娃娃菜清新鮮甜，有著極好的口感，怎么做都好吃，如果炒著吃的話，我還是喜歡干鍋娃娃菜的做法，甜，辣，咸，鮮，香，五味俱全，并且顏值很高，誘人的菜，下飯的菜，做起來(lái)呢也不是很復(fù)雜，希望大家喜歡。這樣的娃娃菜和正宗的娃娃菜相比，口感要差很多，因?yàn)榇蟀撞怂侄啵瑳](méi)有娃娃菜的細(xì)膩潤(rùn)滑。

1、娃娃菜怎么做才好吃？

很高興回答這個(gè)問(wèn)題：娃娃菜清新鮮甜，有著極好的口感，怎么做都好吃，如果炒著吃的話，我還是喜歡干鍋娃娃菜的做法，甜，辣，咸，鮮，香，五味俱全，并且顏值很高，誘人的菜，下飯的菜，做起來(lái)呢也不是很復(fù)雜，希望大家喜歡。（1）把娃娃菜從中間沖開，然后根部切三角去除，縱向把娃娃菜切成粗長(zhǎng)條，當(dāng)然要嫌長(zhǎng)的話可斷一斷，取300克切好的娃娃菜備用，

蔥10克切末，姜10克拍碎切末備用，蒜lO克拍碎切碎備用。三個(gè)干紅辣椒剪成段備用，花椒少許備用。五花肉100克切片備用，（2）起鍋燒油，油熱潤(rùn)鍋倒出，然后倒入冷油燒熱，放入五花肉煸炒，炒至出油時(shí)，加入辣椒段和花椒，蔥姜蒜末，炒出香味，辣椒變色，加入5克的郫縣豆瓣，10克生抽，蠔油3克攪拌均勻后加入娃娃菜，快速翻炒均勻，等到娃娃菜快要出水時(shí)，加入鹽2克，糖5克調(diào)味后翻炒均勻，然后把娃娃菜盛入干鍋中即可（喜歡洋蔥墊鍋底的可提前炒一下，鋪在鍋底，我個(gè)人喜歡只加娃娃菜），好吃的干鍋娃娃菜就做好了，希望大家喜歡。

2、干鍋娃娃菜怎么做好吃？

大家好，我是霞姐，很高興回答這個(gè)問(wèn)題，干鍋娃娃菜怎么做呢，接下來(lái)我就給大家分享一個(gè)吃完讓你難忘唇齒留香的干鍋娃娃菜的制作方法●食材準(zhǔn)備:500g娃娃菜，也就是一斤，2兩五花肉片,小米椒,干辣椒各2根，2個(gè)蒜頭，一根蒜苗，青椒可有可無(wú);●食材處理1.娃娃菜整個(gè)切十字，撕開，如圖一條條即可，比切塊會(huì)更加入味;2.五花肉片倒入半勺老抽，半勺鹽,少許油腌制5分鐘備用;3.其他配料按照圖片切塊或者切絲;●烹飪流程:1.鍋內(nèi)擦干水分，直接倒入五花肉片煸炒，出油微焦后撈出備用(這里大家會(huì)發(fā)現(xiàn)跟常識(shí)不太一樣，這個(gè)辦法比較適合怕油濺出來(lái)的新手，而我是為了少油)2.鍋內(nèi)入油，倒入切好的辣椒，蒜頭等，爆香后倒入娃娃菜，用最大的火進(jìn)行翻炒3.翻炒至葉子微焦后，倒入生抽，鹽，糖，蠔油調(diào)味即可，一定要注意量哦4.倒入肉片繼續(xù)翻炒2分鐘即可出鍋熱氣蒸騰，香味撲鼻的干鍋娃娃菜就做好了，喜歡的朋友點(diǎn)個(gè)贊吧！，

3、炒娃娃菜怎么做好吃？

很高興回答你的問(wèn)題，要做的好吃，食材的挑選要正宗，應(yīng)挑選個(gè)頭小，手感結(jié)實(shí)的為佳，如果捏起來(lái)松松垮垮的，有可能是用大白菜菜心冒充的。另外有三看可以幫你識(shí)別真假娃娃菜，1.從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃；2.從外形上看，娃娃菜的葉基較窄，葉脈較細(xì)；3.從包心看，娃娃菜葉面比較平整。娃娃菜可與多種喜歡的食材搭配，如粉絲、油豆腐、西紅柿、海鮮等，

娃娃菜的烹調(diào)食用方法較多，燒、炒、燉、腌等，生熟都可以食用。我很喜歡吃娃娃菜，口味清甜，前幾天剛做的一道【娃娃菜炒油豆腐】，做法步驟如下：1.娃娃菜洗凈撕成兩半，蒜切片備用。2.油豆腐洗干凈，撕成兩半，容易入味，3.起鍋大火熱油，油熱后放入蒜片炒香，放入娃娃菜翻炒，加適量鹽，少許糖，倒入少許熱水，放入油豆腐，翻炒2-3分鐘，淋入適量生抽，出鍋即可。

4、蒜蓉娃娃菜怎么做最好吃？

一提起粉絲，很多人就會(huì)想到?jīng)霭璨耍鋵?shí)，粉絲不只是可以做涼拌菜，配上娃娃菜和蒜蓉，上鍋蒸著吃才是最美味的做法呢，快來(lái)一起學(xué)一下吧，今天給大家分享的這道菜叫做——蒜蓉粉絲娃娃菜，做法也很簡(jiǎn)單，非常適合廚房新手操作，因?yàn)橹髁现恍枰劢z、娃娃菜和大蒜就可以了。配料只需要蠔油、白糖、鹽和適量醬酒就夠了，首先，我們將粉絲泡入溫水中，浸泡15分鐘左右，泡軟即可，泡太久口感就不好了，泡好后撈出瀝干水分。