兩者的區別在于，桂花烏龍是以高級烏龍茶拌合新鮮桂花薰制而成；黃金桂的香氣是自然形成的請問一下桂花茶怎么制作,桂花必須烘干才能留住香味，曬干的桂花是沒有香味的,在制作桂花茶時，可以單獨與清香型綠茶配制桂花茶，也可以選用花香型烏龍茶與之配伍制作桂花烏龍茶,在制作桂花茶時，可以單獨與清香型綠茶配制桂花茶，也可以選用花香型烏龍茶與之配伍制作桂花烏龍茶。

剛采下來的桂花又小又香又可愛，可是經過開水一泡后就發黑，而且味道里只是殘留了香氣卻并不可口，其實剛采摘的桂花并不能泡水當茶喝。桂花必須烘干才能留住香味，曬干的桂花是沒有香味的。市場上，曬干的桂花價格要比烘干的低。用微波爐也可以控干新鮮桂花的水分，不過要注意溫度，最好先用一小部分用什么溫度控干試驗一下，確定溫度后再把所有的桂花控干水分.桂花可與綠茶配伍中醫認為，桂花味甘、性溫，有暖胃平肝、益腎散寒的功能。桂花能生津避臭，化痰止咳、理肺開胃，舒筋活絡，治痰飲喘咳，腸風血痢，胃下垂，胃、十二指腸潰瘍，還有強筋骨、通血脈、暖腰膝、消血瘀等功效還可治療腰扭傷，遺精、麻疹、經閉腹痛、口臭、視物不明等癥。在制作桂花茶時，可以單獨與清香型綠茶配制桂花茶，也可以選用花香型烏龍茶與之配伍制作桂花烏龍茶。它們不僅花香類似，而且食性也類似，因而保健效果更佳

桂花必須烘干才能留住香味，曬干的桂花是沒有香味的。市場上，曬干的桂花價格要比烘干的低。用微波爐也可以控干新鮮桂花的水分，不過要注意溫度，最好先用一小部分用什么溫度控干試驗一下，確定溫度后再把所有的桂花控干水分.桂花可與綠茶配伍中醫認為，桂花味甘、性溫，有暖胃平肝、益腎散寒的功能。桂花能生津避臭，化痰止咳、理肺開胃，舒筋活絡，治痰飲喘咳，腸風血痢，胃下垂，胃、十二指腸潰瘍，還有強筋骨、通血脈、暖腰膝、消血瘀等功效還可治療腰扭傷，遺精、麻疹、經閉腹痛、口臭、視物不明等癥。在制作桂花茶時，可以單獨與清香型綠茶配制桂花茶，也可以選用花香型烏龍茶與之配伍制作桂花烏龍茶。它們不僅花香類似，而且食性也類似，因而保健效果更佳

桂花烏龍茶以高級烏龍茶拌合新鮮桂花薰制而成，花香烘托茶味，為獨具風味的調味茶，品飲時，不僅具有烏龍茶之甘潤，更富有桂花的芬芳，一杯在手滿室生香，飲后齒頰生津，回味無窮。桂花茶是中國特產茶，以香氣柔和，味可口而使大眾所喜愛，桂花茶又是一種名貴的中成藥，它以芳香著稱于世，現代科學研究分析表明，桂花茶中含有鉀、鉬、硒、鈷等其它對人體有益的微量元素。它的原茶是烏龍茶，其發酵程度要比鐵觀音高，所以寒性要比鐵觀音小，可以放心飲用，如果你特別喜歡桂花的香氣和功效，可以直接購買干的桂花，加入其他的茶葉中飲用（如和綠茶搭配的桂花繡球，和花茶搭配的桂花香片等都是不錯的選擇）。黃金桂原產于安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別于鐵觀音的又一極品，黃金桂是以棪（也稱黃旦）品種茶樹嫩梢制成，因其湯色金黃有奇香似桂花，故名黃金桂。兩者的區別在于，桂花烏龍是以高級烏龍茶拌合新鮮桂花薰制而成；黃金桂的香氣是自然形成。