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炒苦瓜,苦瓜要怎么炒才好吃

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-01-26 07:23:49 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,苦瓜要怎么炒才好吃

苦瓜炒蛋 材料:苦瓜 鹽 打好的雞蛋 1、炒之前最好那鹽水泡一下,再把苦水?dāng)D出。 2、在鍋內(nèi)加入油,等油熱后放入苦瓜,翻炒幾下,加鹽。 3、把加好鹽的雞蛋倒如鍋中,和苦瓜一起翻炒。 4、到熟后裝盤,即可使用。

苦瓜要怎么炒才好吃

2,炒苦瓜怎么做

進(jìn)入夏季,苦瓜紛紛上市,超市里擺滿了新鮮水靈的苦瓜,價(jià)錢更是便宜的昏過(guò)去,所以就算不是特別的愛(ài)吃苦瓜,看在時(shí)鮮的分上,看在對(duì)身體有益的分上,總會(huì)不時(shí)的買些回來(lái)做了吃。1、苦瓜剖開(kāi),去籽切片,用細(xì)鹽揉勻后靜至10分鐘,然后用開(kāi)水燙一下,濾去水分待用。2.炸豆腐小塊,雞蛋加一些鹽打散。配色的紅椒切丁。3、起油鍋,下苦瓜翻炒,然后加入雞蛋液,炒成型后,加入豆腐和紅椒翻炒,加鹽,少許砂糖,xo醬和少許蠔油翻均勻后,加水淀粉勾芡,最后淋上麻油即可。

炒苦瓜怎么做

3,苦瓜怎樣炒好吃點(diǎn)

清炒苦瓜怎樣不苦 材料:苦瓜3根,小蔥2根;鹽1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙 做法:1.先將苦瓜洗凈,縱向一剖為二,形成兩根半圓柱形。2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此時(shí)用刀將它切成一片一片時(shí),一定要斜切,越斜越好,以致苦瓜的皮和肉基本上在一個(gè)平面上。3.小蔥切 成段,放入油鍋內(nèi)爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,同時(shí)加入鹽、糖,約炒1分鐘后,加入味精,翻炒半分鐘熄火,淋上少量麻油,即可裝盤。 要點(diǎn):1.苦瓜斜著切,將其肉露出,糖味才能充分滲透進(jìn)苦瓜肉中,中和苦味。2炒這道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、咸中帶甜的滋味才叫好。3.火候一定要掌握好,一般從入鍋到起鍋的時(shí)間不要超過(guò)4-5分鐘,苦瓜生一點(diǎn)才好吃,一般七分熟的碧綠色最好。

苦瓜怎樣炒好吃點(diǎn)

文章TAG:炒苦瓜炒苦瓜怎么好吃

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