湛江是一個美食天堂，只說三種美食真的好難選擇。眾所周知，湛江是全國的對蝦交易中心，國內三條蝦有兩條出自湛江，國外每五條蝦有一條出自湛江，廣東湛江徐聞好吃的太多了，今天就簡單介紹幾種…腌粉涼拌粉徐聞的涼拌粉，俗稱腌粉，以香，酥軟，涼的特別而聞名，最有口碑的要數邁陳鎮所產的粉絲，可以說是獨一無二。

1、廣東湛江徐聞有什么好吃的？

廣東湛江徐聞好吃的太多了，今天就簡單介紹幾種…腌粉涼拌粉徐聞的涼拌粉，俗稱腌粉，以香，酥軟，涼的特別而聞名，最有口碑的要數邁陳鎮所產的粉絲，可以說是獨一無二。八寶飯徐聞縣八寶飯當然也有自己的特色，不僅其名吉利，還因其美味可口，八寶飯分有甜、咸兩種，甜的主要原料糯米、紅棗、薏米、蓮子、豆沙、冬瓜糖、鴨蛋、白糖等八種，咸的主要原料有占子米、臘肉、蝦米、等八種。

2、廣東湛江有哪些出名的美食呢？

推薦白切湛江閹雞制作1.將湛江閹雞1只（重約2500克)去油、肺、喉，洗凈后用咸水草2條扎住雞頸，放入沸水中，上下抽燙兩次，取出放在清水中去掉細毛、黃衣；再放入沸水中，上下抽燙三次，使雞內外受熱均勻，熄火；將雞放入沸水中浸泡約20分鐘至成熟，2.將浸熟的雞放入冰水中直至冷卻，斬件裝碟，配蘸料起菜即可。

蘸碟鮮沙姜蓉、蒜蓉各50克，花生油60克，生抽王250克攪拌均勻，制作要點1.浸雞時要上下抽燙，使雞內外受熱均勻，這樣雞更容易成熟。2.將熟雞放入冰水時注意反復倒出雞胸膛內殘留的冰水，使雞胸膛內溫度快速下降，使其皮爽肉滑，3.如果為了節省成本，可以用上述水浸的方法，如果想要風味更佳，可采用高湯浸熟。

3、廣東湛江最出名的三種美食是什么？

湛江是一個美食天堂，只說三種美食真的好難選擇，縱橫哥就挑最出名的三種來說吧。一是湛江蝦，眾所周知，湛江是全國的對蝦交易中心，國內三條蝦有兩條出自湛江，國外每五條蝦有一條出自湛江。不過，對外出口的大多是養殖白蝦，我們湛江人最愛吃的是天然蝦，如白蝦、明蝦、斑節蝦、蝦姑等，最喜歡的做法當然是白灼，原汁原味！二是湛江燒蠔，

現在全國各地都遍布“湛江燒蠔”，跟“新疆羊肉串”知名度差不多了，經營者一問，廣西的也有，茂名的也有，真正的湛江人沒幾個。湛江生蠔產量大，個頭大，新鮮，最好的蠔適合吃原味，尤其是大大只那種，烤到七成熟，那味道太美了，三是湛江白斬雞，注意這個“斬”字，充分體現了湛江人吃雞的豪放。選用3斤左右的走地雞，用“蝦眼水”煮到七八成熟，骨頭見紅剛剛好，然后斬成塊狀，裝盤，拼成雞形，配上蒜子、沙姜、芫荽、生抽做味。