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1，紅薯窩窩頭怎么做

用料：紅薯200克，玉米面130克，糯米粉30克，牛奶約30毫升；做法：小貼士：1.加入少許糯米粉，可使窩窩頭的口感軟糯一些，如不喜歡可不加，換成同等量的玉米面即可；2.如喜歡甜食，可在和面的時(shí)候加入適量的糖。

紅薯窩窩頭怎么做

2，紅薯窩窩頭怎么做

材料紅薯200克、玉米面130克、糯米粉30克、牛奶約30毫升做法1、將紅薯蒸熟后趁熱搗成泥。 2、放入玉米粉和糯米粉，用筷子攪勻；根據(jù)干濕程度加入適當(dāng)?shù)呐Ｄ獭? 3、用手將其充分的揉勻，蓋上濕布靜至20分鐘。 4、揪下適量的面團(tuán)，揉成圓形。 5、用大拇指抵住底部，兩手配合一邊旋轉(zhuǎn)一邊將邊緣捏薄，整理成空心的圓錐形。 6、蒸鍋內(nèi)放入適量的水，將做好的窩頭胚子放在蒸格上，蓋上鍋蓋，大火足氣蒸約20分鐘即可。小訣竅 1、加入少許糯米粉，可使窩窩頭的口感軟糯一些，如不喜歡可不加，換成同等量的玉米面即可。 2、如喜歡甜食，可在和面的時(shí)候加入適量的糖。_江西新東方

紅薯窩窩頭怎么做

3，紅薯窩頭的做法步驟圖紅薯窩頭怎么做好吃

用料紅心紅薯玉米面糖豬油紅薯窩頭的做法紅薯去皮，上鍋蒸熟。就是一般蒸紅薯，平常吃的那樣。蒸好的紅薯壓成泥，加白糖和豬油。因?yàn)楹竺娴挠衩酌鏇](méi)有甜味的，但是紅薯本身有甜味。把糖加到覺(jué)得比自己喜歡的味道多甜一點(diǎn)就好了。紅薯已經(jīng)煮熟了，隨便嘗，不＞(￣ε￣ = ￣3￣)<要先吃完了就行。。豬油一勺，就是吃冰激凌的勺子這么多就好，也可以不加，但是覺(jué)得加了以后口感會(huì)更細(xì)膩一點(diǎn)。也很香。玉米粉（就是生玉米曬干以后打成的玉米面）過(guò)篩加入紅薯泥。和面。（玉米粉不用比紅薯更多，慢慢的加，感覺(jué)紅薯泥+玉米粉不會(huì)沾手，比較平順了，也不會(huì)干，可以造型就可以了。完全不用加水，蒸紅薯本身的水分和玉米粉融合就可以了面做好以后就是造型，窩窩頭知道什么樣子嗎？雖然像個(gè)碉堡，但是中間是空的哦。取一團(tuán)差不多乒乓球大小，往中間捏洞，就像好像要包餡兒一樣。但是就是空著。做好之后上鍋蒸，冷水就可以擺進(jìn)去，水開(kāi)了冒氣五六分鐘再關(guān)火，就可以了。小貼士剛出鍋的軟糯得很。冷了以后下頓吃的，加熱用微波爐高火1-2分鐘就可以了。打干了一點(diǎn)又是另外的風(fēng)味。今天用紫薯做了一次。干粉一點(diǎn)的紫薯沒(méi)辦法加多點(diǎn)玉米粉。結(jié)果就感覺(jué)是把紫薯加點(diǎn)糖加點(diǎn)豬油多蒸一遍而已，好多余(￣▽?zhuān)?)。還是改成紫薯圓吧。

紅薯窩頭的做法步驟圖紅薯窩頭怎么做好吃

4，紅薯窩窩頭怎么做啊

取適量玉米粉，放入器皿中，執(zhí)筷子邊攪邊倒入適量燒開(kāi)的開(kāi)水，使其可以成團(tuán)即可。然后，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋里的水燒開(kāi)，將捏好的窩窩頭置于蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。喜歡甜食的朋友，可在合面的時(shí)候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜棗之類(lèi)。甚至，還可加入適當(dāng)?shù)拿娣邸Ｗ⒁猓河衩酌嬉欢ㄒ瞄_(kāi)水調(diào)制，如果用冷水，口感不如用開(kāi)水調(diào)制的；窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個(gè)窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。

2成的紅薯面不需要蒸熟摻入1成的白面根據(jù)自己的口味放適量的白糖，喜歡顏色的朋友可以加紅塘或西紅柿汁。隨意形狀蒸熟即可。。。。。

紅薯面＋白面，2：1，可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整白面的量，加入酵母（會(huì)比較松軟口感好，用量包裝上有）三種粉混合加常溫水，和成面團(tuán)，不能太干，然后用濕布蓋上面團(tuán)，放在比較暖的地方，1個(gè)小時(shí)左右等待發(fā)酵。發(fā)酵好后面團(tuán)體積變大，比之前松軟好多，雙手濕水揪一坨面，搓成圓子然后拇指插入旋轉(zhuǎn)出個(gè)洞，放在蒸籠上，水開(kāi)后放上，大火25分鐘左右，前幾天剛做過(guò)，效果不錯(cuò)

我是這樣做的：將紅薯蒸熟，然后撥皮，再用小勺弄成泥，和入白面中，（和面時(shí)要倒水的），用手捏出窩窩頭的模樣，再蒸熟就行了。