上海水產(chǎn)大學食品學院王喜常教授介紹小龍蝦的蛋白質(zhì)含量很高,約占總量的16%-20%,脂肪含量不到0.2%,二戰(zhàn)期間,小龍蝦從日本傳入我國,現(xiàn)已成為我國重要的淡水蝦資源,廣泛分布于長江中下游地區(qū),1918年,日本從美國引進小龍蝦作為飼養(yǎng)牛蛙的餌料,名詞解釋:小龍蝦小龍蝦的學名是小龍蝦,又稱紅小龍蝦或淡水小龍蝦。
1、 小龍蝦真的不能吃嗎?名詞解釋:小龍蝦小龍蝦的學名是小龍蝦,又稱紅小龍蝦或淡水小龍蝦。上海水產(chǎn)大學水產(chǎn)學院蔡勝利教授介紹,蝦原產(chǎn)于北美,1918年,日本從美國引進小龍蝦作為飼養(yǎng)牛蛙的餌料。二戰(zhàn)期間,小龍蝦從日本傳入我國,現(xiàn)已成為我國重要的淡水蝦資源,廣泛分布于長江中下游地區(qū),上海水產(chǎn)大學食品學院王喜常教授介紹小龍蝦的蛋白質(zhì)含量很高,約占總量的16%-20%,脂肪含量不到0.2%。蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素的含量高于其他食物。