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1，土豆燉牛肉 怎么做比較好吃

這個菜我做過，用高壓鍋做的，很好吃，關鍵是很快。把土豆切塊和切片的新鮮牛肉（不用腌）一同放進高壓鍋，放一顆8角，或者半顆。放一點水，然后什么油鹽醬油料酒等等調料，你習慣放什么放多少，就看你自己了。高壓鍋出氣了再把火關小一點，等10分鐘就ok了，多快。土豆軟綿軟綿，牛肉不老，嚼起來不韌，還有點彈牙。老少皆宜！！這樣一說，我明天決定做這個吃了。呵呵呵

土豆燉牛肉怎么做比較好吃

2，牛肉和土豆怎么搭配做菜

煎、炒、湯煮牛肉，必須與淀粉拌勻，否則煮不爛。都要下生姜，驅除異味。我這里介紹煎牛肉：牛肉切成寬5厘米，常10厘米，厚0.8厘米，共八塊，放在沾板上用刀背打（不可把纖維打斷），然后放入生粉調味品若干調勻，靜置20分鐘。油溫5成熱，中火，放入牛肉餅，煎成金黃色，再煎另一面。青椒3個，切成條狀，油溫8成熱，炒制青椒倒入牛肉餅，再翻炒幾下，調味，裝盤。你試試，肯定好吃。關鍵步驟：牛肉用刀背打，煎成金黃色。

牛肉和土豆怎么搭配做菜

3，湯類特色菜土豆燉牛肉怎么做

美食原料：土豆150克，牛肉250克，淮山10克，桂圓肉5克，枸杞5克，生姜5克，蔥5克。調味料：清湯適量，鹽6克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少許，紹酒5克。制作過程： 1、土豆去皮切塊，牛肉切塊，淮山洗凈，桂圓肉、枸杞洗凈，生姜去皮切片，蔥切段。 2、鍋內燒水，待水開時，投入牛肉，煮去其中血水，撈起洗凈。 3、在燉盅內加入土豆塊、牛肉塊、淮山、桂圓肉、枸杞、生姜、蔥，調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒，注入清湯，加蓋4、入蒸柜隔水燉1。5小時，去掉生姜、蔥即可食用。制作技巧燉出的湯色要紅亮，口味才清香。該答案來自梅梅菜譜網官方網站

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