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1，野生山參如何吃

燉雞

野生山參如何吃

2，野山參怎么吃啊

整條野山參（通常在15克左右）買回家，最先要切片。介紹一個辦法——用棉線將參吊在熱水瓶蓋上，懸在水上蒸半小時，參會變軟，就很容易切成薄片。野山參片有幾種最常見的吃法—— 　　煎湯服用，先加一些水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時左右，喝參湯，因湯中有效成分濃度高，適用于大病之后，急需進補調養者；　　隔水蒸服，將參片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內，用文火隔水蒸煮1小時左右即可（注意不要把水燒干），喝湯，一般可反復蒸煮3-5次，直至參味極淡為止；　　切片泡茶，將參片放入保溫杯，用開水沖泡，加蓋半小時左右，就當茶喝，可反復沖泡，直至變淡無味，最后連渣嚼下。這種吃法也可變通為含服，即將參片直接放在嘴里慢慢吮，等參片變淡就直接咽下。野山參并非吃得越多越好，一年吃一支就足夠了，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需調補的人，每天可吃3-9克。　　另外還有一些禁忌。　　感冒、發燒、拉肚子的人不要吃；12歲以下的小伢兒不要吃；肝火旺的人不要吃。　　吃野山參期間，最好別吃生蘿卜、喝濃茶。中醫認為，蘿卜有消食耗血的作用，與人參功效正好相反，若同時吃人參和蘿卜會抵消人參的補益作用。不過，這一說法尚待科學考證。茶葉含咖啡因，會刺激中樞神經系統，人參也有類似作用，同時吃人參喝濃茶，會使人睡不好覺、煩躁、頭脹、頭痛等，所以吃人參時忌濃茶。

野山參怎么吃啊

3，野山參怎么吃

切片泡水吃，磨成粉裝膠囊吃，整只燉雞吃，總之想怎么吃就怎么吃，只要別同時吃大蘿卜，綠豆就可以。

野山參怎么吃

4，野山參的食用方法

人參具有大補元氣、安神益智等作用，自古以來被國人譽為進補佳品。服用野山參的方法主要有煎服、蒸服、泡水和藥酒、純粉進服等，操作方法各有不同。　　1.噙化含服　　將野山參洗凈切成薄片，每次連續含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，一般20多分鐘即可奏效，相比腸胃吸收營養損失更小。噙化時間既可在早晨空腹，也可在感覺疲倦時。　　2.切片泡水　　將野山參切成薄片放入碗內或杯中，開水沖后悶蓋約5分鐘即可飲用，同飲茶一樣，可重復沖服，直至沒有參味時，連參片慢慢嚼之食用，每日2~5克。　　3.純粉進服　　生曬野山參研磨成粉，易吸收且保證了野山參所含營養成分不受損失，無任何添加劑、安全。具有抗疲勞，提高免疫力，抗衰老等功效。　　4.蒸服　　將野山參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減。　　5.煮服　　將一支野山參掰碎置于砂鍋當中，加水煮至野山參變色、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，每天早晨飲一大盅。　　6.燉服　　取母雞1只，將野山參5~10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每周1~2次。具有滋補強身作用。　　7.浸酒飲服　　白酒為“百藥之長”，具有散滯、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、養肌膚的功效，以酒為使，可將野山參營養成分全部析出。野山參酒多用于強身健體、大補元氣、延年益壽。

5，野山參都能怎么吃

大家都知道通化昕海特產野山參營養價值高，那么具體怎么食用呢？1、口含或嚼食：將通化昕海的野山參蒸軟切成2-3毫米厚的薄片，用時取中國野山參1-2片口含嚼食。2、沖水飲：將野山參片取出4-5片置入杯內，用開水沖開，加蓋蓋5-6分鐘上，即可飲用，可連續飲用3-4次后再食用。3、泡酒喝：將野山參放入瓶內，加入優質白酒500毫升，浸泡一周后既可服用，每次15-25毫升。4、煎湯服用。通化昕海特產野山參更合適，口感好，味道濃，保質保真.

野山參片有幾種最常見的吃法—— 煎湯服用，先加一些水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時左右，喝參湯，因湯中有效成分濃度高，適用于大病之后，急需進補調養者；隔水蒸服，將參片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內，用文火隔水蒸煮1小時左右即可（注意不要把水燒干），喝湯，一般可反復蒸煮3-5次，直至參味極淡為止；切片泡茶，將參片放入保溫杯，用開水沖泡，加蓋半小時左右，就當茶喝，可反復沖泡，直至變淡無味，最后連渣嚼下。這種吃法也可變通為含服，即將參片直接放在嘴里慢慢吮，等參片變淡就直接咽下。

野山參怎么吃呀，食用方法有那些？發布日期：2011-11-21 1 （1）干野山參泡水喝 [隔水蒸服，將參片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內，用文火隔水蒸煮1小時左右即可（注意不要把水燒干），喝湯，一般可反復蒸煮3-5次，直至參味極淡為止]鮮野山參不易貯存，可將其曬干、烘干，也有人將其灌上糖后再弄干，都可以。將干野山參切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒開水后蓋嚴蓋悶15分鐘以上即可飲用，然后加入新水，晚間臨睡前將參片嚼服。如此方法可天天堅持。（2）鮮野山參嚼服 [噙化含服，無論是鮮品還是生曬干貨，洗凈切薄片，每片置舌下含之噙化，每次連續含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，這種服法，吸收速度快，迅速輸布全身，一般20多分鐘即可奏效，直接進入血液損失少。服用時注意不能咀嚼，通過腸胃消化系統吸收較慢，要兩小時，消化不徹底，損失多]鮮野山參也可以直接嚼服。先將參用水沖洗干凈（細紋處泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時間應長一些，嚼的越細越爛越好。成人每次控制在0.1克以內，每天總量不要超過0.3克，少兒用量相當于成人1/3以下。（3）野山參粉的食用方法把野山參磨成粉食用效果也不錯。參粉可以用開水沖服用，也可以將其和入面中做為主食（饅頭、餅、面條、包子、餃子等）吃。還可以做菜、燒湯時放入。熬粥效果也很好。（4）野山參含服鮮野山參和干野山參皆可含服。具體方法是，將參片放在舌下,慢慢噙化。（5）干野山參獨參湯 [煎湯服用，先加一些水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時左右，喝參湯，因湯中有效成分濃度高，適用于大病之后，急需進補調養者]用野山參熬制的獨參湯，是我國歷代皇宮用來搶救危重病人的有效驗方，現在仍可應用。根據病情輕重決定用量。因此方法只用一.二次,不是天天用,量可以加大至數十克至一百克以上。具體制法是,將干野山參置入砂鍋或藥壺內（忌鐵鍋、鋁鍋）文火熬半小時左右，病人喝參湯即可。如病人不能自主飲用，則由他人喂服。適用休克等危重病人。腫瘤患者晚期服用也可延長生命。（6）鮮野山參泡水做茶飲 [切片泡茶，將參片放入保溫杯，用開水沖泡，加蓋半小時左右，就當茶喝，可反復沖泡，直至變淡無味，最后連渣嚼下。這種吃法也可變通為含服，即將參片直接放在嘴里慢慢吮，等參片變淡就直接咽下 ]將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開水浸泡，15分鐘后可以飲用，然后加入新水。每日喝若干次，夜晚臨睡前將杯中參嚼爛吞下，次日再放入新參，如此反復進行。這種服用野山參的方法，適宜滋補和醫治慢性疾病，尤其適宜亞健康者，適宜中老年人。患心臟病、高（低）血壓、糖尿病、嚴重胃病、腫瘤等重疾，可增加鮮野山參的用量，0.2克、0.3克甚至0.5克以上亦可，但不能長時間用，否則會出現上火癥狀。一旦有上火癥狀，馬上停服，不治而愈。注意，鮮野山參不易久存，一是容易腐爛，二是損耗養分、水分太快，所以要短時間吃完或者曬干、烘干貯存。也可用苔蘚將鮮野山參包嚴后放在冰箱中冷藏。（7）野山參蜜餞片將鮮野山參切成2毫米左右的薄片，放入優質蜂蜜（椴樹蜜為好）中浸泡透，然后放鍋內蒸25分鐘左右，再將參片烘干或曬干，便可食用。注意，不能太干，太干咬不動，口感類似果脯即可。平時用衛生的食品袋密封放置冰箱貯存。每次吃一片，可連續吃。野山參蜜片的優點是口感好，食用方便；容易出現的問題是超量。一旦超量出現上火癥狀，馬上停幾天自愈。（8）野山參紅景天湯野山參1克，紅景天10克，水煎服。此系三日量。此方對人體的益處是全面的，尤其是增強人體免疫力，增強體力，解除疲勞，增強抗寒能力和智力。常服此湯，使人精力充沛，輕身延年

6，野山參怎么吃呀食用方法有那些

（1）干野山參泡水喝 [隔水蒸服，將參片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內，用文火隔水蒸煮1小時左右即可（注意不要把水燒干），喝湯，一般可反復蒸煮3-5次，直至參味極淡為止]鮮野山參不易貯存，可將其曬干、烘干，也有人將其灌上糖后再弄干，都可以。將干野山參切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒開水后蓋嚴蓋悶15分鐘以上即可飲用，然后加入新水，晚間臨睡前將參片嚼服。如此方法可天天堅持。（2）鮮野山參嚼服 [噙化含服，無論是鮮品還是生曬干貨，洗凈切薄片，每片置舌下含之噙化，每次連續含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，這種服法，吸收速度快，迅速輸布全身，一般20多分鐘即可奏效，直接進入血液損失少。服用時注意不能咀嚼，通過腸胃消化系統吸收較慢，要兩小時，消化不徹底，損失多]鮮野山參也可以直接嚼服。先將參用水沖洗干凈（細紋處泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時間應長一些，嚼的越細越爛越好。成人每次控制在0.1克以內，每天總量不要超過0.3克，少兒用量相當于成人1/3以下。（3）野山參粉的食用方法把野山參磨成粉食用效果也不錯。參粉可以用開水沖服用，也可以將其和入面中做為主食（饅頭、餅、面條、包子、餃子等）吃。還可以做菜、燒湯時放入。熬粥效果也很好。（4）野山參含服鮮野山參和干野山參皆可含服。具體方法是，將參片放在舌下,慢慢噙化。（5）干野山參獨參湯 [煎湯服用，先加一些水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時左右，喝參湯，因湯中有效成分濃度高，適用于大病之后，急需進補調養者]用野山參熬制的獨參湯，是我國歷代皇宮用來搶救危重病人的有效驗方，現在仍可應用。根據病情輕重決定用量。因此方法只用一.二次,不是天天用,量可以加大至數十克至一百克以上。具體制法是,將干野山參置入砂鍋或藥壺內（忌鐵鍋、鋁鍋）文火熬半小時左右，病人喝參湯即可。如病人不能自主飲用，則由他人喂服。適用休克等危重病人。腫瘤患者晚期服用也可延長生命。（6）鮮野山參泡水做茶飲 [切片泡茶，將參片放入保溫杯，用開水沖泡，加蓋半小時左右，就當茶喝，可反復沖泡，直至變淡無味，最后連渣嚼下。這種吃法也可變通為含服，即將參片直接放在嘴里慢慢吮，等參片變淡就直接咽下 ]將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開水浸泡，15分鐘后可以飲用，然后加入新水。每日喝若干次，夜晚臨睡前將杯中參嚼爛吞下，次日再放入新參，如此反復進行。這種服用野山參的方法，適宜滋補和醫治慢性疾病，尤其適宜亞健康者，適宜中老年人。患心臟病、高（低）血壓、糖尿病、嚴重胃病、腫瘤等重疾，可增加鮮野山參的用量，0.2克、0.3克甚至0.5克以上亦可，但不能長時間用，否則會出現上火癥狀。一旦有上火癥狀，馬上停服，不治而愈。注意，鮮野山參不易久存，一是容易腐爛，二是損耗養分、水分太快，所以要短時間吃完或者曬干、烘干貯存。也可用苔蘚將鮮野山參包嚴后放在冰箱中冷藏。（7）野山參蜜餞片將鮮野山參切成2毫米左右的薄片，放入優質蜂蜜（椴樹蜜為好）中浸泡透，然后放鍋內蒸25分鐘左右，再將參片烘干或曬干，便可食用。注意，不能太干，太干咬不動，口感類似果脯即可。平時用衛生的食品袋密封放置冰箱貯存。每次吃一片，可連續吃。野山參蜜片的優點是口感好，食用方便；容易出現的問題是超量。一旦超量出現上火癥狀，馬上停幾天自愈。（8）野山參紅景天湯野山參1克，紅景天10克，水煎服。此系三日量。此方對人體的益處是全面的，尤其是增強人體免疫力，增強體力，解除疲勞，增強抗寒能力和智力。常服此湯，使人精力充沛，輕身延年。文章來自 http://www.yss5.com/article/20111007230048.html

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