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本文目錄一覽

1，晉城有那些風(fēng)味小吃啊
2，晉城有什么出名的地方小吃
3，晉城物貿(mào)小吃城哪些小吃比較有特色
4，晉城有沒有很好吃的食品
5，晉城美食柿子油圪麻怎么做呢
6，晉城市那個小店的小吃做的最地道
7，山西省晉城市好吃的東西有什么

1，晉城有那些風(fēng)味小吃啊

刀削面最有名

晉城有那些風(fēng)味小吃啊

2，晉城有什么出名的地方小吃

清湯和老！過油肉！

晉城有什么出名的地方小吃

3，晉城物貿(mào)小吃城哪些小吃比較有特色

衛(wèi)師傅的酥油餅吃著好吃，可以去試試

晉城物貿(mào)小吃城哪些小吃比較有特色

4，晉城有沒有很好吃的食品

有啊，七巧匯里面可多了，各個品種應(yīng)有盡有，很喜歡里面的零食，可好吃了。

5，晉城美食柿子油圪麻怎么做呢

材料糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻適量柿子油圪麻做法1、把糯米粉和粳米粉拌和，加適量清水搓揉成粉團(tuán)，分成若干份坯子待用；白糖入鍋內(nèi)，加少許冷水煮成糖汁；2.把油放入凈鍋內(nèi)至見煙時，將油鍋端離火，兌入煮好的糖汁，再端回火口，然后將生坯逐只入油鍋，至粉生坯在油內(nèi)粘滿糖汁，浮出油面，呈金黃色時，撈出，濾盡油；3.另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團(tuán)放入沾滿芝麻即可。

6，晉城市那個小店的小吃做的最地道

知道2胖不？賣面皮的，感覺還行，不過要是經(jīng)常吃你就崩潰呀``他家的米線也不錯，位置是大十字那邊。還有個姐弟倆土豆粉的，可以吃兩樣，刀削面和土豆粉，微辣好吃點。廣場附近那個南京鴨血粉絲不知道還開不了，很好吃，起碼比米線好吃··谷麥的面包也好吃··別的等我想起來告訴你···

你好！新開了的萬科美好廣場？或者你看看在學(xué)校附近開一個肯定賣的好這方面我也不太了解啦但是邀請了我回答我就說點什么吧僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

晉城地區(qū)比較特色的比較有代表性的都在地方，比如高平的特色小吃你要到高平才能吃到，高平的湯類做的很好吃，芥末湯，腸子湯，川湯，還有炒八子，有代表性和文化底蘊(yùn)的是燒豆腐，另外還有陵川的小肉丸，陽城的燒肝等等！

7，山西省晉城市好吃的東西有什么

皮凍制作起來特別需要耐心。買回來的豬皮一定要用小鑷子仔仔細(xì)細(xì)地將豬毛拔干凈，之后用大火熬開，改為小火，熬到比較濃稠才可以關(guān)火。晾涼放入冰箱，幾個小時后才最終完成。這時的皮凍看起來晶瑩剔透，吃起來Q彈爽口。這種感覺就仿佛“終于等到你，還好我沒放棄。”在晉城吃飯，無路如何也逃不過那碗面，拉面，扯面，削面，當(dāng)然還有饸饹，饸饹原本并不是晉城本地的吃法，但饸饹卻在晉城得到了重生，吃法多到數(shù)不清，火鍋饸饹、酸菜肉絲饸饹、花菜饸饹、砂鍋饸饹，各種各樣的饸饹帶著不同的配菜滿足著晉城人的舌尖味蕾，忙碌緊張也好，清閑恬淡也罷，工作結(jié)束，沒有一碗饸饹下肚是無法安心休息的。川湯可以說是晉城澤州地方名吃的一種綜合菜，木耳圪背、小酥肉、小炒肉、肉丸子……，千百年來不斷改進(jìn)形成其獨特的味道。它糅合各種名吃的味道和各種食材的香味，經(jīng)過廚師精心烹調(diào)，把主人的熱情、誠心和喜悅注入這一道菜里，使每個品嘗的客人都能感受到菜的美味，更能感受到主人熱情待客的心思。撥爛子，老西兒的美食，它還有個好聽的名字——山花爛漫。撥爛子主要是用土豆和面粉做的，可以既當(dāng)菜用，又當(dāng)主食，撥爛子可以當(dāng)早餐，也可以當(dāng)晚餐用，口感很好，營養(yǎng)豐富，色香味俱全，深受人們喜歡。那么撥爛子是怎么做的？主料主要為土豆絲，豆角丁，胡蘿卜絲，還有時令的野菜等，也可以用肉丁；再放入白面，豆面，高粱面，玉米面，或者莜麥面與其攪拌均勻，然后放入籠屜蒸熟；最后倒入油鍋，與蔥花、韭菜、花椒、雞蛋等一起翻炒，炒至晶嫩泛黃。酸菜黑圪條，當(dāng)?shù)厝擞纸袧{水菜黑圪條，是澤州的一種地方名吃。舊時由于當(dāng)?shù)匕酌婢o缺，人們?yōu)榱苏{(diào)劑生活，用白面包高粱面搟成面條，又因晉城酸菜腌得好，用酸菜作鹵配以黑圪條。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。口味酸香辣俱全，高粱面特有香味勝似精米白面，使人越吃越愛，越吃越香。久之，就成為晉城澤州一種地方大眾化名吃。油膜最大的特點就是香，極解饞的那種鮮咸香。這一可能是因為它的佐料，既要將花椒、八角等五香粉細(xì)細(xì)撒勻，還要在把豬油刷的面面俱到；二可能是因為它的口感，承載了各種調(diào)料的面餅慢慢卷起，再緩緩攤開，入鏊煎熟，外面是一層脆脆的酥皮，內(nèi)里是筋道綿軟的面餅；三可能是因為它的配料大蔥。我曾經(jīng)無意中聞過蔥的種子，芬芳撲鼻，清香典雅，可以媲美百合，當(dāng)時絕想不到這竟然是蔥籽！這樣芳香的種子種出的植物，當(dāng)然神奇，而油饃將它提到伴侶的高度，那就難怪會如此好吃。卷白饃，顧名思義，就是在饃里面卷上上百種菜，當(dāng)然了，那只是從字面上去理解，卷上百種肯定不可能，不過只要自己喜歡想卷多少就卷多少了。這里的饃不是白白的饅頭，而是在煎盤里攤的面餅，稍稍有些勁道的那種。在晉城澤州幾乎家家都會做，幾乎人人都愛吃。雜格主要原料是肉絲，配以粉條和蘿卜。由于原料選擇的多樣化，又出現(xiàn)了牛肉雜格、羊肉雜格。不過，要說正宗，還數(shù)羊肉雜格。在不大的縣城里，雜格已經(jīng)形成東片、南片、西片、北片，各家在味道上雖有所差異，但各有所長，每家都擁有自己固定的鐵桿食客。蘿卜含有多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有“小人參”的稱號，是雜格中的另一種主要食材，小范把洗干凈的蘿卜用這種特制的工具削成薄片。蘿卜片需要經(jīng)過煮熟、過涼、炒制，再放入骨頭湯中燉爛。顧客來吃飯時，撈一筷子粉條，舀上一勺蘿卜片，再澆上蒜水、醋等調(diào)料，放一些牛肉或羊肉，撒上香菜，喜歡吃辣，就放一些辣椒，辣椒是用羊油炸過后放涼錠好的。

山西我只知道面食很出名！