值得注意的是，淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚有時(shí)也用于生魚片，但其風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)大于三文魚,三文魚的肉質(zhì)很嫩，富含蛋白質(zhì)和脂肪，很容易蒸，蒸的時(shí)間不宜過長,三文魚的肉質(zhì)很嫩，富含蛋白質(zhì)和脂肪，很容易蒸，蒸的時(shí)間不宜過長,三文魚大部分是冷凍保存的,1，三文魚將下腳料蒸5分鐘左右,另外，三文魚要用冷水煮，否則三文魚容易外蒸內(nèi)不熟。

8分鐘，太稠就蒸2分鐘。三文魚的肉質(zhì)很嫩，富含蛋白質(zhì)和脂肪，很容易蒸，蒸的時(shí)間不宜過長。如果蒸的時(shí)間過長，肉質(zhì)會(huì)變老，影響其食用口感。大約需要八分鐘。如果太稠，再蒸兩分鐘。三文魚的肉質(zhì)很嫩，富含蛋白質(zhì)和脂肪，很容易蒸，蒸的時(shí)間不宜過長。如果蒸的時(shí)間過長，肉質(zhì)會(huì)變老，影響其食用口感。野外有很多寄生蟲三文魚，其中以茴香醚最為常見，容易引起腹痛腹瀉。但是，海洋寄生蟲無法在人體內(nèi)長期存活。相比較而言，可能滋生的寄生蟲更少三文魚。值得注意的是，淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚有時(shí)也用于生魚片，但其風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)大于三文魚。這是因?yàn)榈~中的寄生蟲可以在人體內(nèi)存活，最常見的就是肝吸蟲。所以淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚是不能生吃的。茴香醚會(huì)被凍死。根據(jù)國外標(biāo)準(zhǔn)，上海美國食品藥品監(jiān)督管理局建議在零下20℃冷凍24小時(shí)以上，或者在零下35℃冷凍15小時(shí)。

1，三文魚將下腳料蒸5分鐘左右。2.三文魚燒開需要3-5分鐘，燒開后需要繼續(xù)蒸5分鐘左右。三文魚大部分是冷凍保存的。這五分鐘不僅能讓三文魚的肉變得嫩滑，還能有效殺死里面的寄生蟲。另外，三文魚要用冷水煮，否則三文魚容易外蒸內(nèi)不熟。

1，是的。三文魚肉質(zhì)細(xì)嫩飽滿，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)成分等。營養(yǎng)價(jià)值高，吃法多種多樣，生吃、干炒、熟吃、涼拌都可以。蒸食也是一種常見的吃法，不僅有助于殺滅寄生蟲，而且味道獨(dú)特鮮美。2.很多人認(rèn)為三文魚只有生吃才有營養(yǎng)，而且即使三文魚蒸了，里面的營養(yǎng)成分種類也不會(huì)減少，只是部分營養(yǎng)成分會(huì)隨著烹飪過程流失，但大部分營養(yǎng)成分還是在魚里面，對(duì)其營養(yǎng)價(jià)值影響不大。只要注意煮的時(shí)間不要太長就可以了。

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