3、蝦仁腌制完后，也放入鍋中焯水30秒,鮮蝦和雞蛋,蝦仁:食材:雞蛋2個，鮮蝦5只，鹽、油、料酒、醬油少許,洗一碗蝦,5.倒入蝦仁，黃瓜和胡蘿卜,2、蝦仁湯變色后關火,2.剝掉殼和蝦頭，只留下蝦仁，去掉蝦線，清洗干凈,7.取蝦仁處的蝦，去掉蝦腸和蝦線，加入少許鹽腌制片刻。
蝦仁:食材:雞蛋2個，鮮蝦5只，鹽、油、料酒、醬油少許。步驟:1。鮮蝦和雞蛋。2.將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和少許料酒拌勻。3.加入適量溫水，攪拌。4.將蛋液過濾兩次。5.如果有小氣泡，放置一段時間，直到氣泡消失或變白。6.用保鮮膜蓋住(用蓋子蓋住)。鍋里的水燒開后，蒸15分鐘，直到蛋液稍微凝固。7.取蝦仁處的蝦，去掉蝦腸和蝦線，加入少許鹽腌制片刻。8.蛋液稍微凝固后，打開保鮮膜，放在蝦仁蒸5分鐘。9.蒸好后倒點醬油和香油在上面。
西紅柿豆腐燉蝦仁蝦1碗西紅柿3豆腐1根香蔥3根姜1植物油少許鹽少許水1。洗一碗蝦。2.剝掉殼和蝦頭，只留下蝦仁，去掉蝦線，清洗干凈。3.取適量蝦仁，3個大番茄，1塊豆腐。4.豆腐切成小塊，西紅柿切成小塊。5.將蔥切碎，姜切絲。6.炒鍋里倒一點油，把一半的姜絲放入炒鍋里翻炒變色出香味。7.將西紅柿倒入鍋中，煸炒湯汁。8.倒入適量的水，將剩余的姜絲放入湯中，用中火煮沸，使番茄紅素充分釋放出來，也可以使湯更加紅潤。9.根據口味加入適量的鹽，將豆腐放入湯中，煮兩分鐘，讓湯也能進入豆腐中。10.湯再次燒開后，將蝦仁均勻放入湯中，變色后關火。11.上桌后撒上小蔥，一道開胃的湯就做好了！小貼士:1。西紅柿的量可以加大，濃湯會更開胃，顏色也會誘發食欲。2、蝦仁湯變色后關火。3.這湯顏色紅潤，最好不要加醬油。
3、 蝦仁的做法大全家常菜如下:一、準備材料:蝦仁200g、胡蘿卜20g、黃瓜20g、姜絲適量、蒜粉適量、鹽4g、料酒10g、食用油8ml。1.蝦仁洗凈后放入容器中，加鹽、料酒、食用油，腌制30分鐘，2.黃瓜洗凈切片，胡蘿卜洗凈去皮切片，然后放入鍋中焯水30秒。3、蝦仁腌制完后，也放入鍋中焯水30秒，4.另起鍋倒油燒熱，再放入姜絲，很燙很香。5.倒入蝦仁，黃瓜和胡蘿卜，6.加入鹽、料酒翻炒均勻。7.加入蔥花，翻炒均勻，然后出鍋，8.完。
