劉子正被罷官，回到家鄉。途中在叮當一個老同事家住了幾天，我的同事準備了一頓豐盛的酒席，被劉攔住了。劉說他吃膩了山珍海味，他想吃點家常菜，老同事如實告訴廚師。廚師用白面粉，混合米粉和紅糖，為他煎了一種面食，其形狀如牛腰子，一端有結，用香油煎成焦紅色，入口綿軟，醇香，甜而不膩，富有彈性。劉很滿意，給它取名為牛腰子。