在太原的外地人，大范圍說(shuō)是，東北和河南四川的比較多，特殊是河南四川人口大省，勞務(wù)輸出多。河南，安徽.四川大部分都是去工地上干活河南人做防水的多，四川做鋼筋工，木工的多，安徽的，切墻的，和刷大白的多，河南，安徽，四川，山西外出打工的都是干什么。

1、河南的飯菜和四川比起來(lái)，哪個(gè)地方的最好吃？

對(duì)這個(gè)話題，作為曾在河南三年，十七城都跑過(guò)的我只能苦笑著對(duì)河南的朋友說(shuō)抱歉，豫菜真沒(méi)法和川菜比，根本就不是一個(gè)體量級(jí)別的對(duì)比關(guān)系。在河南，大眾家常就是什么湯面條，燴面，糊辣湯，炒面，稀飯，饅頭啥的為主，弄倆小菜，扒拉著就對(duì)付了，四川家常，那就是百家皆不同，不管幾菜幾湯，家家都有自己的味道，就拿曾讓朱總理贊道的鄧城豬蹄來(lái)說(shuō)吧！可能四川隨便一個(gè)腌鹵攤都能干翻，再說(shuō)開(kāi)封灌湯包，死面皮子包著味道不敢恭維的餡，吃過(guò)一次基本上就不想下一次，在四川，包子餡的品種就多了去，鮮肉，口蘑，三鮮，牛肉，芽菜，醬燒，海式，富油等等，大包，小籠包五光十色。

家常炒菜，在河南一個(gè)不對(duì)，就用雞蛋一招打天下，雞蛋炒西紅柿，雞蛋炒辣椒圈，雞蛋炒苦瓜，雞蛋炒韭菜，雞蛋炒莘夷，雞蛋炒包菜，雞蛋炒粉絲，在四川，家常大眾化炒菜如回鍋肉，鹽煎肉，宮爆雞丁，肝腰合炒，炒滑肉，熊掌豆腐，火爆肥腸，魚(yú)香肉絲，干煸四季豆，糖醋蓮白，筍子熬臘肉，仔姜兔，鍋巴肉片，烘血旺，藿香鯽魚(yú)，豆瓣魚(yú)，爛肉豇豆，魚(yú)香茄子，虎皮海椒，螞蟻上樹(shù)等等數(shù)千之種，溜，爆，煸，煎，滑，炒等十?dāng)?shù)種烹飪手法，兩地沒(méi)法比，

家常涼拌菜，在河南常見(jiàn)醋泡花生，拍黃瓜，醋拌木耳，拌豇豆，拌鹵豬頭肉等，食材簡(jiǎn)單，味形上比較單一，在四川涼菜種類繁多，門類不一，葷素皆可，雞鴨魚(yú)兔皆入食，蘿卜萵筍鮮筍折耳根萬(wàn)紫千紅，有白油，紅油，麻辣，甜酸，蔥油，椒麻，山椒，老麻等等味型。在四川家戶人家的家常并不只是炒炒煮煮菜這么簡(jiǎn)單，家家都會(huì)幾個(gè)蒸菜，比如咸燒白，甜燒白，粉蒸肥腸，粉蒸牛肉，粉蒸排骨，水晶丸子，三天兩頭煨一罐野山菌土雞湯，或清燉一鍋蘿卜排骨湯，或雪豆煨燉豬蹄花兒，一個(gè)搞不好還整一個(gè)汽鍋雞，雪芽菜蒸麻鴨，白竹筍燒仔鵝等啥的，一句話，川人的餐桌從不缺令人胃口大開(kāi)的驚喜，

2、安徽，河南，四川，山西等主要人口流出大??！流出人口都在全國(guó)各地從事什么工作？

河南，安徽，四川，山西外出打工的都是干什么？，河南，安徽，四川都是民工輸出地方，山西不是，山西人一般出來(lái)都是做生意的。河南，安徽.四川大部分都是去工地上干活河南人做防水的多，四川做鋼筋工，木工的多，安徽的，切墻的，和刷大白的多，河南人安徽人出來(lái)做小生意的也很多，全國(guó)各地都有他們的身影，前幾年去廣東進(jìn)廠的多，現(xiàn)在大部分都去，上海，浙江，江蘇，長(zhǎng)三角地區(qū)打工了。

3、在太原的外地人，來(lái)自哪里的最多？

在太原的外地人，大范圍說(shuō)是，東北和河南四川的比較多，特殊是河南四川人口大省，勞務(wù)輸出多，本省來(lái)說(shuō)是臨縣平遙，人口大縣，勞務(wù)輸出多，在本省比如說(shuō)臨縣，煤礦不少，但是打工市場(chǎng)都是湖北，四川，云南人做了，煤老板不用本地人，一旦出現(xiàn)事故嫌本地人難處理，外地人出事故，家屬來(lái)了耗不起，三不值二算幾個(gè)賠償金就回去了，所以臨縣的勞務(wù)都被西南幾省人占有。

總體來(lái)說(shuō)在太原還是河南人四川人比較多，本省臨縣總共才六十五萬(wàn)人，都去太原才六十五萬(wàn)，何況臨縣的在呂梁市區(qū)更多，其余太原、呼市，西寧、西安、沈陽(yáng)還有，那么為什么感覺(jué)太原的臨縣人多呢？因?yàn)榕R縣人工種低端，走到超市有臨縣的，刮家的臨縣的，裝潢的臨縣的，開(kāi)出租的臨縣的，賣菜的臨縣的，賣干糧的臨縣的，所以人們?nèi)粘Ｉ畛鋈ビ龅木褪桥R縣人，你如果進(jìn)入省政府市政府，省市直機(jī)關(guān)區(qū)單位，臨縣人就少了，因?yàn)槟闳粘＞蛹疑钣龅呐R縣人多就感覺(jué)臨縣人多，其實(shí)不多，所有去的都擺在大街上了，所以你們感覺(jué)多。