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本文目錄一覽

1，怎樣炒洋蔥好吃
2，洋蔥除了炒肉還可以和什么炒
3，洋蔥怎么做好吃
4，洋蔥應(yīng)該怎么炒配什么好吃
5，怎么樣吃洋蔥最有營(yíng)養(yǎng)
6，洋蔥配什么好吃

1，怎樣炒洋蔥好吃

豬肉切絲或切片，放料酒，醬油，少許鹽入味兒，然后放淀粉上漿，洋蔥切絲或切片。鍋內(nèi)放底油，油熱（不要冒煙)先放肉炒至變色，放洋蔥翻炒，放醬油，鹽，加一點(diǎn)水，多少看情況，如洋蔥很嫩，一超就出湯，可不加水。炒熟出鍋時(shí)勾芡與否兩可。這樣做的洋蔥最好吃，比咖喱牛肉洋蔥還好吃。

怎樣炒洋蔥好吃

2，洋蔥除了炒肉還可以和什么炒

炒雞蛋豬肉切絲或切片，放料酒，醬油，少許鹽入味兒，然后放淀粉上漿，洋蔥切絲或切片。鍋內(nèi)放底油，油熱（不要冒煙)先放肉炒至變色，放洋蔥翻炒，放醬油，鹽，加一點(diǎn)水，多少看情況，如洋蔥很嫩，一超就出湯，可不加水。炒熟出鍋時(shí)勾芡與否兩可。這樣做的洋蔥最好吃，比咖喱牛肉洋蔥還好吃。

洋蔥除了炒肉還可以和什么炒

3，洋蔥怎么做好吃

洋蔥是降血壓，降血脂。涼拌三丁：炒花生米，洋蔥切丁，黃瓜切丁。加鹽，味精（不喜歡可以不加，加一點(diǎn)點(diǎn)糖），加香菜末。攪拌就行了。洋蔥適合燉菜：和牛羊豬肉在一起燉都很好，洋蔥適合和西紅柿，土豆在一起，隨意組合。洋蔥適合炒菜：洋蔥炒牛羊肉，洋蔥炒雞蛋。洋蔥適合燒湯做包子餃子餡，同上，洋蔥和牛羊肉做陷比較常見(jiàn)，鮮美。

洋蔥怎么做好吃

4，洋蔥應(yīng)該怎么炒配什么好吃

1、雞翅洗干凈，洋蔥切碎； 2、用姜片、生抽、白糖腌制雞翅20分鐘； 3、加熱鍋，放少量油，爆香洋蔥； 4、放進(jìn)雞翅，加入1湯匙的蠔油； 5、加入1/3碗清水； 6、大火煮開(kāi)后，中火煮8分鐘，小火燜2分鐘； 7、加入一湯匙的蜜糖，大火收汁即可。

配面食類好吃，

炒洋蔥的時(shí)候，洋蔥很容易發(fā)軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的面粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質(zhì)地脆嫩。烹制時(shí)在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。配牛肉胡蘿卜

洋蔥配合芹菜，胡蘿卜炒

用鐵板燒魷魚(yú)好吃

5，怎么樣吃洋蔥最有營(yíng)養(yǎng)

一般做洋蔥大多都是炒著吃，不過(guò)涼拌洋蔥味道也不錯(cuò)。不信，和我一起試試看！ 1.選取1－2個(gè)洋蔥洗凈，切成洋蔥絲。 2.拿一個(gè)盆，在里面放上清水，加些鹽。 3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個(gè)小時(shí)左右。（這個(gè)目的是：用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當(dāng)多放鹽。） 4.半個(gè)小時(shí)后，把洋蔥取出，放入盤(pán)中。 5.現(xiàn)在可以攪拌了，放上些醋、糖，適量香油，少量的鹽，拌勻后方可食用。這道涼菜的特點(diǎn)：吃起來(lái)酸甜爽口，另外生洋蔥中有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣可以避免熟洋蔥中營(yíng)養(yǎng)的流失！你是否也饞了呢？快試試吧！許多老年人都有高血壓、糖尿病、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化、血黏度增高等，洋蔥對(duì)于這些老人具有很好的保健作用。國(guó)外一項(xiàng)研究顯示，洋蔥種植區(qū)的居民，高血壓患病率為1.7％，明顯低于非種植區(qū)的5.4％。被歐美等國(guó)家稱作“蔬菜皇后”。下面為大家介紹3種食用洋蔥的方法：方法一：醋泡洋蔥洗凈一個(gè)洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑诺轿⒉t里加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。方法二：用醋泡萵苣葉和洋蔥把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋(píng)果醋，淹過(guò)洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。方法三：洋蔥外皮煎水喝用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

6，洋蔥配什么好吃

洋蔥頭既可以炒菜，也可以涼拌，做起來(lái)很靈活的。。既可以和其它蔬菜配菜，也可以和肉類配菜，比較適合和肉類配菜的！！常吃洋蔥頭很好的，在國(guó)外，她被譽(yù)為“菜中皇后”！洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；下面介紹下洋蔥的主要吃法：一：涼拌洋蔥：主料：洋蔥（白皮）400克調(diào)料：檸檬汁20克,辣椒(紅、尖、干)10克,白砂糖10克做法： 1. 洋蔥去老皮洗凈，切成細(xì)絲； 2. 辣椒去蒂、籽，洗凈，切成末； 3. 將檸檬汁、辣椒末加上糖所調(diào)成的醬汁，與洋蔥絲拌勻。二：洋蔥炒肉片：主料：洋蔥（白皮）200克,豬肉(瘦)70克調(diào)料：醬油5克,鹽3克,植物油15克,味精2克做法： 1. 豬瘦肉洗凈，切成薄片。 2. 將洋蔥洗凈，切成片。 3. 在炒鍋內(nèi)放入適量植物油，待油至六七成熱時(shí)放入豬瘦肉煸炒，再將洋蔥下鍋與肉同炒，最后放入適量醬油、鹽、味精，略炒即可。三：燴洋蔥雞肉：主料：雞腿400克輔料：辣椒(青、尖)20克,櫻桃番茄100克,洋蔥（白皮）50克, 調(diào)料：姜10克,大蒜（白皮）5克,香菜5克,鹽3克,辣椒粉3克,咖喱5克做法： 1. 洋蔥洗凈切絲； 2. 青椒、姜、蒜洗凈，切末； 3. 雞腿肉洗凈切塊； 4. 將洋蔥絲、青椒末、姜末、蒜末爆香，炒至金黃色； 5. 再放入雞腿肉塊炒半熟； 6. 加入所有調(diào)味料與香菜略為翻炒； 7. 再加少許水，轉(zhuǎn)小火煮至收汁即可。四：洋蔥豆豉雞蛋：主料：雞蛋150克輔料：洋蔥（白皮）80克, 調(diào)料：豆豉10克,植物油10克,鹽3克做法： 1.雞蛋去殼，在碗內(nèi)攪勻，洋蔥頭去衣，洗凈，切成粒，豆豉洗凈； 2.起油鍋，放洋蔥粒，豆豉炒幾翻，放鹽調(diào)味，炒將熟時(shí)倒雞蛋同炒，炒熟隨量食用或佐膳。五：洋蔥炒牛肉：主料：牛肉(后腿)200克,洋蔥（白皮）50克調(diào)料：花生油15克,醬油5克,鹽3克,白砂糖5克,味精2克,姜5克做法： 1. 把牛肉切薄片用少許油，生抽腌約10分鐘； 2. 洋蔥切片； 4. 先起油鍋，爆炒洋蔥，加入少許鹽，水炒勻鏟起； 5. 再用姜茸起鍋，爆牛肉； 6. 稍熟后即放洋蔥，再勾芡汁炒勻上碟就好啦。六：洋蔥炒蝦：主料：蝦仁300克,洋蔥（黃皮）200克調(diào)料：姜10克,青蔥15克,魚(yú)露5克,料酒15克,生抽10克,老抽10克,鹽5克,白砂糖2克做法： 1. 姜、洋蔥、青蔥洗凈切絲備用； 2. 熱鍋放油，將洋蔥絲炒軟； 3. 放少許鹽炒，裝盤(pán)； 4. 再在鍋里再放一些油，下姜絲爆香，放蝦仁，快速炒； 5. 同時(shí)滴幾滴魚(yú)露直接滴在鍋底迅速爆香； 6. 炒的同時(shí)再給半勺料酒，接著加生抽調(diào)味； 7. 也可加一點(diǎn)鹽，再加老抽調(diào)色，放一點(diǎn)糖，待蝦的顏色都紅； 8. 將備好的青蔥絲和炒好的洋蔥絲放入，繼續(xù)翻炒半分鐘左右即可裝盤(pán)。七：洋蔥拌木耳：主料：木耳(水發(fā)),500克,洋蔥（黃皮）200克調(diào)料：醬油15克,白醋10克,鹽6克,雞精2克做法： 1. 將洋蔥去皮洗凈切絲； 2. 水發(fā)木耳去蒂洗凈，備用； 3. 將洗凈的洋蔥和木耳放在熱水里焯熟撈出瀝水；（注意，洋蔥時(shí)間要短，水開(kāi)后即可）； 4. 將瀝水后的洋蔥和木耳放在一起； 5. 放入醬油、白醋、鹽、雞精調(diào)拌均勻即可。八：洋蔥肉末湯：主料：洋蔥（白皮）200克,牛肉(肥瘦)150克輔料：吉士粉25克,面包50克,小麥面粉50克, 調(diào)料：鹽3克,胡椒粉2克,黃油10克做法： 1. 洋蔥切成細(xì)絲，拌上面粉少許，放入七八成熱的油鍋中炸至金黃色撈出； 2. 牛肉切末煮沸后，放入炸熟的洋蔥絲，加入精鹽和胡椒粉煮約20分鐘； 3. 把薄片面包攤開(kāi)，撒上碎吉士粉，在烘爐里烘黃，便成為吉士克羅冬片； 4. 燒好的洋蔥湯分別裝入小型碗內(nèi)，上面放吉士克羅冬片，加少許黃油，放入爐中至黃即成。九：洋蔥爆羊肉：主料：羊肉(瘦)300克輔料：洋蔥（白皮）150克,雞蛋50克, 調(diào)料：鹽3克,醬油10克,黃酒15克,味精2克,淀粉(玉米)10克,植物油50克做法： 1. 將羊肉批成1.2厘米厚的片，兩面交叉打花刀（深度各為肉厚的1／3），切成長(zhǎng)條，再切成方丁； 2. 羊肉丁放入碗內(nèi)加精鹽、雞蛋清、濕淀粉攪勻； 3. 將洋蔥改刀成1.2厘米的段備用； 4. 取一空碗放入精鹽、醬油、紹酒、味精、濕淀粉攪勻成汁； 5. 炒鍋內(nèi)放入花生油，在旺火上燒至六成熱（約150℃）時(shí)，放入羊肉丁，用手勺撥散，再放入洋蔥攪散迅速撈出； 6. 鍋內(nèi)留少量油，用旺火燒熱后放入羊肉丁、洋蔥爆炒； 7. 接著倒入碗內(nèi)芡汁翻炒，淋上芝麻油，顛翻幾下，速退出鍋即成。十：洋蔥燉牛肉：主料：牛里脊肉400克,洋蔥（白皮）10克輔料：雞蛋清25克, 調(diào)料：植物油50克,鹽5克,味精2克,料酒10克,醬油10克,蘇打粉3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)12克,香油2克,姜20克,大蒜（白皮）20克,大蔥4克做法： 1. 蒜切碎成蓉、蔥切成末、姜切絲待用； 2. 將牛里脊肉洗凈，切成薄柳葉片，瀝干水分，放入碗內(nèi)，加入料酒、蒜蓉、蘇打粉、精鹽和清水?dāng)嚢枭蟿牛儆冒雮€(gè)蛋清和干淀拌和上漿，放入植物油15克拌勻； 3. 洋蔥去皮洗凈，切粗絲； 4. 將鍋置于旺火上，放入植物油75克，燒至六成熱，投入牛里脊肉片炸至八成熟，倒入漏勺瀝凈油； 5. 在原鍋內(nèi)留底油10克，燒熱，放入洋蔥、姜絲和蒜蓉煸香，加入料酒、精鹽、醬油和高湯500克； 6. 燒沸后用濕淀勾芡，放入牛里脊肉片拌勻，撒上蔥末、味精和胡椒粉，淋上香油，蓋上鍋蓋再燉片刻即可。